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从7月开始，猪价就进入了涨跌轮换的震荡时期，一直到8月将尽，猪价仍在震荡。而从总体的趋势来看，猪价一直在“6字头”与“7字头”来回晃荡，最高时一些地区超过“8字头”，但是马上又跌了下来。猪价平均上涨至“8字头”仿佛成了一件难事。

一、猪价上涨，困难重重

这几天的猪价走势更离奇了，之前四五天涨跌的趋势有一个轮换，现在两三天就轮换了，刚涨就跌，这着实让人有些看不懂。其实主要的原因还是整体供大于需。

全国生猪产能从去年开始快速恢复，而且恢复的速度其实是超出预期的，因为有很多散户以及二次育肥户很难统计到精确的数字，所以实际的产能是要大于统计的。而当前生猪产能已经全面恢复，这就意味着实际产能其实已经超出了猪瘟之前正常年份的产能了。

另一方面，再加上前期大猪压栏较多，而大猪对于市场来说接受度并不高。本来之前的高猪价就使市场对猪肉不太感冒了，再加上大猪各方面口感、品质等都不高，市场也就不太买单了。于是大猪迟迟出不尽，就压着猪价涨不上来。

第三，虽然数据显示，全国能繁母猪的存栏出现了首次下降，但是能繁母猪的存栏并不决定当前的生猪产能，而是决定着9~10个月以后的生猪的存栏，因此对当前来说并不能构成什么影响。只能说在当前生猪产能过剩的阶段，养殖户不再轻易补栏，而一些养殖户开始淘汰低产能的母猪。

二、为啥“8元”成了门槛？

从近两个月的生猪的跌宕走势来看，普遍上涨进入“8字头”就成了一件难事，并且似乎成了一道门槛，为什么8元这么难呢？

一方面，根据当前的养殖成本推算，成本大概就在7元到8元之间。而随着大猪陆续出清，猪价就在成本线附近徘徊。另一方面，虽然当前生猪的产能恢复了，但市场消费却并未全面恢复，因此使猪价也难以提上这口气。所以，猪价就卡在8元这个门槛上上不来。

我们之前说猪价有望迎来反弹，指的就是养殖户有望止跌，前后算下来就正好就是“8元”这个槛上。

三、9月有望反弹？

之所以大家普遍认为近期生猪市场会迎来一个小反弹，是因为一方面，大猪的占比已经降了不少，已降至13%左右，而随着大猪占比的下降，出栏均重也开始下降。我们之前曾说过，大猪出尽和出栏均重下降到125kg左右，是判断猪价止跌的2个重要标志。

另一方面，随着立秋以后天气转凉，猪肉消费有所回升，再加上9月份集开学、中秋以及国庆于一身，是一个消费大月，因此在消费的带动下，大猪消耗加快，均重也随之回落，那么猪价就有望迎来止跌。

但另一方面需要注意的是，我们说的反弹是止跌，也就是猪价普遍回涨在“8字头”左右，毕竟产能过剩是大背景；另一方面，之前有消息称还有一些规模场在扩建，将会陆续在年底投入使用，那么届时庞大的产能又会高企。所以总体来说，今年的猪价都将是一个低位运行状态，不要预期过高。

四、农业农村部有动作？

近日，农业农村部称，将会同有关部门稳定生猪生产基本保障政策，继续加大对中小养殖户的帮扶带动。

在此次猪价下跌过程中，受影响最严重的就是中小养殖户，因为抗价能力比较低，所以往往经不住猪价的折磨，一些养殖户就选择退出或直接杀猪来减少亏损。这显然对生猪的总体产能是不利的，当前我国的养殖业还正处于转型中，中小养殖户占比并不低，因此保护好这些中小养殖户，也就是保护好生猪的产能，是防止后续猪价再次大涨大跌的重要保障。

所以可以预测，在政策及市场的双重作用下，生猪市场有望会在9月迎来止跌。

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