很多人喜欢吃核桃，可以显著降低心脑血管疾病风险！预防结直肠癌

刘阿姨喜欢吃核桃，每天总是吃一小撮，但我听说核桃含量高，这可能导致脑梗塞和偏瘫。但每天我听广告说：总是用你的大脑，要吃更多的核桃！我觉得很困惑。吃核桃来补充大脑吗？还是伤害大脑？

在民间，以形补形的说法尤其盛行，而核桃长得又很像一个大脑，有左脑，有右脑，甚至还有褶皱和折叠，这都像极了人的大脑，因此，大家就开始想象核桃能够补脑，后来越传越神，“核桃补脑”几乎成了一个铁定的事实，很多家长也给孩子买了很多核桃来补脑，希望能考个好成绩。核桃可以滋养大脑吗？

试验证明，在吃核桃的人和那些不吃核桃的人之间的整体认知改善没有差异。也就是说，吃核桃不会改善认知，无法达到传统的脑干效果！但研究人员发现，核桃对饮食，吸烟者或认知基线较低的患者有一种保护趋势！

专家指出吃核桃对大脑有好处，吃核桃可以改善患者的睡眠质量，改善神经功能衰弱，还可以健脑。老年人常吃核桃可以起到健脑的作用，记忆力减退、注意力不集中都可以通过吃核桃补充身体的营养需要。

核桃的营养是什么？每天都在适度的吃核桃对自己身体有好处吗？答案是肯定的！

1.防止结肠直肠癌

核桃可以减少二次胆汁酸。研究发现，核桃可以与微生物相互作用并增加产生丁酸的微生物的数量。丁酸是对结肠健康有益的代谢产物。试验证明，丁酸盐可以有效地抑制癌细胞的生长，抑制大肠杆菌的繁殖，并抑制大肠中潜在的致癌细胞的产生！

人类试验表明，核桃可以生产富含梭菌的Tenuis，Rosella和Clostridium Butyricum。Clostridium Butyricum具有生产丁酸的能力，可以抑制肠道中的致病细菌，促进肠道中的有益植物，例如双歧杆菌和乳酸菌的生长。Clostridium Tenuisii可以降低炎症并增加身体的各种器官的敏感性到胰岛素！

2.降低心血管和脑血管疾病的风险

“美国临床营养杂志”指出，每天吃大约40克的核桃可以将总血清胆固醇水平降低5.4？Nd胆固醇（LDL-C）达到9.3？r

核桃含有12-20？雷丁和60-70？核桃富含抗氧化剂，如维生素和多酚，以及钙，镁，钾和铁等矿物质。核桃含有相对高的ω-3脂肪酸，10g核桃粒含有约700mg的ω-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸具有许多健康益处。其衍生物具有降低血压，降低炎症和减少血压凝固的影响，因此可以降低心血管和脑血管疾病的风险！

在所有坚果中，核桃在心脏的保护功能中排名第一。研究发现核桃富含抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基损伤，对心脏具有良好的保护作用。与此同时，核桃可以改善心脏的血流，从而降低了心血管和脑血管疾病的风险！

核桃中有丰富的角鲨烯，角鲨烯与人体皮肤的亲和力特别强，皮肤能很快吸收并且改善皮肤润泽和弹性;另外，核桃中的维生素A、D、K、E等抗氧化物质能有效去除皮肤皱纹，对裂手裂足等症状也有奇效。

3.适量足够，不是太多！

①核桃的摄入不应过分，每日摄入不应超过60克，否则它将容易导致体重增加由于过量的脂肪含量和高卡路里！

②在短时间内，核桃的激动会导致消化不良，并将导致血脂增加，引起肠肿，诱导急性胰腺炎！

因此患者平时可以多吃健脑，强健身体，但是也要适量，比如对于血脂高、血液黏稠的患者，吃核桃一定要适量，因为核桃中的油脂比较多。”