武汉一家三口的晚餐，一周不重样，营养好吃，网友：果然是好吃佬

武汉一家三口的晚餐，一周不重样，营养又好吃，网友：果然是好吃佬。

要说湖北的美食，用一个词形容：数不胜数！什么热干面、苕面窝、鸭脖子、武昌鱼、沔阳三蒸、排骨藕汤……简直不要太多！湖北人喜欢吃，也爱研究美食，所以很多人都说湖北人是”好吃佬”，“好吃佬”有人认为是：好吃，嘴馋；也有人认为是好吃会吃。不管怎么说，我觉得就是一个意思：吃货！哈哈！

作为一个湖北好吃佬，虽然这些湖北的特色美食有很多我都不会做，但是阻挡不了我这颗爱做美食的心，我是一个爱做饭的宝妈，所以家里人的一日三餐都是我在家亲自动手做，花钱不多吃得有营养，丰俭由人吃得又舒坦。下面就分享一下我家一周不重样的晚餐吧，每天都有新花样，营养又好吃，拍照晒到朋友圈，网友纷纷留言：果然是好吃佬，真会吃啊!

周一的晚餐：【糖醋排骨】、【酸辣土豆丝】、【蚝油生菜】、【番茄鸡蛋汤】主食是【三色藜麦饭】

最近猪肉终于降价了，排骨25块钱一斤，也不算太贵，买一斤回来给孩子做了一盘糖醋排骨，酸酸甜甜的，软烂多汁，孩子特别喜欢。

1，排骨冷水下锅焯水，捞起来清洗干净。

2，锅里放少许油，下入排骨炒干水分，放入姜片炒出香味，淋入料酒，翻炒几下，然后加水烧开，调入1勺生抽，半勺老抽,2勺香醋，20克冰糖，半勺盐，胡椒粉，焖煮30分钟。煮至排骨软烂，大火收汁，然后沿锅边淋入1勺香醋，起锅撒上芝麻。

周二的晚餐：【清蒸鲈鱼】、【土豆丝炒腊肠】、【蚝油菜心】、【绿豆汤】主食是【紫米藜麦饭】

湖北人都喜欢吃鱼，我家每周必吃一两回，一般都是红烧，煎炸，煮汤，或者清蒸，今天买的这个鲈鱼特别新鲜，我用它做了一盘清蒸鲈鱼，鲜嫩多汁，鲜美可口，味道超赞哦！女儿说：妈妈做的鲈鱼和酒店一个味，太好吃了。这道菜不仅好吃，做法还特别简单。

1，鲈鱼清理干净，把鱼肚剖开，背部划几刀，放入葱姜丝，料酒腌制一会儿，然后取出葱姜丝，放入姜片。

2，把鱼盘放入开水锅里蒸8分钟，取出来倒掉鱼盘里的汤汁，取出姜片，再放入葱丝，姜丝，红椒丝，淋入蒸鱼豉油，最后淋入1勺热油滋一下，即可。

周三的晚餐：【排骨焖饭】、【丝瓜鸡蛋汤】

如果下班回来晚了，没时间做饭，最好的偷懒方法就是做一锅焖饭了，饭菜一锅出，简单好做又好吃，然后再做一个汤，别提多美味了！

1，排骨焯水后捞起来，放入油锅里煎一会儿，加入姜片炒香，调入2勺生抽，1勺蚝油，几滴老抽，1小勺盐，胡椒粉，翻炒均匀。

2，加入土豆丁，胡萝卜丁，玉米翻炒均匀，即可。

3，大米淘洗干净，水量没过大米1厘米，然后加入炒好的排骨蔬菜，盖上盖子，按压煮饭键即可。（因为炒好的排骨蔬菜里带有汤汁，所以煮米饭的时候水不要放太多，米饭太稀软就不好吃了）

周四的晚餐：【糖醋带鱼】、【凉拌银耳黄瓜】、【西红柿鸡蛋汤】

带鱼是我家孩子的最爱，酸甜开胃，营养又好吃，虽然价格贵了点，但是它营养价值高，高钙高蛋白，孩子吃了对身体好。

1，带鱼清理干净，用葱，姜，料酒腌制10分钟，倒掉汤汁，取出葱姜丝，裹一层干淀粉，下锅煎至两面金黄。

2，小碗里加入2勺番茄酱，1勺白糖，1勺香醋，半勺玉米淀粉，适量清水，调匀后倒入锅中，小火熬煮至汤汁浓稠，加入带鱼翻炒均匀，撒上葱花起锅。

周五的晚餐：【酸菜鱼】、【杏鲍菇炒肉】、【苦瓜炒鸡蛋】、【蒜蓉苋菜】主食是【三色藜麦饭】

很多人喜欢吃酸菜鱼，但是不会做，还有人就是会做也不经常做，觉得做起来很麻烦。其实啊！有一种特别简单的方法，不会做饭的人也能轻松搞定。超市里有酸菜鱼包卖，连鱼片都给腌制好了，买回来直接就可以下锅了，方便省事儿。

1，热锅放少许油，下入酸菜包炒香，然后加入汤料包，加入清水煮开，再慢慢下入鱼片，煮1~2分钟，放入干辣椒，花椒，淋上1勺热油即可。

周六的晚餐：【青椒炒牛肚】、【丝瓜炒肉丝】、【番茄鸡蛋豆腐汤】主食是【绿豆杂粮饭】

秋天干燥易上火，多吃点丝瓜，既能补充水分，又能清热下火。丝瓜加肉一起炒，软嫩多汁，吃起来特别香。

1，肉丝加入料酒，生抽，淀粉拌匀腌制10分钟，下入油锅中炒至变色，起锅。

2，热锅放油，下入姜，蒜末炒香，加入丝瓜炒软，加入肉丝，调入盐，生抽，翻炒几下起锅。

周日的晚餐：【麻辣虾球】、【酸辣藕带】、【青椒炒鸡蛋火腿】

周末了，做点好吃的犒劳犒劳自己，虾球是我的最爱，趁着现在还没有下市，买了3斤回来，炒了一盘麻辣虾球，再来一杯啤酒，简直不要太幸福！

1，小龙虾掐头去尾，清理干净。

2，热锅放油，下入蒜末爆香，加入龙虾尾翻炒至变色，加入1勺料酒，1勺辣椒油，调入盐，生抽，香醋，白糖，少许清水，水开后煮5分钟，放入蒜末翻炒几下，起锅。

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