深入阿三腹地——奇葩印度的十日见闻

　 因为工作的原因，前两天突然被告知要去一趟印度，心里面暗爽了几日。

　　出发前两天在朋友圈儿装了一圈儿的逼。

　　“哥们儿我要出国了！”

　　去哪儿？

　　“去印度！”

　　“哦，来！临行前，干了这碗恒河水！”

　　“我擦，你要去当阿三了吗？”

　　“回来带神油，在来一串儿小叶紫檀佛珠”

　　“你别激动，即使是个文青，你也没有必要这么折磨自己吧”

　　“印度那么危险，你还年轻，才刚结婚，当心被人强奸！”

　　······

　　强你妹！身高1.76体重85kg的新疆汉子，那都不叫个事儿。

　　这次的狗带之旅，情况是这样的~6月17日从广州坐飞机出发到德里。所有的行程从德里开始，返程也从德里返回，同行是一个妹子，英文很好，行程的安排主要她在帮忙张罗订机票、定酒店等等。

　　可能是因为我是新疆人，所以签证没有过，需要安排领馆的面试，听说像新疆和云南这些“敏感地区”的出境签都有点麻烦，也可能是签证用的证件照太霸气侧漏震精了签证官，总而言之一大早扛着行李箱去了领馆面试，面试官很严肃地瘫在沙发上，双眉之间用力挤出三条“事业线”用一口流利的印度口音的英文请我坐下。

　　问了一些很简单的问题，然后得知我还有7个小时就要起飞的时候“葛优瘫”的身体一下弹了起来问我为什么拖这么晚才来面试，万一耽误行程怎么办，于是叮嘱翻译给我加急，出门儿以前一而再再而三地强调叫我不要带单反入境、不要逗留超过时限、我很礼貌地用西北风味英语向他Say了一句Thank you. Goodbye.

　　除了智慧与美貌并存的女同事以外，这次行程还特意带了一些防蚊水、榨菜、老干妈、是例假、啥的以防水土不服，听说印度一些偏远地区上厕所基本靠手，我还特地带了不少卫生纸~本来还有人建议我带上泻立停和藿香正气水，我厚着脸说我们北方人铁打的胃，要那玩意儿没啥用，其实主要是怕藿香正气水的味儿让歪果仁们闻到了以后受不了，抱着不给西北人丢脸，不给祖国摸黑的态度，断然拒绝了这项提议。

　　为了更好地把这个这次行程呈现在各位看官眼前，在分享之前就先不做行程的总结性描述，跟着图片把行程推下去。

　　六七月份是印度最热的时候，中印时差有两个半小时，到达德里的时间大约为印度时间当晚一点多钟的样子，一出机场一股热浪扑面而来，而且空气干燥。

　　推着两箱行李走到门口的时候就有个中年男人过来要抢着帮忙推行李，传承了祖先优良节俭的传统，接连“NONONONO···”如果不拒绝，那就意味着需要支付他们一定的小费，这个貌似是英殖民统治期间遗留下来的习惯，中国从来没有支付小费的习惯，所以有些不习惯。

　　接待我们的是一个印度当地的导游，在印度读的中文，神奇的是他从来没有来过中国，但是操了一口流利的中文，卷舌翘舌音有板有眼，甚至比广东人的普通话还要标准，中文名字叫善明，见到我们就以一口流利的普通话欢迎我们，给我们戴上花环，橘黄色的鲜花串成的花环散发的清香让我长长地舒了一口气。

　　从德里机场距离在印度的住处大约还有将近一小时的路程，天色比较晚，道路还算是比较畅通，比广州的公路，这里的公路比较窄，一些城市基建比较废旧，当然德里机场还是不错的，建筑装饰也比较有民族特色，在服务上面秒杀我在国内见过的所有机场，在一楼还有一个矗立着一座水晶奖杯，貌似是一个机场服务的什么国际奖杯。

　　四小时的飞行略显疲惫，善明在车上向我们介绍，6月底基本上快到了印度的雨季，前两天刚下过一场雨所以今天凉快了很多。同行的女同事叫欣怡，旁边坐着直翻白眼：这么热也叫“凉快了很多？”

　　善明穿着一件紫色的衬衫，卷起的袖子，笔挺的西裤，皮鞋擦得锃亮，一双大大的眼睛自带眼线，身体微胖，胡渣覆盖了下半张脸。语速中等，声音明亮温和，指着窗外乌漆墨黑的夜晚向我们讲解：德里实际上分成三个部分组成，贫民德里、旧德里、新德里······

　　三个区域的划分把整个城市的阶级划分罗列的清清楚楚，印度的种姓制度把印度社会分成婆罗门、刹帝利、吠舍和首陀罗?，每个不同的社会阶级担任着不同的职责和工作，听在印度开旅馆的一个中国朋友说，其实在四个种姓以外还有一种阶级叫做“贱民”他们的身份极度卑微，贱民也就是“DALIT”，又被称为“不可接触者”，或者甘地也称他们为“神之子”，意指他们也是神的子民，但是显然多数人不这么认为。贱民不能从事任何职业，貌似杀猪宰牛是在他们可从事职业当中。（猪对于穆斯林的意义和牛对于印度教的意义非比寻常，在印度杀猪宰牛的职业应该不是个好职业···）听这个朋友说贱民在走路的时候是蹲下的，一边走一边要转过身把自己的脚印擦掉，这个说法有点令人不可思议，但是她也从没有亲眼见到过，在印度的十来天的时间里面我也不曾见到，可能在很多很多年前是这样吧，现在印度成了一碗香饽饽，GDP增速强劲，在这样迅速崛起的大背景之下，这么悲催的事情应该不会在现代社会真的存在吧。

　　车上晃了一个来小时，终于抵达了住处附近，欣怡告诉我，我们住在一个富人区的别墅里面，一路的坑坑洼洼的道路让我产生了不好的预感~确定晚上是住在独栋的别墅豪宅？我心里正嘀咕着，欣怡着急地向我解释道：印度贫富差距大，政府在城市基建方面的投入不足，所以印度的基建是比较差的，但是印度的有钱人的确是非常有钱，全世界富豪最多的国家是印度，全世界穷人和失学儿童最多的国家还是印度。

　　车停下以后一幢别墅矗立在眼前，位于新德里的富人区，和夜色中路边的残旧建筑形成鲜明对比，有点穿越感。

　　当一回土豪也无妨，别墅配置了厨师、保安、佣人、保洁，值得一提的是这里厨师是个尼泊尔人，之前在一家法国人的家里面做厨师，法国菜做的很好，后来到了这里因为别墅要经常接待一些中国来的客人，所以学习了中餐烹饪。

　　普通的印度人的英文其实也不是很好，一直担心的语言问题貌似也没有造成很大的沟通障碍，彼此听不懂对方在说什么的时候一些表情、肢体语言、关键的英文词汇，基本连蒙带猜也够用。

　　晚上稍微有点兴奋，抓着善明问个不停。

　　很想了解在印度人眼里，中国是个什么样的地方。

　　善明告诉我说，他认为中国很好，中国和印度有很多相似的地方，这两年印度在发展的过程中借鉴了很多中国的经验，中国人很聪明。这让我的名族自豪感瞬间上升~

　　接下来的一席话不知道是他故意的还是无意的，让我产生了冲上去拥抱轻吻他的冲动，他说“我计划明年2月去中国台湾旅行！”

　　这句话从一个外国人口中说出来，触动还是很大的，我兴奋地吹起了牛逼：对的，要了解中国台湾是必须要去的一个地方。

　　善明告诉我，其实在印度人人眼中，中国是个很向往的地方，但是也有一部分印度人实际上对中国是不友好的。

　　善明问了我很多关于中国的美食，我滔滔不绝向他介绍川菜、粤菜各种五花八门的菜式做法他感到非常不可思议。

　　善明是一位导游，他的种姓是刹帝利阶级，仅次于婆罗门，他告诉我，印度的种姓制度其实早在几十年前就废止了，但是千年传下来根深蒂固的观念实际上让这种种姓的禁锢依然存在于印度人的骨子里，种姓制度虽然废止，但是社会阶层分化依然深深影响着印度。

　　但是在近些年来，迅速发展的印度让印度的这种阶层种姓制度悄然发生了变化，比如说婆罗门种姓，这个种姓在阶级里面排第一的，在古代他们是侍奉神的阶层，一些宗教、政治、文化的传承只有这个阶层独享，有一些古来的文字只有婆罗门才能学习，甚至一些重要的东西都是婆罗门阶层依靠口耳相传而传承，按理说应该是社会阶层当中最受尊敬的阶层。

　　但是作为经商的刹帝利阶级把握住了时代的脉搏，随着印度经济的腾飞而迅速崛起，于是发生了一些变化：印度的很多婆罗门阶级已经悄然失去了往日的荣耀，甚至会有一些婆罗门也转而从商或者从事其他技术类工作。

　　但是侍奉神灵的婆罗门阶层依然存在，并且在印度社会扮演着非常重要的角色，印度全民型教！全世界的宗教，除了印度，没谁了~印度教和穆斯林是全印度两个最大的宗教。

　　次日一早，整理了行装，目的地是印度北方的一个比较有有名的城市——斋普尔，这里被称为粉红之城，也是一个热点旅游城市，印度旅游 角，其中一个就是它，从新德里开车去斋普尔行程大约5个小时左右，司机是印度人英文也不是很好，欣怡的英文语法上稍微复杂点，他就听不懂了，一路风尘噗噗开出新德里，在路边一个小店门口停下，办理电话卡。

　　一个十几平米的小店，接待我们的是一个白胡子老头儿，皮肤挺白，应该是婆罗门，老头儿一脸笑容招呼着门口簇拥的一拨人说的语言应该是印地语这些本土语言，一点也不着急，慢慢弄，足足等了一个半小时！老头儿还笑呵呵地叮嘱我们从他这里购买的充电器一年保修。拆开包装试了试确定充电器是可以充进去电的，这才把东西递给我，充电器花了大约一百多卢比。

　　这里地处旧德里，马路上各种摩托车车水马龙络绎不绝，也没有看到网上疯传的开挂阿三一台摩托车坐了五六个人，出于好奇我还特地观察了一下，着实没有见到过，比较多的就是一家三口骑一辆摩托车。

　　路过的行人皮肤黝黑，他们看到会投来好奇的目光，而我也对他们感到好奇。彼此相互打量着，眼神触碰的时候会相互微笑示意一下。一些印度人即使在这样炎热的天气之下脖子上也会批一条长长的围巾，而女性大多身材偏胖，穿着颜色鲜艳的纱丽，眉心一颗红点显得既不做作，但也不随意。

　　汽车发动，一路向斋普尔驶去，原计划到了斋普尔再去品尝印度美食，但是由于早上办理电话卡，耽搁了一个多小时，午饭注定得在途中解决了！

　　一个日本网友说在中国出差要防毒，在印度出差要防细菌，其实作为一张长着退的化学元素周期表，对这个倒是没有怎么在意，并且对印度的首餐是充满期待的。

　　汽车出了德里，视野广阔，黑溜溜的马路就像姑娘的两条大长辫儿一样甩到看不到尽头的远方，公路两边视野广阔，露面比较平坦，车辆也比较少，有点像新疆北部的公路。一眼无边，视野广阔，给人一种想把油门踩到底冲出马路加速、刹车、漂移好好撒个野的冲动。

　　我下意识地问了问司机，你的皮鞋是什么皮革的？他告诉我们是人造革的PU，也有一些人的皮鞋是用骆驼皮做的。

　　聊起牛我们还聊到了关于穆斯林和印度教的分歧，在穆斯林聚居区域是可以吃到牛肉的，但是吃不到猪肉，穆斯林在印度的比例只有百分之十几，所以找地方吃牛肉也不是一件容易的事情，两个不同的宗教在生活习惯上的不同，信仰的不同肯定会有冲突发生。

　　一个在印度从商多年的朋友之前跟我说起过，在印度有这么一座塔叫库杜布高塔，合金铸造，差不多一千年的历史一直都没有被锈蚀，在冶金历史上有非常重要的地位，奇怪的是穆斯林的建筑上面雕刻有印度教的文字，一个说法是在宗教战争时期，穆斯林与印度教发生战争，最后穆斯林获胜，然后直接把印度教的神庙拆了······用拆下来的碎片铸造了这座铁塔，当然只是道听途说，具体怎么回事，还是希望能够机会一探究竟，要是对印度的神灵有什么大不敬，那还是要好好想想你们家墙头有几片瓦可以拆~~~

　　餐馆门口的小商店

　　一路看到过好几次这样的牧羊人，头包着头巾、一袭长衫，黝黑的皮肤，留着浓密的八字胡赶着羊群，身上背着一个小包裹，看起来应该是干粮，装束基本一致，唯一不同的是头巾的颜色不同，大多颜色比较鲜艳，不巧我拍了个黄颜色。牧羊者浓厚的八字胡和黝黑的皮肤，满脸的皱纹，满眼的悠闲，或许养羊、放牧就是他的人生，这篇广袤的土地就是他的世界，

　　大夏天头上包着这个头巾热也就算了，我比较关心的是要是万一很痒的话怎么办···印度四处都是包着头巾的印度人，但是我从来没有见到过他们取下头巾来抓痒！

　　在大西部的公路上驰聘，停在了一个公路边的小餐馆，前不着村，后不着店，也没有什么人，按照西部片的情节走，在这样的时间这样的地点，这样的人物假设应该发生点什么才对···遗憾的是然并卵，没任何事情发生。

　　人生中的第一口印度餐，就交待在了这里！

　　我们看了菜单，这里竟然有中国菜！而且中国菜的价格稍微要贵一点的，我们点了两个菜两个汤，还有米饭~一个是中国菜：宫保鸡丁 一个是时蔬 一个是番茄什么玩意儿汤的 还有一个是蔬菜汤，然后一边焦急地等待一边坐着打量着店里的装饰吹着牛，墙面上悬挂着印度传统的湿婆神哈奴曼神等印度教众神的挂画，用淡雅的黄色相框装饰悬挂，店里面的装修比较简单，卫生还行，和中国西北部的回民餐厅有点相似，但是没有空调，只有风扇桌椅也是比较简单的，金属腿的桌椅，卫生其实还过得去。

　　之前我们地此次行程的计划就是：绝不过渡节省、也不过度奢华，保持出去旅行的正常支出就可以了，穷游什么的感觉真的没有那样的必要，也绝对不提倡，一些花费之所以需要花费的确是因为它的确有这样的消费价值。

　　催了很多次，终于在我们点单后的50分钟上菜了！要是在国内，50分钟等一餐饭是什么概念？印度人死脑经，一定要等到所有的菜全做好了才会一次性给你端上来，无论是出差还是旅行，美食是最让我提的起神的事情~

　　上面那碗叫做番茄什么汤来着···下面这碗白色的汤就是我的蔬菜汤了！观感上面其实挺失望的，2009年第一次喝了某人煮的大补汤以后，感觉这碗暗黑汤料完全都不叫个事儿，即使汤里面飘着半干不干的胡萝卜渣，还有即可豌豆，白色的沫沫也漂的不少，还漂着一个指甲盖大小的泡泡！，吹了一口气竟然没有吹破？这泡泡是要有多坚强···

　　做一下详细的测评吧：

　　我的这碗蔬菜汤，闻起来有浓香的奶油味，应该是放过奶油，汤里面有有豌豆、玉米、胡萝卜渣、入口奶油味道比较浓郁，白胡椒放的比较多，有点辣口，口感有点像奶油蘑菇汤，轻轻地戳破了漂在上面的泡泡一边吹一边搅动，这个应该是最后一道做好的，所以很烫，后面喝了几口，感觉咸味有点重，微甜，可能是蔬菜干的甜味，坐车坐了一上午嘴巴有点涩，一口气喝完了，总体来说口味比较猎奇一些，应该有一些我没有吃过的香料。

　　想起北京方便面的佐料包的味道，有点相似，河南风味（北京方便面为河南产），要是有兴趣的话，可以上超市买一包回来感觉感觉。

　　第二道菜：这是一道印度的中式菜肴，你们先看，我继续更~

　　第二道的菜名是：宫保鸡丁。

　　刚端上来以为上错了菜，再三确认的确是宫保鸡丁，我才开始细细端详起来···

　　一直以为是隔壁锅里的糖醋里脊过来老宫家串门儿的时候一不小心被大勺舀进了盘子里，主要材料有洋葱、青椒、鸡肉，佐料味道也是重~糖醋里脊的料都在锅里了，番茄酱味道浓郁。洋葱和青椒炒的有点过了，软趴趴的，鸡肉外酥里嫩···

　　这一道糖醋里脊风味的宫保鸡丁给个满分~有点“故乡的感觉”，真心不像是印度人做的菜肴。

　　正宗印度餐：时蔬

　　这种手法更像是“烩菜”是惨不忍睹的一道菜，一些辅料和蔬菜已经连亲妈都认不出来了，上面覆盖的一层白色的是印度的奶制品，材料有青椒、奶酪（印度奶酪的观感和口感都与祖国的老豆腐相似，第一口吃下去还真以为是豆腐，口感比较粗糙，和奶酪完全不同，但是稍过一会儿嘴巴里面就奶香四溢，印度的奶制品真的很不错）、西红柿和土豆惨相十足，不过这两样百搭绝配越惨才越好吃，形状保存完好的就是花菜了，煮的也很软。

　　值得着重一提的就是“咖喱味”欣怡告诉我说他们的咖喱和我们在国内吃的完全不一样，我猛瓦了一勺放进嘴里，各种菜的味道夹着淡淡的奶香在嘴里溢开，除了材料本来的味道，还可以吃出来里面是放了茴香、孜然、香茅、薄荷（不确定），还有一些不知名香料~还好是咸的，不是甜的。

　　印度的大米比较长，是很长~而且很干，没有粘性，饭做出来是一粒一粒的口感与我们平时吃的大米截然不同，这道时蔬天生就是为了这盘米饭而存在的。

　　时蔬和米饭混在一起吃，棒的不要不要的~

　　印度人待人很热情，很少见到臭脸，也很难看到他们满面愁容的时候。

　　直到我们吃完饭，也没见司机的踪影，进门以前司机把我们送到餐馆门口示意叫我们进去，自己却没有进来，开始以为司机不和我们一起进来吃饭是嫌弃我们吃牛肉不洁，后来才知道，原来是中国人在印度如果按照印度的种姓阶层制度来划分，那么我们应该是刹帝利阶级，仅次于婆罗门，在印度也算是“比较有身份的人”如果他和我们共餐、可能会受到其他印度人的冷眼，具体是个什么逻辑也搞不明白，也可能是和司机的雇佣关系，我们又是歪果仁，可能会让他不自在？

　　网上有人对这个东西深恶痛绝，在这里我要为它正名。

　　在吃完饭以后印度人会拿上来一个小碗，里面就装着这玩意儿，我们父辈逢年过节做卤肉的时候都会放——小茴香！

　　是的，是干的小茴香，毫不犹豫一小勺入口，有点甜、很重的小茴香的味道和薄荷味掺杂在一起，我平时牙口不好，这东西竟然不塞牙缝~吃完以后口腔很清爽，有刚刷过牙的感觉，咖喱味一扫而光，后来成了每餐必备，从餐馆到酒店处处都有~

　　餐馆门口的小商店

　　终于到了斋普尔，我们居住的酒店大约三百左右人民币一晚，大厅的WIFI免费，房间的WIFI需要收费，而且价格不低，没有记错的话需要18元人民币一小时，当然在登陆页面如果连续买3小时的话，还有优惠~

　　几乎所有的酒店大厅都会有花，有的插在盆里的，有的放在水里的有的在喷泉里的有的簇拥成团放在大厅中间的，比起冷冰冰的商务感，看到花总会给人放松预约的心情，一路劳顿一扫而光。

　　不得不提一下酒店下面的“门大爷”，浓密的八字胡会长很多，看起来就像某巧克力一样丝滑，皮肤黝黑，年龄约莫50左右个子高，精瘦，一身很帅气的中长礼服很是精神，橘红色的大头巾盘在脑袋上，留出一大截没有完全包起来，而是一直垂下来到腰间。下车的时候帮我开车门，既定概念里面让一个长辈给开车门，搬行李，总觉得不妥。

　　酒店和超市进入都需要做安检，其实也听习惯的，记得有一年回新疆的时候，凡是初入公共场合都需要开包检查，而且如果有带瓶装、灌装的液体的话，需要在安检员的监督下干上一口才放行~一个中学生下公交的时候把书包放在了公交上，结果招来了拾金不昧的排爆小组···

　　门大爷帮我搬行李的时候我一直都不敢看他的眼睛，我怕他用眼神向我传递一个信息：小费！小费！小费！不是我小气，是因为身上只有百元RMB，所有的卢比都在欣怡身上···

　　印度的网络不是特别好，有些地方甚至会没有信号，这里的4G网络也只是在刚开始普及的阶段，不是任何地方都有4G可以用的~回到酒店发现4G信号不是很好，拉开窗帘凑近窗户去找信号，刚好看到楼下泳池里戏水的印度妹纸和波涛汹涌的印度大叔：

　　来之前就准备好了泳裤，但真的没有下水的勇气，一来是有用只会往水底游，二来是性格内敛泳池里面一个人比姑娘还白的外国人下水怕姑娘们看了自卑，大叔们看了流泪。

　　付一张九点走廊拍摄的照片，不是摄影尸，手机拍摄，凑合看看，要是有摄影尸在的话，应该可以拍摄出很好的照片的。

　　斋普尔：粉红之城，其实还是很不错的，平和的人民，满街鲜艳的纱丽和随处可见的鲜花（受懒没有拍太多照骗）

　　酒店的设施还算可以，跟国内同价位的相比有一点距离，但是其他都还好，矿泉水和茶包是免费的，室内没有烟灰缸，特地去厕所检查了一下，卫生OK的，也没有网友描述的那么夸张，卫生纸是有的一次性洗漱用品也有，空调开得很冷，稍作休息就跟欣怡准备出门了，在就近的地方转转。

　　我们的第一站是斋普尔最近新建的一座商场，门口的两个保安是俩大妈，做完简单的按键就放行了。

　　商场内装饰华丽，可能是因为是新建的商场，三楼几乎空荡荡，硬件设施各方面是不错的，和国内大商场虽然不能比，但是也不会差的非常远。各种各样复杂、密集型的华文装饰和现代化的建筑融合在一起显得挺自然。

　　印度的手工艺品很发达，一个普通工艺品店里面要价400左右人民币的黄铜雕塑绝对可以秒杀任何同价位工艺品，线条流畅公益精湛，仔细观察，铜雕塑自身服饰细密的花纹、首饰的精美表现的淋漓精致!

　　佛祖的发型从前到后毫不含糊，其实很想摸一下···这个冲动在很多年前就有，但是每次看到佛祖塑像的时候身边都会有信仰佛教的朋友在场，也只有跟他们在一起的时候才有机会看到佛像，这个很多年以来未能达成的心愿，在这里也依然没有达成···

　　心中好奇心作祟，但是也是要尊重宗教信仰的，一心向善的话，即使触摸了佛祖的发型，他老人家也应该不会怪罪于我吧~

　　南无阿弥陀佛！

　　佛教在印度一度衰落，现在的信徒占印度总人口的百分百之几才~相比之下，印度教的各种神就多了去了，大胆地摸大胆滴看，要说区别，从服饰上面要比佛祖的华丽，poss也要多很多，组合也多种多样，有单人照，双人合影，有两口子的两兄弟的，非常华丽。

　　看看旁边的佛祖，还是朴素的多，在中国经常看到佛的塑像，所以天生就有一种好感，空气中弥漫着沉香的气味，背光线照的通亮的佛祖面容和善饱满，心一下就静下来了，内心格外安宁。

　　这个角落很棒，在铜雕塑附近的一个小角落，看起来是艺人绘画的角落，画面中大量的用到了黄颜色，这个颜色在很多文化里面都代表着温暖、丰收、明亮、灿烂、积极向上、朝气蓬勃···反正就是好！好!好！非常好的意思···

　　传统与现代的交织、有写意也有抽象，心理嘀咕要是等下转回来的话能遇上作者就好了！在国内见到的印度的美术作品大多都是比较传统的，像这样与时俱进的印度美术作品还真的挺新鲜。

　　这张照片自己超爱，我不是佛教徒，也不是印度教徒，但是对这张照片超爱，刚好把这个角落全部拍下来，遗憾的是没有带单反···虽然么有宗教信仰，但是对于有别的宗教文化我还是怀抱着敬仰的，

　　“老板，How much？”

　　我用流利的西北普通话夹杂着中式口音的英文，然后悄悄地把手伸向了最右边的那副佛像的浮雕。

　　哎妈~终于摸到了佛祖的头发！心理一阵暗爽~

　　老板叽里咕噜回了一句，我也没听懂他说啥，只自然地把嘴巴咧成了裤腰型，摆了一个“太贵了”的表情。

　　这些浮雕和工艺品之重在正中间，最下面那一件引起了我的兴趣，~RMB400块钱~思前想后还是没有买，这东西包也不好包，那也不好拿，对于出门旅行都懒得掏出手机拍照的来说真的有点麻烦~

　　图片正中间，下面，表在暗红色画框中的“萨克斯”又有点像唢呐的，是一件黄铜打造的，旧旧的痕迹像是使用久了造成的，个别地方有轻微凹陷，这个东西买回来挂在酒廊里面简直逼格戳破天！

　　旁边居然有个小店叫“中国城”除了宝塔型的装饰和陈列在柜台上的两座铜做的塔，还真没有看出来有什么东西跟中国有关系的，还有一些商品就是各种手镯，花花绿绿玲琅满目都是那种亮晶晶的金属要么就是彩色的小手镯，一些比较粗的是给男性戴的，是的！印度男人不但当街可以男男手牵手逛街，而且有的人也戴手镯，但是同性恋在这里是不洁的，甚至是非法的。

　　一楼的店铺有一些在国内也常见的一些品牌，比如说施华洛奇、zara等等，除了有一些本地化的产品设计元素，从装修和个方面跟国内差不多，价格略微便宜一些，还有一些可能是本地品牌的女包店，包的样式也是符合印度人的审美，跟国内不同的是国内的商品受西方、日本的影响比较大，简约现代风为主，印度的商品则是本土文化影响比较浓烈，各种亮闪闪的装饰、色彩绚烂的丝巾、图案工艺极度复杂的华文装饰，简直亮瞎眼~

　　逛了一会儿，在2楼的咖啡厅和欣怡坐下来，点了一杯美式，她英文比较好，行程酒店景点、钞票都是她负责，我只做好保卫工作。

　　旁边有一家印度人，父母带着五六岁的女人坐在旁边聊天自拍，女儿时不时回过头偷偷瞅我两眼，我做两个鬼脸，小女孩冲我害羞地笑笑。

　　稍作休息，在门口拍了两张自拍，这座商场的设计还是相当现代的，小小的广场中心还有一座喷泉。

　　稍作休息，在门口拍了两张自拍，这座商场的设计还是相当现代的，小小的广场中心还有一座喷泉。

　　不长眼的我出门就烂了一辆突突车，被保安示意赶紧走开，原这里是不让停突突车的。

避免在游记里面用词句来表述印度是好还是坏是善还是恶其实就是怕把人带歪了，这里不是吟游诗人口中的天堂，也不是来往过客所描绘的地狱，这里就是一个非凡的人间，用印度旅游局的广告语来表述再贴切不过：不可思议的印度！

　　（稍等···这不是结束语，只是有点hold不住提前表述一下观点）

　　看看下面的车你就知道为啥说我不长眼了~TUTU右边的窗已经被碰碎了~玻璃上就像刚被蜘蛛侠撸了一管儿~

　　但是司机大叔宽厚的臂膀和自信的眼神，让我又不好意思拒绝，15块拉到天涯海角，就坐这台车吧！

　　坐tutu做了很久，我们发现不大对，问他知道地址不，他回答：No problem！，结果在路上一边开的飞快一边跟同样开的飞快的一辆tutu车聊了起来，虽然听不懂，但是通过语气和挥舞的右手（我大概知道车窗上的蜘蛛侠遗迹是怎么来的了···）我大概猜到交流的内容是啥：

　　“大兄弟，你知道XX酒店怎么走吗？”

　　“你说啥？”

　　“XX酒店”

　　“你说啥？走近点（一边开的飞快一边用右手示意：哥们儿来走近点儿）”

　　“XX酒店”

　　“看到那边的高建筑没有？就是那栋玻璃的，绕到后面左拐，知道吗？左拐，再右拐，笔直开进去走过一个S型路段···”

　　我和欣怡坐在车里，看着对方飞快的tutu车，坐在后面的淡定老人，显得有点无聊，最终欣怡还是无情地对老人端起了相机···

　　一辆tutu从我们两车之间疾驰而过，指路的tutu居然一个拐弯，消失在车流之中，我们的司机失望地说了一句什么词儿~

　　刚好路过了一个神庙，欣怡跟我商量，反正司机不知道路，干脆趁天还没有黑，去神庙看看~

　　神庙门口挤满了tutu车，还有一些做生意的摊贩，这个玻璃柜里面的油炸球状物是印度最为常见的一种小吃，至于叫什么，名字，如上图所示。

　　注意观察了一下，这种小吃的吃法比较奇特···这个“油炸面囊”是脆的，空心的，吃之前老板先会把上面敲个窟窿，然后有各式香料制作的咖喱塞进去，咖喱口味好像也有很多种，有菠菜鹰嘴豆什么的，全程纯手工操作···暗绿色的咖喱让我放弃了尝试。

　　这里是印度教的神庙，良心的印度人，信仰是不收费的~

　　正台阶对面是一座土红色的要塞，第一次看到这么霸气的建筑，心里还是惊了一下的，起了一层鸡皮疙瘩，右边就是白色的大理石建筑，叫做比拉神庙，这里的印度人很多，大多都是成群结队的朋友亲戚什么的，酷爱自拍~各种拍照神器什么的是必备物品，也有可爱的小朋友，看到我们他们偶尔会凑过来跟我们合影，走到哪里，印度人永远都是微笑，逗小孩玩的时候，他们的父母脸上总是一副很自豪的样子。

　　这是我们到达印度以后第一个真正意义上的景点，印度教的庙宇，白色大理石的亭子下面白色大理石的雕塑就是湿婆大神的雕塑了，远处白色大理石的建筑和白色大理石的地板的地方就是神庙，进入的话要脱鞋，外面至少放了上千双鞋子····

　　我脱掉鞋子感觉地面有点烫，心里想，算了~一路过来也见过不少这样的建筑，最感兴趣的还是这座土红色城堡，城堡在闪上面。

　　仰头观察，发现城堡上面竟然有孔雀！而且还不止一只，孔雀在城堡高出的墙头上高傲地散步，俯视着下面的一切，这辈子只见过一次孔雀，这是第二次~遗憾的是有点远，眼珠子块瞪爆了也只能看到个大概的身影。

　　这样依靠着硕大的尾巴来吸引异性的动物到底是怎么生存到今天的···

　　我和欣怡开始围着城堡下面的栅栏打转，寻找入口，后来通过询问才得知，这里是不能上去的~

　　比拉庙不是一个很大的景点，名气也不大，86年建成的大理石印度庙，后来证明我的选择是错误的，没有进去神庙看看简直就是一个遗憾~在网上找了一些比拉庙的图片，这样的地方需要近距离才能看到它到底有多美，各种石刻、图案、花纹、装饰、行程中唯一一个印度教神庙的点，被我完美错过~

　　在得知不能上古堡以后多少有些失落，准备返回酒店了，在入口处的商店里面除了各色的印度当地服饰，竟然看到了孔雀羽的扇子，十块钱一把，很漂亮，是用真的孔雀的尾巴做的扇子，买回去挂墙上的话跟家里风格不搭，买回去自己用的话，太娘炮，果断忍痛弃之~

　　在门口打上返回酒店的tutu车~

　　历史总是惊人的相似，这个司机也是找不到路，也是各种问，15块钱拉到天涯海角~在50分钟以后到达酒店，这个时候已经天黑了~休息一下去吃晚餐。

　　我们住在8楼（没错，印度是有高楼的···），餐厅酒店在3楼，回去简单洗了吧脸，舒了一口气，的确有点累，长途坐车+各种经典徒步，整个人的注意力被周围的各种新鲜的事物还有空气中弥漫的咖喱味、花香味、司机的男人味、牵引，处在一个完完全全陌生的环境下，大脑和身体潜意识毕竟需要一个适应的过程。

　　今晚的晚餐价值120元人民币！在印度这的确挺奢华的~

　　餐厅的这一层出电梯口就可以看到一个工艺纪念品商店，门口的小伙儿不停地招手，China？Japan？我边走边礼帽地回复：China~，对方竟然一言不合就开挂：Lai kan kan，Lai kan kan···

　　吃饭是第一要紧事，本来准备好手机，打算好好拍摄一下，结果一进门儿就被美食吸引了，120花钱花的值当！

　　餐区大概分为：主餐食区、水果区、素菜区、冷饮区。

　　卫生整洁，服务员颜值都相当高，个子也很高，好像看到我们进来了俩服务员有点不自然，可能是怕语言沟通和我们不便，我故意移开眼睛去关注周围的美食，我担心他的不自然会不会驱使他同手同脚走过来用印地语向我打招呼，到时候大家都会很不自然···

　　一个主管着装的青年人过来令我们坐在位置上，很绅士的英式服务！感觉不是来吃饭的，是来当爹的，服务员在服务的过程当中表情、姿态、语气，都绝对是收到过专业训练的，例如他们给你倒水的时候，会用白色的毛巾垫在手上，包住杯子倒7分满，然后送到你的面前，自己的手是不会碰在杯壁上面的，走路也很轻，···

　　跟他们说话的时候他们是手放在背面，身体稍微倾斜来听你说话，期间也没见到有哪些交头接耳的情况，女服务员身材娇小在门口处审视餐厅。

　　外面玩了一天，比较热，先吃点清爽的，拿出手机拍了几张，吃完第一波以后，吃的太投入，手机就没有往出来拿过···结果这餐饭的图片就又太监了···

　　简单在铁板上考了一下，这边做烤和煎的东西貌似都喜欢烤大有点微焦脆，铁板的火比较猛烈，一会儿就好了。

　　简单在铁板上考了一下，这边做烤和煎的东西貌似都喜欢烤大有点微焦脆，铁板的火比较猛烈，一会儿就好了。

　　奶酪碗面包裹的咖喱口感也比较粗糙，有白胡椒、香茅、番茄、等（吃过的东西少，很多配料不知道名字）····奶酪丢在嘴里也比较粗糙，像一块千锤百炼的老豆腐，味道是外面咖喱的味道，嚼碎以后在嘴巴里面散开，大概3-5秒以后才会有奶味散开，而且会越来越香，咖喱的辣味、酸味、咸味、恰到好处，比在旅途中那个亲妈都认不出来的时蔬里面的奶酪要强好很多，口味的层次更加丰富，咽下去以后嘴巴会有奶香味溢开在舌根两侧下方，忍不住会吧唧吧唧嘴巴~出来的时蔬里面的奶酪要强好很多，口味的层次更加丰富，咽下去以后嘴巴会有奶香味溢开在舌根两侧下方，忍不住会吧唧吧唧嘴巴~

　　（参见上图的白高帽，小胡子戴眼镜的厨师）

　　说一下这个汤：汤里面有包菜，像是腌制过的，有葱花、有鸡蛋、香茅、辣椒、西红柿有勾过芡汁，口感稍微要浓郁一些，酸辣，会联想到胡辣汤。

　　下面白色的这份我开始以为是布丁，叉子戳一下，Q弹，吃起来味道竟然是淡淡的甜味，大米的清香，QQ糖的口感（比QQ糖要软很多），口感嫩，上面撒的东西我特地品尝了一下，绿色的是一种植物的颈部，已经晒干的，味道也很淡，可能是因为刚干了一碗重口味的汤，舌头有点迟钝···除此之外还有夹碎的花生屑，酥脆，香味浓郁，应该是那种深红色皮的小粒花生，酒鬼花生那种大的应该没有这么浓的香味。

　　蔬菜很棒~可能印度人爱吃素就是因为他们的蔬菜真特么的很好吃~

　　胡萝卜很瘦很长，中间的萝卜心也小，口感吃起来很嫩，微甜清香嘎嘣脆，这个应该是用开水焯过，生菜也很小棵，西兰花简直就是浓缩版的，咀嚼起来渗进缝隙的水和鲜嫩的汁液让它的口感更容易被口腔接受，配合柠檬的酸味，去疲劳去油腻，从嘴里爽到心理（连加了4次西兰花···）~外形娇小，口感也细腻的多的多的多~

　　酸奶和水果显得一般（这两样东西分开吃会很棒）。

　　除了西兰花，最推荐的就是这边的豆角，水煮过的，蔫不拉几，要下去肉质结实，中间豆子很瘦小，几乎可以忽略。没有百嚼不断的筋，要是在广州的话，这玩意儿完全有替代白灼菜心的潜质。

　　旁边有四口笼屉，四种咖喱米饭，下面是咖喱，上面是米饭，应该是一起蒸出来的，咖喱的混合制作超复杂，咖喱对我来说就是超多种香料的混合体，很多香味完全混合在一起，没有味觉层次，所以这种百味合一的独特味道根本没法描述出来···只能分辨一锅是酸辣咖喱饭，一锅是紫苏咖喱饭~还有两锅真的没有地方塞了。

　　印度鸡肉不好吃的，在这家酒店，他们把鸡胸肉煮熟以后用盐腌制，佐以黑胡椒，竟然放在了蔬菜沙拉的区域，鸡肉干涩，没有肉的香味，差评！挤上柠檬汁味道会好很多~

　　晚餐基本上选择了一些素食，因为一些好吃的东西没有拍照，在此不做测评，饿到扶着墙进来，撑到扶着墙出去，工艺品店的哥们儿看到我们就招手：Lai kankan，Lai kankan···

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