内蒙的羊肉和新疆的羊肉哪个更好吃？

羊肉一直是餐桌上的比较常见的肉类，特别是秋冬季节，那是必备的滋补肉类。不同的地方，羊肉品质就会不同，吃法也就不同了，特别是大西北地区的羊肉，做法和吃法和其它地方相比简直是相差甚远。好多人地方吃羊肉就是以各种香料为主，目的就是要除掉羊肉的膻味，而大西北地区做羊肉就是喜欢原汁原味的白水煮和烤着吃，并不喜欢加各种香料做。

每个地方都有羊肉，这就是把羊肉区分开了，至于哪个地方的羊肉好吃？这个话题一直在争论不休，至今的结论大多数都是大西北的新疆和内蒙古的羊肉占了上风。现在问题来了，又在这两个地方挑出最好的羊肉来？真的把爱吃羊肉的吃货难住了，我也是一样，吃过羊肉的都知道，无论品质和肉质做做法，这里给地方的羊肉都不差上下。

新疆地理环境，大家都知道新疆地理位置特殊，属于有着和内地时差2小时的地区，学个地理的都知道，这是“时区”不同造成的，每个时区1个小时。由于新疆和北京大约相差两个时区，所以时差就是为两个小时。那么新疆的日照时间就不一样了，夏天日照时间长，一般是晚上11点左右天才黑下来。而冬天就是更慢长了，足足有6个月的供暖期，真是冷啊！而且早晚温差大。这就是形成了新疆特殊的地域，盐碱地、茫茫的戈壁滩和大草原，这些特殊的地理位置，成就了新疆羊肉的好品质。

新疆羊肉品质，新疆有着三山夹二盆地理位置，从海拨负的一百多米到海拨三四千米都有新疆羊的生活轨迹，这样的垂直落差造就了植物的多样性，从草原到高山，新疆的羊大多生活在大山的褶皱中，一般来说都有冬夏两个牧场，从这方面讲其它地方都不具备这些条件。阿尔泰山深处有冬虫夏草。党参和雪莲在天山、昆仑山和阿尔泰山上均有分布，羊吃了这些肉能不好吃吗？在南疆的喀什地区和叶城县、库地的，羊吃了就有一股浓郁的当归味。而在巴州地区的尉犁县的羊吃起来就有一股浓郁的大芸（肉丛蓉）味，具有壮阳功效。而阿勒泰羊肉里就有党参和各种药材的味道，清水炖不加任何调料，只加点盐就好吃的不得了。所以新疆人说“新疆羊羊吃的是冬虫夏草，拉的是六味地黄丸，走的黄金大道”，真的是名副其实！

新疆羊肉味道：新疆羊肉就和别的地方不一样了，羊都是游牧散养，加上这些盐碱地长出来的特色草和中草药，它们喝着碱水，吃着中草药和碱性极高的草，呼吸的天然空气，羊的心情格外好，新疆的羊肉就靠这些吃着喝着长大，那羊肉的品质就数一流了，那羊肉就好吃了。羊肉膻味小，肉质细腻，无论是山羊还是绵羊都是一样的美味。

内蒙古，这个地方好多人都知道去过，相比起来，大草原比较多，空气也比较纯天然，但是它和内地其它省份一样，并没有时差和特殊的地理位置和环境，大家都知道大草原比较多的地方羊肉比较肥，不如干旱草原和沙漠盐碱地羊肉好吃。就好比新疆的水果品质一样，别的地方无法相比。

内蒙古羊肉味道，在蒙古族的游牧传统习俗里，它们是只吃一岁以上的成年羊的。羊长大了，自然就没有小羊的肉那么嫩，肉质相对来说稍微老一些，肉质有点柴。不过羊肉确实很香、膻味也小，这就是内蒙古羊的特点，羊个头比较大，肉比较多，一次能产很多小羊羔，不像新疆的羊，一次下小羊羔一个差不多。所以，内蒙古的羊肉膻味比新疆的膻味膻味多一些了。特别适合做做手抓肉。

内蒙的羊肉和新疆的羊肉哪个更好吃？从以上分析出来，至于哪个地方羊肉好吃，就不说哦了，自己看吧，不同地方的羊肉，味道是不同的，说那个地方的羊肉味道好吃不好吃，主要看个人口味及当地的做法。做羊肉最为主要的一点，还要看水质，即使是同样的羊肉，你换个地方做，做出来的味道也会不一样，这就是水的问题，新疆属于高度碱性水质，这一点无可非议的争论了，所以新疆的羊肉好吃，出了新疆做出来的味道，真的没有在新疆好吃了。

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海波房车旅行在路上第457天，2018年3月在苏州出发，计划着走遍中国，以走过浙江省，安徽省，河南省，山东省，山西省，河北省，辽宁省，吉林省，黑龙江省，内蒙古，新疆，青海省，甘肃省，宁夏，陕西省，湖北省，湖南省，江西省，福建省，广东省，海南岛，因为孩子考高中，等到六月中旬出发318国道进四川省，西藏，贵州，云南，广西，大约还需要八个月时间，说实话走了这么些天挺累的，很多美丽风景都在路上…大家伙可以在我的日记里看到每天的故事，各大平台里都有（海波在路上），希望有梦想旅行的人不要等啊？让那些认识你的朋友知道，这个世界我真滴来过……[呲牙]

内蒙和新疆哪里的羊肉更好吃？

第一：去年内蒙古呼伦贝尔大草原 ，雨水非常好草长很旺盛牛羊都很肥，在海拉尔蓝天白云下，朋友带我一起去吃手把羊肉，在内蒙古一共用了一个月时间………

第二：新疆维吾尔自治区，用了47天时间跑了8200公里，很少走高速公路，基本上都是国道、省道、县道、路况都非常棒，重点是没有收费站