奶茶店突击抽查！全部不合格？

近日，上海奉贤区市场监管局突击检查了宝龙广场内的部分奶茶店，包括一点点、茶百道、COCO等知名连锁店。执法人员对奶茶店从业人员的健康证、服务规范、原料台账、食材保存等多个环节进行了检查，部分奶茶店被查出存在包括制作台、洗台脏乱， 原料不区分，不封口，工作人员健康证不齐全，佩戴口罩不规范等食品安全隐患。

很难想象一个产品长期存在市场，而抽检过程中却全部存在问题。网上流行一种说法“喝杯奶茶续命”，可见奶茶到底有多受欢迎，各种品牌的连锁奶茶店遍地开花，学校附近、商场里头、步行街内、网吧专营等等等等。既然受众广销量大，那食品质量安全、店内员工资质、生产操作卫生等情况必须得到重视，否则要么不出问题，出了问题就是大问题。而一种问题产品长期存在对消费安全的影响不言而喻。还有来自消费者的盲目推崇，以及相关部门的监管漏洞，多种原因导致市场营商环境不稳。奶茶作为一种不确定的合成饮品，食品安全存在问题亟需监管。

市面上大部分奶茶，大多都不是真的用牛奶和茶制作的，而是用导致肥胖、心血管疾病的反式脂肪酸！有研究表明，反式脂肪酸摄入量多时可升高低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白，增加患动脉粥样硬化和冠心病的危险性。摄入来源于氢化植物油的反式脂肪酸会使冠心病的发病风险增加16%。如女性将反式脂肪酸摄入量降至占总能量的2%，可使冠心病的危险性下降53%。所以如果反式脂肪酸超标，则会影响自身健康。本人奶茶喝得不多，不是说奶茶不好喝，而是感觉奶茶的能量确实太足了，经常喝的话这体重肯定是“蹭蹭蹭”地上去了，这体检指标说不准哪一条也会冒个尖。所以，建议朋友们也要合理控制，根据自身身体状况适当喝奶茶，尤其关注奶茶及奶茶店卫生抽检情况，注意自身健康。

奶茶好喝，不可贪杯！而且相比一杯市价10-20元不等的奶茶，便宜又解渴的白开水不香吗？