你炒过青西红柿吗、什么味道？

小时候吃过，妈妈炒的，自己家种的西红柿，具体忘记什么味道了，只是觉得酸酸的，很香！！很怀念那个味道

没炒过，但是吃过。味道当然是偏酸一些。

当时吃的是青柿子炒土豆片，酸酸的，就味道来说是很开胃的。但是还是吃不惯，再者青柿子多少会有对健康不好的毒素，不提倡吃青柿子。

另外大家去超市挑选西红柿的的时候也要讲究技巧，避免买到不好的西红柿。因为老家有亲戚种植西红柿，这里教大家几个挑选西红柿的小窍门。

首先，外观:

选择果形饱满，上色均匀，颜色粉红或是大红的西红柿。成熟的西红柿果蒂部分是青黄相间的。

最好不要买外形有棱角，青红相间，或是果蒂纯青色的西红柿。

其次，手感:

自然熟的西红柿摸起来软硬适中，皮薄有弹性，催熟的摸起来会较硬。

另外，如果可以上手和品尝，就会发现催熟的汁少，子少或子青，生吃发硬没味。而自然熟的则汁水充足，子发黄，尝起来也是酸甜可口，是真正的西红柿原有的味道。

还有一点，买回家的西红柿最好拿清水加点小苏打浸泡至少半个小时。吃的时候去掉果蒂部分，因为催熟都是从果蒂部分开始的。不怕一万就怕万一啊。

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1. 很高兴回答题主问题，青西红柿在我们这里正常都是炒着吃的。
2. 准备好新鲜的青西红柿四个，辅料；蒜子，红指天椒，。
3. 蒜子切片，红指天椒切圈，青西红柿切片。

4.锅中加少许油，放蒜片，红指天椒圈炒香，下入青西红柿煸炒，调料放少许盐，味精，糖，快速翻炒，放入少许白醋，勾薄芡，淋明油。出锅

这道菜酸辣爽口很开胃，非常下饭。

我小时候妈妈炒过青西红柿炒好加水煮面条，味道美吉了，酸溜溜面加点辣椒油。酸辣面条美味。炒青西红柿是酸酸向柠檬味果酸酸的。

青的西红柿炒过，炒着炒着就变红了。
大师说了，什么东西都可以拿来炒，房子桔子也可以炒，你炒着炒着就挣了钱了。
听了大师的话，俺就去进了二筐带青西红柿，加价炒着卖，卖着卖着青的西红柿居然变红了，西红柿很快出手，还挣了不少钱呢。
这味道呀，就是发财的味道。

炒青西红柿是非常好吃的，有点酸溜溜的，你可以切好了用热水烫一下，这样就不怎么酸了，炒的时间放两个鸡蛋，还可以和土豆片一起炒也相当美味的。

青西红柿配尖椒，味道一个绝，酸辣味，就着馒头吃，能多吃两馒头。

小时候，常吃，自家地里种的西红柿，快要过季的时候，就摘点青西红柿，炒辣椒，做法很简单，青西红柿切条，青辣椒切丝，发火炒熟即可，那味道那感觉，好比吃了一顿大餐。

现在青西红柿卖的不多了，也就是快过季的时候，菜市场有位大爷，自家种的西红柿，剩点青的来买，价格也不贵，两块钱买好多个，买回去炒辣椒，酸辣够劲，配馒头吃最过瘾，吃完了嘴过瘾，第二天上厕所还有一个地方也过瘾，就像酒喝多了后悔，可那天想吃了，又忍不住了。

不过，总的来说，一年吃不了几次，青西红柿菜市场很快就绝迹了，要想吃，只好等来年了。

有人说，吃炒青西红柿对身体不好，好像记得也有这方面的报道，具体为什么不好，老赵也懒得琢磨，一年就吃一两次，危害比喝酒小多了。

夏季就要来了，等有了青西红柿下来了，再尝尝，过把瘾！

唯一可惜的照片没找见，凑乎看吧，可以想象一下，见笑！[捂脸]

小时候，院子里有一片菜地。每到夏天，只要一放学，我就提水浇菜地。

那时的日子过得好慢、好慢，早晨的阳光那么充足，晒在身上暖洋洋的。

山区的早晨有点冷，菜叶子上有许多亮闪闪的露珠。

菜园里有着花的味道。豆角的花开了、南瓜的花开了，喇叭花也开了。喇叭花的藤蔓和豆角的藤蔓缠在一起，你不让我，我不让你，相互竞争，仿佛在进行比赛。

钻进菜地，西红柿有一种独特的味道，让人垂涎欲滴。馋得人直流口水。

西红柿的外面是青色的，稍微有点红。西红柿的里面已经红了。

西红柿又酸又甜，酸甜可口。早晨吃西红柿，略微的有点冰牙。但吃起来很过瘾，就像吃冰糕一样。

夏天的中午，把西红柿和糖拌在一起，酸甜的味道特别诱人。

菜叶很浓密，坐在菜地里很凉爽。吃着西红柿，看着《中国少年报》，这种感觉真的很好。

多年以后，我在城市参加了工作。只要从市场上或者是超市买到西红柿，我都愿意再尝尝西红柿的味道。

只不过现在的西红柿已经没有小时候的西红柿好吃了，味道也没有那时候的味道香甜了。

也许，西红柿的味道没变，是我们的生活条件改变了。人到中年以后，大部分人都喜欢回忆。喜欢回忆曾经的味道。

这种味道是美好的记忆，让我们珍惜现在的美好生活。

你好现在菜市场里有卖的一种青西红柿(它长熟就是青色的），是可以吃的，是这两年出的新品种，炒出来的味道吃着是不酸的，而且很面甜，加蒜蓉炒着吃就很好吃！

而普通的青西红柿没长熟是不能吃的，吃的多了会中毒。

小时候经常吃炒青西红柿，微酸，微甜，那是妈妈的味道。北方农家小院里都会栽上西红柿秧苗，夏季结果儿旺季过后，西红柿长势减缓，这个时候半青半红的西红柿就上了普通百姓的餐桌，这种西红柿用来炒鸡蛋，倒上大酱汁，那是舌尖上的美食，小时候的味道。青色西红柿有毒，哪种还尚未膨大没有泛红的西红柿不能吃。如果外皮儿是半青半红，那你掰开西红柿，里面的籽儿和瓤儿已经红了，这样的西红柿拿来用大酱炒鸡蛋，超级美味儿，想一想口水就已经爆浆了