此篇是读书笔记，来自《婴儿、儿童和青少年》

孩子肥胖的原因和预防方法:

主要有遗传和环境两大因素，但遗传只能解释超重的趋势，所以，重点在于环境。

环境部分包括:

1、早期营养不良:

营养不良的身体会建立低水准的基础新陈代谢率，在营养改善后继续保持。

此外营养不良会扰乱大脑中食欲控制中心的功能，导致食物充足时吃得过多。

2、低社会经济:

缺少健康饮食的知识；

习惯购买高脂肪低成本的食品；

家庭压力也会导致吃得多。

3、父母喂养方式:

给孩子提供大量高脂肪食物；

一些焦虑型父母，只要孩子有一点哭闹和不舒服，就以为孩子是饿了，进而给孩子喂食；

一些父母强迫孩子吃东西，比如，必须把盘子里的东西吃完；

一些父母担心孩子超重，完全限制孩子什么时候吃吃多少，以及吃什么；

一些父母用高脂肪和糖类食物来强化孩子的行为，比如，谁第一把饭吃完就能得到一颗糖。

以上这些行为，都会让孩子形成适应不良的饮食习惯。

这些孩子，他们会逐渐对自己饿不饿不敏感，而对食物的味道、颜色、气味、一天中的某个时间、与食物相关的语言更敏感。

比如，吃惯了油炸食物或者甜食，就不爱吃味道清淡的青菜。

再比如，习惯每天定时吃东西的孩子，就算不饿，也会在那个时间吃东西。

此外，他们还吃得比较快，咀嚼食物不充分，这种行为模式早在孩子18个月的时候就表现出来了。

4、生活习惯:

较少做体育活动；

每天看电视的时间很长，看电视既会导致孩子久坐不活动，而且电视广告会鼓励孩子吃高脂肪不健康零食。

再来说说，预防方法。

遗传因素没办法改变，只针对环境部分:

• 保证孩子的充足营养，食物应尽可能多样化，较少食物中高糖和高脂肪的部分。
• 让孩子自己来决定吃多少，什么时候吃，不饿就不吃。
• 孩子哭闹时，不用食物来引诱和转移注意力。
• 不用高糖、高脂肪食物来奖励孩子。
• 不要把孩子扔给电视，定期出门活动活动。

个人心得

• 孩子的口味受成人影响很大，如果家长爱吃零食饮料这些，孩子也会爱吃。
• 虽然高糖、高脂肪的零食不健康，比如糖果、饼干、冰激凌这些，但也没办法完全避免。如果一开始控制得过严，后面可能会反噬。
• 高脂肪不好，主要是指饱和脂肪，像猪油、棕榈油这些，而一些含丰富不饱和脂肪的油是很好的，像核桃油、橄榄油、亚麻油等。