上周带闺女去逛商场，顺便在外面的餐厅吃了个饭。

在给闺女的儿童餐里面，有一个奶香蒸糕，虽说看起来不太大，但和只有一岁半的闺女的小手比起来，还是不小。

只见闺女拿起来之后，瞬间几口就吃光了，吃完了还嚷着“yao”“gao”。

回来我就想，既然闺女这么爱吃，那不如自己做个试试；

和外面的相比，自己做不但能控制宝宝糖分的摄入量、还能够添加各种丰富、有营养的食材，一举两得~

这个菜谱我以添加了红枣的儿童枣糕为例，在主料不变的情况下，配料可以加入香蕉、南瓜等，不光是颜色可以随之变化、味道也能更加丰富。

红枣黑芝麻蒸糕，可可爱爱好好吃吃~

菜谱亮点 - 简单到极致，超级适合新手爸妈哦~

1. 无需复杂的工具，一个简单的辅食料理机就能搞定所有食材。

2. 从准备食材到做好，全程只需20分钟。

3. 无需控制食材精确的用量。

4. 放点干酵母即可，无需掌握发酵的时间和技能。

原料(一个蒸糕的用量，数量多请自行成倍增加)

·生鸡蛋，1个

·苹果，半个

·面粉，30~35g，无需太过精确，以最终的面糊稀稠度为准

·红糖，一点点，上色+提味用，可不加，可换成奶粉

·干酵母，1g，或者适量，酵母的多少只是让蒸糕中带一些气泡更松软，多一点少一点都不会有影响

·红枣，去核后，若干

·黑芝麻，适量，可不加

工具

·宝宝辅食料理机，主要用来将食材混合打碎，混合成面糊

·小蒸锅

·蒸糕模具，这里我用的是杯子蛋糕的纸杯，直径大概6cm左右，上述原料正好能做一个

开始做啦~

1. 所有食材放入料理机

建议不要把面粉放到最顶层，否则料理机一转，顶盖会沾上很多干面粉，也容易玩出天女散花的效果。

2. 启动料理机，搅打均匀

这步的关键就是把食材混合均匀、尤其是红枣最好能打碎，不要看到大块儿。

这样无需去掉枣皮，宝宝一样不会因为枣皮太硬而卡住嗓子。

另外面糊最后的状态不要太稀，哪怕稠一些也没有关系。

这里可以自己做两次，就能掌控那个合适的度啦~

3. 无需等待发酵，直接将面糊倒入模具

4. 上锅，大火蒸15分钟左右

这里根据火力和面糊的多少，可以灵活调整时间。

我在家做的时候，小蒸锅插电火力小，一般20分钟；大锅是开大火蒸，火力大，15分钟足矣。

5. 冷却、脱模、保存

冷却之后，可以把蒸糕拿出来放凉。

如果吃不完，建议完全冷却之后再进行冷冻保存；否则带着热气就放冷冻的话，拿出来会发现蒸糕外面有一层冰碴，不要问我怎么知道的(捂脸)

我最近几次做蒸糕，都是给闺女当早饭吃。

闺女早上喝完奶之后，一般只能吃小半个，所以我后来干脆把蒸糕对半掰开之后，再冷冻；每次吃之前按出来半个，蒸10分钟，就能吃啦~

整个操作流程的核心就是：混合、搅拌、蒸。

怎么样，是不是很简单呢？而且又有那么多种好吃又有营养的食材放在里面，对宝宝很有好处哦~

快来做做看吧！

我是十工羽，专注分享育儿经验与个人成长干货

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