前言

7月3日对养殖户来说是开心的一天，猪肉价格维持住了昨天的涨势，今天依旧大范围上浮，养殖户们手中未出栏的肉猪利润开始上涨，未来局势一片大好的消息频传，从春节以来笼罩在猪肉市场上的乌云似乎渐渐散去，原来一直下行的市场终于能够看见一丝丝曙光。

从本月的1日开始，短短的3天时间之内，猪肉价格连续性上涨，原本愁眉不展的养殖户们终于露出笑容，毕竟随着生猪养殖的成本提高，各种饲养费用都在增加，但市场上的猪肉价格却在15元区域徘徊，让他们度日如年，支撑得很困难，本次上涨不仅是养殖户的期待，也是一直都颓靡的市场趋势，不过专家们表示，现在还是不要高兴得太早。

本轮猪肉价格反弹是何原因造成？

反弹原因一：猪肉价格已经触底，市场中对生猪的看涨的情绪强烈，这是一个反弹原因之一。

今日的猪肉价格以上涨为主，山东、河南、河北、吉林、辽宁、重庆和甘肃这7个地区处于下跌中，山西、黑龙江、陕西三地与昨日持平，其余区域均保持住了上涨态势，沪鲁皖所在的华东猪肉价格在8.0~9.1元/斤徘徊；赣鄂湘所在的中部地区猪肉价格在7.9~8.9元/斤浮动；华南的两广、海南地区猪肉价格在8.2~9.8元/斤；京津地区所在的华北市场猪肉价格在7.9~8.5元/斤之间；东北三省的猪肉价格为7.7~8.4元/斤；西北地区没有维持住昨天的涨幅，猪价在7.2~8.6元/斤之间；以川渝所在的西南猪肉的价格为7.5~8.3元/斤左右。整体看来，今日猪价是小范围下跌大范围上涨，行情已经开始回暖。

反弹原因二：消费者们对于猪肉的需求有所增加，南方也有很多的下游加工企业，开始大量的收购猪肉，反季节进行灌肠，这也是本轮上涨的主要原因之一。

反弹原因三：官方收储消息的传播也是反弹主因，养殖户们这边的出栏情绪开始稳定，市场中的“抢猪”现象层出不穷，不过因为价格区间属于官方规定的风险区，所以传出了收储消息。

下半年猪肉市场还能继续上涨吗？

上半年的猪肉价格下跌是有原因的，是市场内的调控、也是市场中自然发展的一种选择，原本的猪瘟让许多的老百姓们开始适应没有猪肉而使用替代品的生活，但猪肉生产是我国肉类的第一大主题，年消耗量可以超过5000万吨，养殖业的产能恢复十分迅速，供应量随着产能上涨而开始大于需求量，价格下跌也是必然了。还有2个坏消息：

第一，猪肉价格的上涨，也和下跌的原因一样，是市场内的调控、也是市场中自然发展的一种选择，但是上涨阻碍还是有的，其实现在的市场并没有准备好，基础不牢靠，依旧有生猪等待出栏，市场却没有更多的需求缺口，养殖户们恐怕还是不能高兴得太早。

第二，近年来屠企在猪肉市场中的“话语权”越来越大，因为想要进入市场只有经过屠企才行，许多的屠企早在猪肉价格比较低的时候就已经收购和冷冻储存了大量的猪肉，就是期待着整猪的出栏断档，以此捞一笔，近期内猪肉价格的上涨，很有可能会让屠企们把原来低价收购的冷冻猪肉投放进市场中，这很有可能会直接影响猪肉市场的状态，猪肉价格或会出现短暂上涨之后就立刻下跌的情况。

综合的来说，影响原因虽然有很多种，生猪的整体存栏量恢复已经是一个既定事实了，伴随着夏日到来的炎热天气，让生猪的存栏条件变得艰难起来，但是等待出栏的肉猪却没有多少的利润可言，对于养殖户们来说，短期内的猪肉价格上涨空间还是有一些的，后续的压栏的整猪将会逐渐地消耗，在夏天过后，消费市场将会迎来一个小高峰，预计在下半年里价格会因此上涨一部分，但是最近的两三个月高温期的上涨可能就不太高了。

总结

早就有专家分析过，近期国内的猪肉市场中有200万吨左右的进口肉，与去年同期相比增加了14%，国内市场的产能在慢慢恢复生产和消耗量，所以短期之内稳字还是主流，养殖户们的利润空间上涨可能很小，市场因素对养殖户们来说，也不是很有利，盲目的跟进看涨，或是放弃现在就出手，恐怕都不是最好的选择。