文 | 卿 晨 图 | 网络

辅食添加是孩子成长过程中重要的一个步骤。孩子吃什么，吃得好不好，往往牵动妈妈的心。

比如，这位妈妈就因为2岁的孩子吃肉而着急。

来自网友发问

听我婆婆说，小孩子需要每天吃肉补充营养，说2岁小孩光吃奶粉，已经跟不上体力消耗的营养了，我信以为真。

以前我喂我儿子吃饭，只敢喂米粥和一点青菜。昨天晚上我做了一盘红烧肉，喂我儿子吃了三块，我儿子也挺喜欢吃的，结果今天就开始拉肚子了。

看来两岁小孩子的肠胃，还受不住大块吃肉啊。得了，这也不是我虐待他，就老老实实吃自己的水煮蛋来补充营养吧。

看了妈妈的描述，要肯定的是2岁的孩子确实已经到了吃肉的年纪，但喂养方式却不对。有经验的妈妈都知道，从一点肉不沾到三块油腻腻的红烧肉，突然的饮食转变肯定容易会让孩子肠胃受不了。

其实肉类中含有铁、锌等矿物质和微量元素，是人体补充铁元素的最佳来源。肉类中富含的血红素铁，更容易被人体吸收。

宝宝添加辅食后，就要优先选择富含铁的食物：强化铁的米粉、各种肉泥、动物肝脏泥等，否则容易造成宝宝缺铁。

从营养方面来看，婆婆说得没错。

那么，宝宝什么时候开始吃肉、怎么吃？

肉类辅食添加基本原则

世界卫生组织、中国营养学会都明确指出：宝宝在满6个月（足月宝宝）后开始添加辅食。

也就是6个月以后宝宝可以开始尝试奶以外的各种食物，也包含肉类。

所说的肉类，包括白肉与红肉，其中白肉有鱼肉、鸡肉、鸭肉等，红肉有猪肉、牛肉、羊肉等。

肉类辅食添加不宜太早、过多，给婴儿添加和制作肉类食品要科学且合理。

儿科医生崔玉涛指出：添加辅食的原则应遵循从少到多、从稀到稠、从细到粗、从一种到多种的原则。

那么添加肉类固态食物，也应该遵循这样的辅食添加基本原则。

1、从少到多：即肉的数量从少到多

辅食添加从米粉、菜泥果泥开始，当宝宝接受这些后，大约在7个月时，就可以开始尝试肉泥。

刚开始可以将肉泥混合在米粉或者菜泥中，只需要1.2勺，然后孩子尝尝看。看看宝宝是否接受，再慢慢增加量。

不同月龄的宝宝，一天所需要的肉量也是不同的。

7-12个月：25−75g

13个月以上：50-75g

需要妈妈们注意的是：虽然建议肉类每天吃够量，但偶尔一两天不吃，或者一天吃得少点一天吃得多点也没关系，不用太焦虑。

2、从细到粗：即肉的制作成品由精细慢慢变粗糙

随着宝宝的长大，咀嚼能力在逐渐增强。不同的食材大小可以适应宝宝的能力，也能相应锻炼宝宝的能力。

• 7～9 月龄：先尝试肉泥，随着月龄增加，可以慢慢过渡到碎肉沫，看宝宝的接受能力如何，再适当做小肉丁。

• 10～12月龄：逐渐适应小肉丁、小肉丝，如果宝宝能接受，可以开始给他吃稍大一些的肉丁或肉丝，以锻炼他的咀嚼能力。

• 12 月龄以上：给宝宝准备的肉要尽量嫩、小块、好嚼。以免宝宝嚼不动而灰心不愿意吃大肉。

3、从一种到多种：从一种肉到多种肉，从单一食材到菜品多样。

刚开始给宝宝添加肉时，应从单个品种开始，少量添加。

可以先从鱼肉开始，但要剔除鱼刺。宝宝接受了鱼肉，再给宝宝逐渐尝试鸡肉、猪肉、牛肉等。

当宝宝接受较为丰富的食材后，应将主食肉菜混在一起喂养，比如做些小馄饨、小饺子、小包子等，让宝宝的饮食习惯开始向成人过渡。

其实不管是肉类还是其他食材，让宝宝食用都应该遵循辅食添加的大原则。由多到少，由细到粗，让宝宝慢慢适应。

添加肉类辅食要注意这三点

宝宝辅食烹调方法应尽量简单，早期以清蒸、煮为好，再将肉碾成泥，不要添加任何调味品。一岁以后开始尝试煎、炒等多种做法。

在添加肉类辅食过程中，需要随时观察宝宝的接受情况。

1、一边添加一边观察

添加肉类辅食的过程中，要随时观察宝宝的过敏反应和排便情况。

如果一切正常，才可以逐渐增加摄入量，继续添加其他肉类辅食。

2、不想吃时不要强迫

肉类虽好，也不要逼着孩子多吃。避免吃多了不消化。

如果宝宝拒绝肉类辅食，应该消除找出原因，不要强迫他吃。特别是一些体质较弱、挑食的宝宝，要更加有耐心。

3、喜欢吃就拼命喂

有些孩子特别喜欢吃肉，给人的感觉就是“肉食动物”， 甚至只吃肉。有的家长为了迎合宝宝的口味，就只给肉、拼命的喂。即使宝宝食欲再好也不要过量喂食，以免消化不良或“伤胃”。

其实为了宝宝营养均衡，家长制作辅食应该荤素搭配，保证孩子食物多样性。

总的来说，如果宝宝有任何的不适，就停止添加肉类辅食，慢慢让宝宝适应吃各种肉。

写在最后

每个宝宝的接受情况不同，故而在什么时候给孩子吃什么样的肉，家长一定要根据自家孩子的情况来定，切不能盲目得和别人家的孩子相比。

一顿吃多吃少也不能说明什么问题，家长也不必纠结孩子每天的食用量。

END

我是卿晨，全职妈妈，大宝2岁，二宝正在孕育中。关注@朱妈妈养儿记，分享更多实用科学的育儿知识，如果你喜欢这篇文章，欢迎点赞转发！