如果屁不能溶于水，为什么会有气泡水？

所谓核发电，就是烧开水。

其实你看不见水蒸气。

刚收到书看到《化学超有趣》的封面这段话，我脑袋一懵，难道我初高中化学白学了，为啥这几个问题我一个都解释不了呢。

我第一反应就是这个作者是不是来抬杠的？翻开书的底页，上面写着作者的介绍：

又看到封面写着“人大附中分校化学高级教师王军审核推荐”，想法就打消了，看来这是一本讲述化学知识的书籍啊，用来提升青少年学习兴趣的，怪不得封面就画了很多萌趣的图片。

深入阅读此书时，我发现作者是给化学平反的，而且即使我有十万个为什么的脑洞，也比不上作者的脑洞啊！！！

不信你看：

他把难背的元素周期律比作幼儿园大乱斗，个性不同的元素小朋友有的活跃，有的懒惰，有的热情，有的冷淡，这样描述元素周期律的各种元素的性格，是不是很形象生动，也很好记忆。

还有我们日常用的洗碗清洁剂，他比作调节专家，它温柔地把牵起油和水两方的手而握手言和，帮助我们除去油污。

如果还不觉得有趣，那再来看看他对气泡水的解释，绝对给小孩子一讲都能听懂。

气泡水就如同你在游泳池放屁，只是气泡水里加的是二氧化碳，通过高压让水和二氧化碳强行溶在一起。可是毕竟强扭的瓜不甜，稍一放松它还是想着跑出来，所以我们喝可乐这种类饮料的时候，容易一开盖就看到气泡涌出来，甚至带着饮料一起喷出来，沾的满手都是。

你看是不是很好懂，原来作者是深入浅出地将化学知识与生活无处不在的应用进行了趣味性的结合，善用拟人化来类比这些科学原理，让原本晦涩难懂的化学知识变得轻松有趣。

很多人会疑问为什么要学化学呢，很多学生对于这个问题也是知其然而不知其所以然。

首先我们生存的整个世界都是由化学元素组成的，具体来说是由自然存在的90多种元素组成的，大至陆地海洋，小至细菌病毒。

第二，化学在生活中无处不在。

比如你生病去医院挂点滴，很多老人说不就是一袋盐水，自己回家不能弄吗，干嘛浪费钱去医院。

当然你可以自己弄，除非你掌握了浓度方面的知识，否则要是盐放多了，估计你越喝越缺水。为啥，这其中涉及一个渗透压的知识，水总是喜欢攀高枝，喜欢从低浓度向高浓度方向移动，盐水的浓度高，你体内的水只会流失，可是如果装清水，看似好像在补水，实则体内的细胞吸水过多会越来越膨胀，最后可能会胀破。

所以说专业的事情交给专业的人来干，这份钱是省不下来的，但别急，我们可以在其他地方省钱。

比如识别商家的虚假广告。很多人一听化学这个词就感觉不好，好像一沾上这个词就如同往商品里面加了盐酸硫酸等化学药品，商家正是抓住顾客的这种心理，于是在商品包装上面写上“零添加”、“纯天然”、“不含化学成分、“无毒，纯有机”等等字眼，瞬间变得高大上价格也提高很多，顾客一看，心理得到安慰，即使贵也愿意掏腰包，毕竟谁不想活得健康点。

可是我们前面提到整个世界都是化学元素构成的，怎么可能不含化学成分呢，所以不要相信商家的自欺欺人。

那既然都含有化学成分，难道我们去超市一抓瞎，不看成分随便买？

当然不是，有句话叫做：没有最安全的物质，只有最安全的剂量。

记得我在生孩子的时候上麻药，我生怕医生手抖，为啥，用多了可是会伤害神经啊，我可不想生个孩子把自己变傻（当然我们要相信医生的技术）。

商品中的化学药品如同麻药剂量一样，有固定的添加标准，国家也出台了相关的行业标准，只要在这些标准内，都是健康合格的，所以没必要追求“零检出”、“零添加”的理想状态，还浪费钱不是。

当然有些不良商家正是利用这些行业标准来钻漏洞，比如罄竹难书的三氯氰胺，它可以说被钉在食品安全的耻辱柱上。

为了确保奶粉中蛋白质有足够高的浓度，食品行业运用一种“含氮量测试”的方法来检测，但是这个方法有个弊端，就是只检测含氮量，一些无良商家就开始琢磨：我可不可以加入一些含氮量高的东西来替代。于是三聚氰胺可以首选，一是含氮量高达66%，是一般奶粉蛋白质氮含量的4倍，也就是说原来可以做一罐奶粉的原料，现在可以做四罐，。二是三聚氰胺便宜，它最大的用途是工业原料。就这样这些看似合格的奶粉毒害了一个又一个的家庭。

虽说提起三聚氰胺人人喊打，可是现实中我们都用它，甚至在我们不知不觉中已流到我们体内了。

比如一些夜市、小吃店用的那种质感像塑胶的白色、绿色、红色的碗盘，就是用三聚氰胺为原料做的，俗称“美耐皿”。即使低温，也可能释放三聚氰胺，如果破损，直接导致三聚氰胺溶出很多。

所以外出的时候，尽量避免使用“美耐皿”，如果非用不可的话，那就记得多喝水，因为三聚氰胺溶于水，可以降低患病的概率。

看完此书相信你不仅会收获一些化学知识，还会有一些学习及生活的体会：

1、学会寻根究底，生活处处皆学问。

《化学超有趣》的作者陈玮骏认为“化学即生活，生活即化学”，其实不光是化学，生活中的方方面面都涉及到学科知识，比如船在水中漂浮，运用浮力原理，煮汤时，先把豆子煮熟再放糖，利用的是渗透压的原理。

当你学会寻根究底，不满足只看到的，你就能收获很多知识，如同本书的作者一样，是个留心观察生活的人，他把艰涩难懂的科学知识贯穿于生活中，再运用想象力，让学习的边界无限扩张。

2、学会守住钱包，保护身体健康。

书中给我们破解了“碱性离子水越喝越健康”、“负离子吹风机更健康”、“饮料改变人体酸碱性”等谎言。

最让人信以为真的的伪科学，往往来自于我们对科学知识的一知半解。当我们深入了解后，就能更加聪明且谨慎地进行消费，也能不盲目地追风购买一些食物，影响自己健康。

3、养成客观看待世界的习惯。

世界如同硬币一样，都有两面，起初作者是为了为了给大众心目中“化学是有害的”来平反，可是作者也说，化学，顾名思义，正在变化的科学，而物质通过化学变得更好或更坏，其实全凭使用者怎么处理，如同三聚氰胺一样，用在工业上是一个好东西，可是用来食品上面就是害人不浅。还有我们总说“柔情似水”，但“水能载舟亦能覆舟”，维持生命不可或缺的水分，看似安全无毒，但短时间摄入过量，也能造成头晕呕吐，甚至死亡的风险。

所以我们要客观地看待事物，分析其好坏，而不是在深入了解前就先入为主地妄下定论。

《化学超有趣》看完真的很有趣，对于青少年来说是一本有趣化学科普入门读物，书中讲解了10类化学反应，50种生活实验，100多条硬核知识点。对于成年人来说，是一本生活知识大全，运用诙谐生动的语言，原创独特风格的彩色插图，依托生活中显而易见的例子，多角度呈现了化学世界的硬核知识点，潜移默化地把化学教育有趣的传播开去，相信在此书中，你会获得不同的“化学”知识体验。