美食暴击+味蕾享受，这才是中秋节的正确打开方式

又是一年月正圆，在所有的节日里，关于中秋的记忆倒是特别多。

很小很小的时候，到了中秋，妈妈会摆上月饼、柚子、桂花酒在门口的巷子里祭月，我就坐在她身边听她讲故事，偶尔抬头透过巷子的天空赏月。柚子上会点几根香，等香烧完了，就可以剥柚子吃月饼了。那时候的五仁月饼，是儿时记忆里最好吃的东西。

再大一些，临近中秋，就会和小伙伴到处去捡瓦片垒起一个小塔，到了中秋的晚上，就成群结队挨家挨户去讨要柴火，然后塞进小塔里，在月光下把小塔烧得火光四溢，大家围着火塔欢歌笑语。

中秋的夜如白昼，所以晚上可以在外面玩得很晚，有一年为躲猫猫爬到家门口的柳树上，然后屏住呼吸看小伙伴在树下四处找，等他们走开了，四周寂静无声，我一抬头，一轮明月正当头，没被小伙伴抓到，却被月亮抓了个正着，这是记忆里关于中秋印象特别深得一个场景。

如今成家立业，和家人聚少离多，中秋也成了一家人难得的相聚时光。这不，中秋一放假，我就匆匆带着老婆孩子赶回了老家。

一到家，看大姐、小妹都到齐了，我就招呼着老妈一块儿买菜去啊，准备晚上的大餐。老妈笑着跟我说：“买啥啊，我前好几天都准备好食材了，鸡、鸭、鱼、螃蟹，我全都放冰箱里啦……“

“你不是说放冰箱里食材就不新鲜了吗？“我小妹好奇地问我妈。

“还不是你哥给我买的这台美的微晶冰箱保鲜效果好嘛，让我改变了以前对冰箱的看法……“

听老妈这么说我心里挺开心的。老妈为了我们这个家忙碌了一辈子，如今能有一台用的称心的冰箱，也能让她不那么劳累。其实当初我买这台冰箱是听导购说，美的微晶冰箱保鲜效果好，特别是对肉类和海鲜类食材，能做到一周不冻原鲜口感如初的保鲜效果。但能得到医生老妈的肯定，我还真是没想到。

说着话，老妈就从冰箱里拿出来了一袋螃蟹，没想到存了好几天的螃蟹，打开袋子居然还能到处乱跑，美的微晶冰箱的保鲜功能真的绝了。老妈把螃蟹洗干净，加了一些生姜就放锅里蒸了，很快一道鲜美的清蒸螃蟹就出锅了。螃蟹膏肥黄满，肉质紧实，味道鲜美。秋风响蟹脚痒，不得不说中秋和螃蟹真的是绝配……

因为放在微晶舱里的肉不用解冻，拿出来就可以直接切，很快一道道色香味俱全的美食就出现在了中秋的饭桌上：土豆炖牛腩、红烧排骨、红烧狮子头、黑椒牛柳、清蒸鲈鱼……肉质都跟新买的一样新鲜，味道还是熟悉的家的味道。

除了丰盛鲜美的肉类和海鲜，月饼才是中秋饭桌上的重头戏。因为美的微晶冰箱具有AI智能调湿功能，保证干货不返潮，湿货不脱水，所以今年老妈连月饼都亲自动手做了。

老妈从冰箱里拿出提前准备好的核桃仁、瓜子仁、黑芝麻、白芝麻、花生、葡萄干、水果干，小火炒香，然后准备好饼皮，把馅料包好放烤箱，160度烤15分钟即可。烤好的五仁月饼酥脆可口，让我们吃到了小时候的味道。

除了五仁月饼，妈妈还做了孩子们爱吃的冰皮月饼，从微晶冰箱里拿出来的草莓、芒果、车厘子，放了四天了还水灵灵的。把它们切成小块做成馅料，再拿冰皮包着，用模具一按就成型，简单美味，小孩儿们吃的笑逐颜开。

我还跟老妈开玩笑说：“老妈你是不是偷偷报了新东方厨师学校，菜做的这么好吃也就算了，月饼还做的这么好吃。”妈妈笑着说道：“还不是你帮我买的这台冰箱好用嘛，我才能提前准备好这么多食材啊。“

饭桌上，老妈还跟大家说她最近跟着美的美居APP上的智能食谱，尝试了好多新菜式，香煎三文鱼、天妇罗寿司、冬阴功汤、泰式柠檬鸡等，她跟着菜谱都做了一遍，等下次我们回家，她就做给我们吃......

饭桌上的互动，让亲情超越时空，形成纠缠，牢不可破。很喜欢那句“生活美好是因为有那人间烟火味，有人陪你立黄昏，有人问你粥可温。”当中秋月圆，一家人围坐在月色下吃着香甜的月饼、鲜美的螃蟹，喝着醉人的桂花酒，欣赏着天际那一轮明月，聊聊家常，相互慰藉，这便是中秋最美的模样。