欢迎关注我的头条号：【厨道大叔】每天分享各种家常美食做法！

生菜最早是由野生种驯化而来，传入中国的历史较悠久，近年来栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌，也是百姓家中很受欢迎的绿色蔬菜。

生菜的药用和营养价值都是相当的高，可以直接生吃，但市场购买的可能含有农药化肥的残留物，生吃前一定要清洗干净，生吃餐桌上的做法也有很多，可清炒、也可以作为配菜，比如炒粉、煮粉的是时候放一些，我比较喜欢的做法是耗油生菜。

耗油生菜的做法也比较简单，大家按照下面的步骤在家试试！1、生菜掰散用清水洗净浸泡10分钟左右，去除农药残留等

2、准备5-10颗大蒜，切成蒜末备用

3、另拿一碗调酱汁，加入适量淀粉、蚝油、盐、酱油

4、倒入适量清水搅拌均匀

5、烧开水把生菜加入锅中，加入少许盐

6、生菜煮一分钟即可夹出备用

7、热锅下油，加入蒜末炒香

8、再将调好的酱汁倒入锅中烧开搅匀（根据量和口味，可以再加适量清水、盐等调味料）

9、最后淋入煮好的生抽上面即可

喜欢这种做法的朋友可以收藏起来，在家试试吧！

欢迎关注我的头条号：【厨道大叔】每天分享各种家常美食做法！

厨师长做的这道蚝油生菜，色泽翠绿，蚝鲜味十足，连汤汁都可以泡饭吃，吃过的都说好吃。而且做法简单，在家里就可以轻松掌握。这里有更多的美食视频教程，如果感兴趣可以关注我的头条号：食尚食美。最后有文字版作为参考，谢谢大家的支持。

具体做法如下：

首先准备生菜350克

浸泡入水中，必须30分钟以上

这样才能有效去除农药残留

捞出

锅中加水

水开后，下入生菜

加入适量的盐，调味

加入明油

目的是防止生菜中的营养流失

水开后10秒，即可沥出

要保持生菜的脆度和颜色

加入少量的清油

也可以加少量的蒜蓉爆香

不吃的可以不加

加入蚝油，爆香

烹入少量的东古

增加酱香味

加入少量清水

中和一下蚝油的咸度

加入少量的糖，提鲜

待味道融合后，勾入少量的淀粉

大火烧汁

然后将汁均匀的淋在生菜上

这样一道操作简单

颜色翠绿

蚝油味十足的生菜就做好了

想看更多的美食视频教程

欢迎关注：食尚食美

别忘了点赞和分享噢

娟子来为大家分享一道美味的蚝油生菜，味道也很不错，喜欢的朋友可以试试；

生菜、蚝油、酱油、熟油

1；先将生菜逐片剥开，洗净

2；锅中水烧开放入生菜焯一下，捞出，沥净水分

3；盛入盘中，加蚝油、酱油、熟油拌匀

4；美味即成

今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频

我今天和大家分享一道美味可口家常菜，醋溜生菜的做法！

生菜中含有大量的营养元素，吃生菜可以启到改善睡眠、增强免疫力、减肥瘦身等功效。生菜尤其适合肥胖人群、高胆固醇、神经衰弱等人群食用！

所需食材：生菜、大蒜、白醋、盐、豆油、淀粉。

制作方法：

1.将生菜撕开清洗干净

2.大蒜剥皮切末

3.锅中加油放入蒜末小火炒香

4.放入生菜，大火炒至断生

5.加少许盐、白醋翻炒均匀

6.加入适量淀粉水大火收汁

7,装盘上桌

足不出户尝遍天下美食。了解更多美食制作方法，请关注：罗小厨。谢谢你这么还关注了我！

生菜的原产地来自地球的另一边---欧洲地中海沿岸，最早时期，古希腊和罗马人都吃过生菜，而我小时候第一次认识到生菜是从韩国的节目中看到生菜包烤肉，才认识了它。生活中文化的传递也伴随着美食的传递。

肝脏是人体排毒的重要场所，如果肝脏出现健康问题，随之身体也会受到影响，而经常吃蔬菜，尤其是深色蔬菜是对我们的肝脏是有益的。蔬菜中富含B族维生素和膳食纤维，本身热量低，水分足，题主问到的是生菜要怎么做才更好吃？也是迎合了蔬菜的食用好处，而生菜的食用方式，不仅可以生吃，也可以熟吃，适合于不同人群。

每100克生菜仅有12千卡，热量低，既可生吃，也可熟吃

生吃生菜的做法

1、将买来的生菜放入淡盐水里浸泡10分钟，会去除很多的淤泥，洗净后待用，沥干水分。

2、徒手任意将生菜撕成自己想吃的大小，再加入自制的油醋汁，在不破坏生菜本身的口感，也不增加多余的热量，生菜吃起来也更美味。

这里油醋汁的做法可以简单教给大家 ，油醋汁 在生吃沙拉中都是不二选择，而夏季也是减肥的时节，我们就要尽量避免选择沙拉酱，因为几乎所有的沙拉酱的本质都是蛋黄酱，举一个简单的例子:一瓶蛋黄酱中70%都是油，如果买到的沙拉酱过于粘稠说明其中的糖和油含量很多，油醋汁的原料可以选择橄榄油，醋，水，芥末酱，盐，黑胡椒和适量的蜂蜜，或者选择芝麻油，生抽，醋，糖和黑胡椒，可以根据个人不同的口味来选择不同的油醋汁。

熟吃生菜的做法

1、将买来的生菜放入淡盐水里浸泡10分钟，会去除很多的淤泥，洗净后待用，沥干水分；

2、热水煮开，生菜倒入，焯30秒，捞出沥干装盘；

2、蒜末捣碎，切小米辣圈（按照个人的口味加小米辣的量），醋，蒸鱼豉油，生抽，充分拌匀，倒入生菜盘中。

（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）

不请自来。