四川有一对夫妻，靠着开菜馆居然在一年内赚到了90万，他们的菜馆并不是因为菜品有多美味、价格有多便宜，其实咋一看之下他们的菜馆跟其他菜馆并没有多大的区别，那么他们究竟又是如何赚钱的呢？

一、背景介绍

陈大姐跟李大哥都是四川自贡当地人，他们很早就认识了，后来一起到沿海城市打工，夫妻俩虽然没有什么文化，但是好在也没有什么坏习惯，因此也还是存了不少钱，后来夫妻俩就回到了自贡，买了一套二手房。

现在网上的人都说要买什么大房子，好地段，但是并非每个人都有那么大的本事，夫妻俩的本事不大，不过他们倒是也活得自在，买了房子以后，夫妻俩本来是准备去厂里面打工的，但是想到以后要养孩子，打工还是不容易的，所以夫妻俩就借钱开了一家菜馆。

虽然都说现在做实体店生意不容易，但是餐饮业其实一直发展得还是不错的，毕竟老话说得好，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，当夫妻俩开了菜馆以后，其实生意还是比较不错的，但是这并没有持续多久，就在夫妻俩开菜馆的第二个月，生意就开始不行了，原因很简单，因为竞争越来越激烈了。

人不是傻子，所以夫妻俩能够想到的事情其他人也能够想得到，餐饮业之所以不容易赚到钱，主要就是因为竞争太激烈，本来夫妻俩都准备要放弃了，但就在关键时刻，他们获得了朋友的帮助，按照朋友的建议，他们的菜馆生意居然又重新好了起来。

二、具体方案

到菜馆来消费的人基本上都是年轻人以及中年人，所以说一定要针对这样一群人制定特殊的营销方案，刚开始夫妻俩是完全不了解这些事情的，好在他们的朋友是明白的，这也给夫妻俩带来了新的希望。

相信一定有很多朋友都非常期待，想要知道菜馆采取的营销方法究竟有哪些，所以接下来就让我来为大家好好地介绍一番。

【1】一元钱可吃一个月

为了吸引消费者，菜馆推出了一个非常有意思的活动，那就是只要顾客支付1元钱，就能够免费在菜馆免费吃一个月的菜，说得再清楚一些，就是顾客支付了1元钱以后，每天都可以到菜馆免费吃一道菜，一直持续一个月。

“思路决定出路”。这里举的活动（行业）案例只是老师很少一部分的方法。当自己找不到门道的时候可以多看看专栏中高手的玩法是怎样的，别人的经验就是你成功的阶梯！

当很多消费者听到这样一个活动以后都震惊了，他们从来没有听说过这样的活动，甚至很多同行都专门到夫妻俩的菜馆来消费，就是为了进一步了解这个优惠活动的套路在哪里。

【2】办理会员就赠送两袋洗衣液

除了第一个活动以外，夫妻俩还推出了另外一个活动，那就是只要顾客花费100元办理会员，就能够获得两袋洗衣液，两袋洗衣液价值100元，由于顾客办理会员花费的100元会继续存在会员卡里，所以其实顾客是免费获得了价值100元的洗衣液。

这两个活动主要的目的是引流跟锁客，推出了这两个活动以后，菜馆的人气就越来越旺盛，自然也因此赚得越来越多。

那么或许有很多朋友会问了，这两个活动看起来明明是有利于消费者的，那么菜馆又是通过怎样的方法赚钱的呢？接下来就让我来为大家好好地分析一下。

三、盈利分析

首先，我们来看一元吃一个月菜品的活动，这个活动乍一看好像对消费者非常有利，但是实际上这里面是有套路的，虽然顾客每一天都可以免费吃一道菜品，但是实际上菜品只能2选一，这样做的目的是什么？主要就是为了让消费者腻。

一个人不可能每天都吃那么两道菜，而只要他们吃其他的菜品，那么就需要再额外付钱，而且由于顾客可以免费吃一道菜品，所以他们往往会带上自己的朋友，这样也需要多消费，而菜馆的盈利也就是从这些方面来。

至于第二个活动，其实说白了很简单，因为洗衣液的成本是很低的，所以虽然说两袋洗衣液价值100元，其实成本也就是20多。

对于菜馆来说，自然是需要让出一些利润，虽然一开始夫妻俩并不太赞同，但是后来他们明白了，原来在短期内让出利润，只是因为在长期内获取利润，这也是当前很多做实体店能够赚钱的原因。

如果有朋友也准备开一家菜馆，我建议还是需要三思而后行，虽然夫妻俩成功了，但是并不意味着你也能够成功，与其投资几十万去做“实验”，不如多看看我的文章，多学习别人成功的经验，它山之石可以攻玉，绝对不只是一句空话而已。

一些小小的改变就能让夫妻俩的菜馆焕发活力，并且衍生出多个盈利点，果真是“思路一变，市场一片”，感兴趣的朋友也可以去专栏里面看一看，文章里总结了各行业不同的精彩案例，希望能给你们当然一点思路启发。