说起儿童节,我想起小时候,老妈带我逛街,那时候,到处都是小摊小贩,到处都是占道经营,正经儿门面货,我们还不爱逛呢!
逛累了,求老妈买一片哈密瓜我吃,卖瓜的下岗女工一手收钱,一手递给我一片哈密瓜,转身推着小车,向着人群深处走去......
童年的记忆渐渐褪色,我长大了,哈密瓜也似乎没那么甜了,小商小贩也慢慢消失了......
但是在现在,一则新闻引起了我的注意:
成都允许流动摊贩占道经营
截至5月22日,成都全市设置临时占道摊点、摊区2234个,允许临时越门经营点位17748个,大型商场占道促销点82个,允许流动商贩经营点20891个,增加互联网租赁自行车临时投放点位6103个,增加就业岗位10万个以上,中心城区餐饮店铺复工率超过98%。
我略微思索:
回归传统,会是未来几年商业的主流倾向吗?
地摊经济,就是回归传统的一环!
我会首先讲讲地摊经济,然后讲讲为何回归传统会是一个趋势。
地摊经济,本质上是什么?
很多人在扯成本问题,那只是一方面。
其实,地摊经济是政府在让利,就是免税!
房租是什么?
不要以为房租是给房东的,那房东买门面,付的钱,大头都是地价,开发商只是赚一点而已。
所以,房租大头,也是税。
开一个门店,除了房租,还有证照等,本质上,都是税。
所以,地摊经济=减费降税!
以前,为什么城管不让摆地摊呢?
除了城市治理,还有一个就是稳固税基,如果你们都不租门面,不开企业,就没有税了!
为什么改革开放初期,那时候地摊经济很火爆?
因为那时候,还很粗放,经济发展一开始,(任何东西想要发展),都不能管太死,不能压太狠。
韭菜要养大了割,猪要养肥了宰。
同理,经济要发展了,才能开始收税。
所以,传统上,地摊的繁荣,是一个休生养息,是一个促进经济发展的阶段。
是一种传统,是中国大地上勤劳人民初期积累的手段!
所以,重新搞地摊经济,其实就是回归到传统,回归到初期积累,政府让利!
再养一次!
所以,这只是一个过渡阶段的事情,不要指望政府一直让摆地摊。
经济恢复了,就会开始管了。
如果是80后,很多人记忆中都有那种很多产品的小店。
一家小餐饮店,里面的产品多得吓人。
煎炒炸煮,粉面盖饭,豆浆果汁,鸡排卤菜,都在一家小店里。
想吃什么,去了再想。
产品多,提供更多的选择,是提高【坪效】的好方式。
这是传统经营理念,生意不好,老板说,我推个新产品!
但是近年来,经济发展好,开始出现一个新趋势:精简产品。
比如太二,人家只卖鱼。
比如烤鸭店,人家只卖烤鸭。
比如小龙虾店,人家只卖小龙虾。
比如某些教育机构,只教英文。
比如某些服装店,只卖运动内衣。
这是为什么?
因为当经济足够繁荣,不要那么高的坪效,只卖比较少的产品,也能积聚消费,也能赚钱。
但是现在不同了,经营要回归传统了。
今年,我小区附近的餐饮店,不管白天卖什么的,晚上都开始卖小龙虾和烧烤了。
生意最火的一家店,卖的产品如下:
烧烤、小龙虾、羊蝎子、烤鱼。
这罪恶四大金刚都集齐了!
顾客想吃什么,都会考虑去这一家。
对于经济萧条的阶段,回归经营的传统:多产品线策略!!!!
日本经济泡沫之后,火的牌子,是muji和优衣库。
都是什么都卖的大卖场模式。
坪效高、产品多。
而一些只卖丝绸、只卖衬衣的店铺,慢慢都消亡了。
同样,目前很多品牌都开始探索了。海底捞要搞快餐,西贝要开小店。
为啥?
因为只卖火锅,增长不但会乏力,还可能压根增长不了。要提供更多可选的产品。
经营的传统,到底是什么呢?
我们不妨回忆一下,2000年-2015年流行的经营模式。
那些已经消失的东西,会慢慢出现。
也许公交车会越来越挤,地铁越来越空,小店越来越多,卖场越来越多,街边流动摊贩出现,灰色、不良产业抬头、低价产品受青睐.......
想做公务员的越来越多,想创业的越来越少,国内大学竞争激烈,国外留学的变少......
暂时想到这么多,欢迎补充。
最后,讲个故事。
我一个朋友,告诉我,她爸爸以前在镇上做大排档,挣了不少钱。后来城管不让做,出来到大城市摆摊卖凉皮。
一天随便卖卖,净利润300多,一个月1w多。
但是2019年开始,一方面,不让摆摊,另外一方面,居然生意很难做了。就没什么人买了。
不做了,回老家了。
这是一个典型的经济从传统到现代过渡的故事:小企业、个体户逐步消亡,头部企业垄断行业的故事。
前两天,我告诉她,可以叫你爸爸准备准备,大排档和流动摊也许可以做了。
但是,我还要说:
即使回归传统了,竞争却会比之前更大,生意更难做。
为什么?
经济势头不一样了。
页面更新:2024-05-20
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