老一辈才知道的经典清明食谱，现在年轻人大部分没口福吃到

清明节前后，是各种野菜生长最迅猛的时候，地上的荠菜、马齿苋、扫帚菜，树上的香椿、榆钱、柳芽，妈妈们会换着花样做给我们吃。

但现在的孩子很少有人会喜欢吃这些了，更甚者很多城市的孩子连这些菜名都没有听说过。

今天给大家分享这道精品菜谱，榆钱炒蛋，希望大家学起来！

材料：榆钱400克、鸡蛋4个、食盐适量、植物油适量。

步骤：

1、将榆钱摘洗干净；

2、将鸡蛋打入洗净的榆钱中；

3、将鸡蛋搅散，放入食盐调味；

4、锅烧热后倒油，放入蛋液；

5、大火将蛋液炒至结块变熟；

6、装盘即可。

不知道大家有没有吃过这道菜，吃过的小伙伴可以在评论区回复，看看大家有没有更多好的吃法分给大家！