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菜价和肉价还在上涨。根据监测来看，上周猪肉价格环比上涨了7.8%，这也使得抢购猪肉的消费有所趋缓。而预计猪肉价格也不会一直上涨，随着年底产能的释放，猪肉价格会稳定在一个相应合理的区间。

另一方面，蔬菜价格目前仍处于高位，还没有回落的迹象。因为南方蔬菜还没有全面上市，市场仍处于供应偏紧的状态。从监测数据来看，菜花、茄子、青椒、豆角等环比涨幅较大，比如菜花环比涨幅就达到了28.6%。不过，随着南菜北运，预计到11月中旬左右蔬菜价格会陆续得到缓解。

菜和肉都涨了，鸡蛋也不淡定了。两三天就会调一次价，甚至有的农户已无蛋可卖。数据显示，本周全国批发市场鸡蛋均价已全线破5，环比上涨7.5%。蛋价上涨主要还是和气温骤降蛋鸡产蛋率下降有关，蔬菜和肉类价格上涨后，鸡蛋成为主要替代品，因此市场需求有所增加。不过后续来看，随着菜价、肉价企稳后，鸡蛋的上涨动力也明显不足，并不支撑继续上涨，后续可能多为震荡表现。

除了菜价、肉价、蛋价齐上涨以外，近期水果也迎来了“上涨潮”。要知道今年以来水果基本是全线“扑街”，无论是苹果还是后来陆续上市的荔枝、樱桃、梨等都是一片下跌，但天气转凉后，水果却悄悄上涨了，怎么回事呢？

一、苹果要“翻身”？

上涨最明显的要数苹果了。今年以来，苹果的价格一直不尽人意，主要是受去年疫情影响，苹果出口大幅下降，许多苹果变成了库存。于是一波压一波，导致苹果的价格一直起不来。但是近期苹果的价格开始明显抬头，而且新季产的苹果价格涨幅较大。

苹果价格上涨的原因主要是入秋以后，北方大部分地区降雨增多，尤其是辽宁、山东、山西等苹果主产区降雨增加，使苹果有一定减产。数据显示，2021年至2022年山东产区的苹果产量为958.83万吨，比去年减产约7.5%。而陕西等西部地区较好的苹果供货基本结束，且由于运输管控加强，部分苹果收购商开始向东部寻找货源，于是一度使苹果行情走了起来。

后续来看，苹果也成分化走势，即优质果后期可能仍有上涨的空间。这一行情使不少果农松了一口气，并且对明年的行情有所期待。

二、蕉农不焦虑了

随着苹果价格的上涨，对于水果市场起到了一定的带动作用，随后像香蕉、柑橘等价格也都出现了上涨。其中香蕉价格就比往年涨了20%左右，无论是云南、广东还是广西的产区，香蕉都有不同程度的上涨，尤其是品质较高的香蕉更是不愁卖。

香蕉价格上涨的主要原因一方面是由于云南、广西等产区受天气影响，香蕉成熟速度减慢，导致市场供应不多。另一方面，受疫情影响老挝、缅甸等封关，进口香蕉的数量减少，使得市场补充不足。第三是秋冬季节应季水果减少，而水果保存时间延长，不少客商有囤货的打算。

三、蜜桔也涨了

柑橘类水果也是大家非常受欢迎的一种，近几年像沃柑、粑粑柑、蜜桔、沙糖桔等都非常受到市场喜爱，而最近蜜桔价格也出现了上涨的趋势。蜜桔的种植面积都不小，每年上市时销售压力都很大，今年为啥价格涨了呢？主要因为今年广西桂林等几个县市遭遇了干旱天气，导致了蜜桔出现了一定程度的减产，而当前还没有批量上市，因此价格有所抬头。 随着11月中旬蜜桔成熟大量上市，价格可能会有所缓解。

【结语】

随着肉价、菜价、蛋价以及水果价格都有所上浮，11月的支出恐怕要有所增多。不过这都是短期现象，其实每年都会有这么一个时期，市场转换出现阶段性的供需错配，一般到11月-12月时就会得到缓解，所以也不必过于担心。

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