阳光玫瑰的盈利之道：理想产量+高优质果率

“担不担心‘阳光玫瑰’的未来会出现像‘夏黑’一样出现大的市场起伏？”我问道。在我眼中，这是黄继辉能否收回成本并实现盈利的一个非常重要的考量指标。

“过去‘夏黑’的销售模式是有问题的，经销商卖不好，回来怨种植者，你给我便宜点，再便宜点，我可能就好卖了，这个逻辑是不对的。而‘阳光玫瑰’的经销商有自己的品控，有自己的包装，有不同渠道的增值，他们可以挣这一部分钱，我们种植者就可以挣种植的利润……这是我看好‘阳光玫瑰’的主要原因。”

阳光玫瑰结果状

黄继辉这个观点倒类似于我在2018年走了一趟“阳光玫瑰”专题行之后的结论：我认为“阳光玫瑰”代表了一种新的农业形态，一种融合品种、营销、推广的新型行业形态，它打通了与国际高端水果市场接轨的“任督二脉”，知道后期怎么把增值服务做出来，这是一个质的飞跃。

但我还是担心：“因为市场的本质就是供求关系，虽然对全国来说，建水有明显的早熟优势，但‘阳光玫瑰’会不会像‘夏黑’一样出现本地的恶性竞争，导致局部市场的供求失衡，重蹈‘夏黑’的覆辙。”尤其是这两年有了像许家忠、陈兵、黄继辉这样的标杆价格，不仅建水原有的葡萄种植者纷纷改接“阳光玫瑰”，也引来不少新的投资者，引发建水葡萄产业的第二次热潮。

黄继辉未置可否，只是给我算了一笔账：“每亩地2万元，2500串，8元/串的生产成本，现在的产地销售价是80元/公斤，折算下来是48元/串，你让它掉么。”

黄继辉（左）和刘文豹在葡萄园

“这么一算效益空间还很大。”我笑着应道，尽管我从来不相信农业的理论效益。见我将信将疑的样子，黄继辉继续补充道：“现在垃圾果也有30元/公斤，亩产800公斤也有2.4万元的亩产值。今年‘夏黑’卖2万多/亩的大把，你种‘阳光玫瑰’最差也有2.4万元。”

“目前来讲，亏是很难亏的。”刘文豹说道。他倒是经常抱怨他们这帮经销商在建水很难挣到钱。

“如果不算前期投资成本，后面的盈利还是没问题的。”我没有细算黄继辉的效益评估，但对黄继辉果断地把“夏黑”和“红地球”全部改接“阳光玫瑰”的决策是非常认可的。“这里还涉及一个优质果率的问题，你现在园子里一二级果的比例能达到多少？”

“阳光玫瑰”的穗形

“90%以上。”黄继辉自豪地说：“这其实是我的长处，我的标准产量是1500公斤/亩，三级果肯定是控制在10%以下的。”

我看过他的园子，产量和优质果率是能达到他的标准。这也是我在云南建水看到的葡萄园中能盈利的两大关键要素，许家忠、陈兵、徐夫明等高效益的葡萄园无不如此。

至于“阳光玫瑰”后续行情究竟会怎么样？黄继辉的5000万元的大坑需要多长时间来填平？这些问题都已经不重要了。重要的是，我已经明白，在“优势品种（阳光玫瑰）+优势产区（云南）”的基础上，盈利的关键取决于产量和优质果率。​

对未来充满期望的黄继辉

​要获得理想的产量和高优质果率，需要过技术和管理两道门槛。过了技术这道门槛，就看管理的能力。能管10亩的种10亩，能管100亩的种100亩，能管1000亩的种1000亩……

最终的效益与面积无关，但与管理能力密切相关。

2020年5月15日

作者简介

清扬，1991年毕业于浙江（农业）大学园艺系，南京农业大学硕士学位，高级农艺师，《中国果业信息》专栏作者，2014年12月创办《花果飘香》微信公众号，2017年11月入驻《今日头条》，2018年11月获“2018年度十大三农头条号”称号。