中国有多少面条的做法？哪一种最好吃？

感觉油泼面和冷面好吃

吉林延吉冷面。延吉冷面是吉林省延吉市当地朝鲜族的一种传统食品，而这种冷面也是凉的，在制作的时候用的也是荞麦面，然后在上面盖着牛肉苹果泡菜之后，再咬上一勺冰凉的酸甜汤料，这样一碗好吃的冷面就做好了，而这样的面不管是面还是汤，都是要冰凉以后才吃的，吃起来味道也是特别的好吃的，有很多的人都特别的喜欢。

北京炸酱面。说到老北京炸酱面的话，也是无人不知无人不晓的，而这种炸酱面也是特别的美味的，在制作的时候是把肉末加入黄豆酱或者是甜面酱炒制做成炸酱，然后等到面条煮熟以后浇上炸酱，再买上一些黄瓜丝，胡萝卜丝的食材，就做成了美味的炸酱面了。

山西刀削面。刀削面顾名思义也是全凭刀削制作出来的面食，而这也是山西人最喜爱吃的一种面食，削出来的面叶中间厚两边薄，吃起来口感特别的好吃，面在煮好以后，可以加入一些自己喜欢吃的臊子，味道真的是特别的好吃，在我们的生活中喜欢吃这种刀削面的人也是非常多的。

河南烩面。河南烩面也是大家都特别熟悉的一种面食，而河南烩面最主要的就是在于汤了。这种汤是用上等的，那样肉羊骨或者是牛肉熬制出来的，而且熬制出来的汤也是白白亮亮的，这样的汤味道特别的鲜美，而且也特别的香浓，面条在吃起来的时候口感也是非常的好的，在吃这种烩面的时候，有很多的人不仅会把面都吃完，而且汤也会喝得干干净净。

武汉热干面。在我国很多地方也都是有卖武汉热干面的，不过一般情况下，人们在吃热干面的时候也都是在中午或者晚上吃的，但是在武汉人们吃热干面是都是会在早上吃的，而且是武汉人首选的一种早餐。面条在煮好以后过冷过油，然后再配上芝麻酱，香油，香醋，辣椒油，榨菜等一些配料搅拌均匀就可以开吃了，味道真的是特别的香浓。