立冬后，少吃水果多吃它，每天吃2个，补血暖身，温暖舒适过冬天。正值秋冬交替之际，天气慢慢转凉，此时脾胃容易虚弱，所以要少吃寒凉的水果，及时补充热量积攒能量才是关键，否则正式入冬后，难免会手脚冰凉，体虚怕冷。

在众多碱性食物中，紫薯的营养和口感可是数一数二的，虽然跟红薯，土豆是近亲，但从价格到颜值再到营养，紫薯都更胜一筹，红枣被誉为“百果之王”，维生素C是苹果的70多倍，这两种食材搭配制作出来的小甜点，不仅软糯香甜，好吃好看，还能补血益气，美容养颜，每天坚持吃上几个，助你温暖舒适度过冬天。

这道小甜点的做法十分简单，食材也很大众，而且最关键的是耐存储，可以一次多做些放入冰箱冷藏，随吃随取很方便。下面小小就跟大家分享下具体的做法，学会了你也试试吧！

【红枣坚果糯米糕】——补血养颜，软糯香甜，好吃也好做

[食材]：红枣20颗，紫薯1个，糯米粉适量，开心果适量，黑芝麻适量。

[调料]：白糖适量。

[制作流程]：

1、将红枣清洗干净，用吸管将红枣的枣核去除。

2、开心果剥去外壳，将开心果塞进红枣中备用。

3、紫薯去皮切片，放入蒸锅中蒸制成熟，然后加入适量白糖，趁热将紫薯与白糖混合均匀并压成紫薯泥，再少量多次地加入糯米粉，揉成紫薯面团。同时在纯糯米粉中加入适量清水揉成面团。

4、将紫薯面团和糯米面团分成大小相等的面剂子，面剂的大小要能包裹住半个红枣。

5、将小面团搓圆后按压小饼，将红枣放入小饼上。

6、用手将小饼按压紧实，让其紧贴在红枣上。

7、依次做好后，在红枣糯米糕上撒入少许黑芝麻，将其放入盘子中，上锅蒸制15分钟即可食用。

小小说——‍

这道【红枣坚果糯米糕】好吃又好看，从里到外，除了坚果特有香酥脆外，还有红枣的香甜和糯米团的软糯，每一种食材都温补益气，特别适合秋末初冬这个阶段来食用，毕竟补足了元气，才能暖暖地面对寒冷的冬天，学会了不妨试试吧，每天跟家人一同吃几个，保证精神满满过暖冬。

【技术小Tips总结‍】——

1、红枣去枣核的时候用吸管就可以，市面上也有去核的红枣可以购买后直接来做。

2、紫薯搭配糯米粉做出的糯米面团好吃又营养，这里的紫薯还可以用南瓜来代替，同样美味。

3、糯米团蒸好后会比较粘手，放凉后也会比较硬，所以建议趁热吃，凉了之后可以放进冰箱冷藏，随吃随取，蒸一蒸就又变得软糯香甜啦！

各位食友们，关于红枣你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）