内蒙古的乌海都有哪些好吃的？

乌海地区的居民以汉族、蒙古族为主，汉族的饮食习惯和其他地方的汉族区别不大，多为米饭、面食；蒙古族的主食则是奶制品、肉食和粮食。在乌海市的饭店，可以尝到一些内蒙古的特色菜，如龙凤呈祥、烤猪方、蜜汁天鹅蛋等。乌海市城区不大，饭馆比较密集，火锅店、蒙餐店、铁锅菜店和烩菜店都很多。

龙凤呈祥

龙凤呈祥内蒙古创新名菜。鸡鱼合做一菜，由此命名。内蒙古特产黄河鲤鱼头尾干烧烹制放鱼盘两端，盘中间放香酥鸡，鱼肉烹制成宫保鱼丁、糟溜鱼片、香茄鱼条和馏鱼腐，分别对衬围摆装盘成整鱼形即成。此菜鸡鱼共食，口味鲜、香、酸、辣、甜、咸俱全，质地酥、软、嫩、爽兼顾，是中高档宴席的佳品。

蜜汁天鹅蛋

内蒙古风味名菜。以土豆为主要原料，配以面粉、蛋黄烹制而成。此菜系已故特一级厨师吴明在1948年为董必武司厨时所创。曾参加技术表演，深受区内外群众的喜爱。

烤猪方

烤猪方

烤猪方内蒙古传统烤制菜肴。食用时配黄瓜条、葱段、甜面酱。肉香纯正，肥而不腻。此菜是内蒙古已故特一级烹调师吴明的佳作，在全区享有烤制菜肴之魁的声誉。

油锅牛三宝

乌海市特色美食油锅牛三宝，在清炖牛尾的基础上，加上发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭，再加入发制好的香菇或口蘑等辅料，调上味，点燃酒精锅盖上盖上席，由服务人员起盖。客人食之有补气壮阳、提神祛寒、美容润肤的功效。

清汤牛尾

内蒙古传统风味名菜。以内蒙古草原鲜牛尾为主要原料，配以鸡腿、鱼肚、海参、口蘑等煽制而成。此汤莱是解放前由已故特一级厨师吴明在绥远省省政府事厨时所创。口味咸解，清澈见底，营养丰富。、

内蒙金饺驼掌

驼掌煮熟切片，整齐装碗，添鸡汤下调料蒸软，将驼掌翻扣在盘中浇汁；用鸡蛋吊皮包虾肉馅成饺子型，挂面包渣糊炸成金黄色，围摆驼掌周围，浇汁即好。驼掌质地软嫩，口味咸鲜香，蛋饺酥香鲜嫩，口味酸、甜、咸适中。…

全羊汤

内蒙古风味汤菜。俗称羊杂碎汤。把羊心、肝、肺、腰子、口条均生切成薄片，下入煮羊肉汤内，后放熟羊肚片、肠片，加以佐料而食。场菜味鲜、辣、香而不腻。也有选用熟料制作的，两种用料风味各异。市肆餐馆经营颇多，深受群众欢迎。

　　原料：五花肉、豆角、土豆 、葱花、生姜、生面条

　　制法：用相关原料先做好锅底，再放进去生面条，盖严焖20分钟左右，搅拌一下

　　铁锅炖菜，焖面是地地道道的农家菜，无论它的加工工艺，出品特点。一般的农家人做菜，可能因为经验不足，不得要领，常常会做砸。故此，铁锅炖菜焖面往往是经验丰富农家做菜人最值得骄傲做的、也颇具个性特点制做菜肴的方法之一。在炖菜时要把蒸饼(俗称“锅贴子”)贴在锅边，焖面是先把菜炖成半熟，再在菜肴上覆盖面条，在此情况下加工成菜，要求主食饭菜同熟，这就是铁锅炖菜、焖面的要点，也是难点，在热量气流下，释放出各种原料的特殊气息，并浓缩精髓，存于原料之中，形成突出的特色。

内蒙古的乌海那些好吃的

1、蒙古馅饼

内蒙古的传统小吃，从明朝末期就开始制作了，有着悠久的历史，蒙古馅饼用荞面为皮，包裹上牛羊肉的馅，煎制而成，皮薄馅多，色泽金黄，外酥里嫩，十分的美味

2、清汤牛尾

清汤牛尾是内蒙古传统风味名菜，是乌海的特色小吃之一。以内蒙古草原鲜牛尾为主要原料，配以鸡腿、鱼肚、海参、口蘑等腌制而成。在减肥期间，只需去除明显的脂肪和油脂就可以食用，清汤牛尾，是属于一种相对低热量的食物，所以在减肥期间也可以使用番茄之类的食物熬制牛尾汤。

3、香草烤鸡腿

香草烤鸡腿是乌海当地热门的特色菜之一。香草烤鸡腿是以鸡腿、西兰花等为主要食材制作的美食。香草烤鸡腿是一道适宜于各个年龄阶层的人食用的美食之一，鸡肉中富含蛋白质，而且蛋白质的消化率高，容易被人体所吸收

4、金刀拷羊背

这道菜也是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食，按照蒙古族师傅的话来说，一头羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道庞然大菜。

5、内蒙金饺驼掌

驼掌煮熟切片，整齐装碗，添鸡汤下调料蒸软，将驼掌翻扣在盘中浇汁；用鸡蛋吊皮包虾肉馅成饺子型，挂面包渣糊炸成金黄色，围摆驼掌周围，浇汁即好。驼掌质地软嫩，口味咸鲜香，蛋饺酥香鲜嫩，口味酸、甜、咸适中

乌海是一个移民城市，建市时间很短，没有自己独有的美食。乌海的美食主要以巴盟和伊盟（鄂尔多斯）食系为主。