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爱美之心，人皆有之，在当今社会，很多爱美女孩为了苗条身材，选择用节食的方法，更有甚者直接和主食说“拜拜”。

但其实，这种做法非常不可取。

肥胖的原因是能量过剩，也就是能量摄入大于能量消耗。

通过不吃主食的方式减肥，虽然能控制住一定的能量摄入，但同时也减少了膳食纤维中的维生素和矿物质，很容易造成营养素的摄入不均衡，对健康极不利，减肥效果还容易反弹。

其实，合理的选择主食，不仅能够提供身体必需的营养素，还能达到减肥的目的。

那么应该怎样聪明的选择主食呢？

研究表明，用淀粉豆类食品代替一部分精白米面，可以大大提高饱腹感。

比如，喝一碗白米粥，饥饿感在2小时后就有了，但如果喝同样的一大碗红豆加燕麦煮的粥，同样多的干物质，却能坚持4个小时才会饿。

再比如，吃一个100克白面粉做的馒头，可能不会觉得已经饱了，但如果吃一个80克的全麦馒头，饱腹感会明显加强。

从营养均衡的方面来讲，食用豆类、粗粮做成的主食，同样含量的淀粉，所含的维生素B1、维生素B2、钾、镁等营养素，都是米饭的好几倍！

另外，多食用这8类食物，不仅能够帮助减肥，还对健康有好处：

1. 燕麦。

燕麦中含有其他谷物所含有的丰富的可溶性食物纤维，能够被身体吸收，并且热量很低，有利于减肥。

2. 玉米。

玉米富含纤维素，还含有丰富的维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素，以及丰富的钙、磷、镁、铁、硒等微量元素。

3. 洋葱。

洋葱几乎不含脂肪，可以改善动脉粥样硬化，还能够抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。

4. 山药。

山药中含有丰富的粘液蛋白，能减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，还能预防心血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。

5. 地瓜。

地瓜中含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，因此也被称为“肠道清道夫”。

6. 红枣。

多食用红枣能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、甘油三脂也很有效。

7. 山楂。

山楂能够降低血胆固醇，促进脂肪代谢。

8. 苹果。

苹果中含有的果胶具有降低血中胆固醇的作用。

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参考文献
[1]曾凯宏.别信不吃主食会减肥[J].祝您健康,2018.
[2]廖春梅.健康减肥最刮油的八种食物[J].烹调知识,2017:77.