3000万农民含泪！这一刻，阿里出手了

苹果今年遭遇至暗时刻，各地库存积压严重，全产业链亏得一塌糊涂。

虽然这对14亿消费者来说是个好消息，因为能够买到便宜的苹果。

但是对于苹果产业链上的3000万从业者而言，无疑就是一个噩耗。

那么有没有什么解救的办法？

有，一个是帮他们把货卖出去，另一个是减少中间商赚差价。

而阿里巴巴愿意出手相救，正好可以解决这两大痛点。

苹果扶贫，坑惨农民

苹果适宜在温带生长，又能够长时间存放，在冷链物流尚不发达的年代，是北方普通民众为数不多能够常年吃到的几种水果之一。

上世纪90年代初，许多上班族的工资只有区区几百元，一斤苹果的价格却高达三四元钱，苹果种植户和经销商的利润都十分可观。

所以在各地政府的鼓励下，全国农民纷纷改种苹果，梦想着成为村里的下一个万元户，盖幢三层小楼，娶了村花进门。

经过几年的疯狂扩张后，1996年全国苹果种植面积一度达到4530万亩，产量达到1700万吨，严重供过于求。

于是苹果价格崩盘了，每斤苹果的价格跌到只剩下几毛钱，种植户们都亏得血本无归。果农们个个内心无比绝望，纷纷挥起斧头砍掉苹果树。

因为苹果属于多年生乔木，一般要种植3年才开始结果，种植5年才开始进入盛果期，也就是进入高产期的意思。

这就意味着后面几年苹果产量还会更大，过剩会更加严重，价格会更加卑微。而果农们为了种植苹果，已经3年没有收成，如何能够继续坚持下去？

改革开放后，中国第一次苹果种植高潮就此草草收场！

在经过4年的低迷期和砍树潮后，全国苹果种植面积下降到3382万亩，减少了四分之一，回到了1993年的水平。

不过随着中国加入WTO，外贸出口带动经济蓬勃发展，城市人口变多了，民众口袋有钱了，苹果的消费需求量也出现了明显的增长。

从2003年开始，虽然中国每年的苹果产量都有明显的增长，但是苹果价格也在不断攀升，这里头固然有通货膨胀所带来的影响，但也反映出市场需求的旺盛。

1999-2018年我国苹果批发平均价格

于是中国第二轮苹果种植热潮，又卷土重来！不过这轮热潮，与第一轮不太一样，没有遍地开花，而是更加集中。

过去20年来，中国苹果产业出现了两个明显的趋势：

第一个是种植面积更加向优势产区集中。具体来说，就是辽宁、河北、江苏等省份的种植面积在减少，陕西、甘肃等省份的种植面积在急剧扩大，而山东省内部则是鲁西的种植面积在减少，胶东的种植面积在扩大。

第二个是种植品种更加向红富士集中。各地都一窝蜂去改种产量更高、外观更好看、更耐存放、价格更高的红富士苹果，以至于现在红富士占到我国苹果种植面积的50%以上，产量占到70%以上。

我国苹果主产区各品种种植面积比例

之所以会出现上述两个趋势，一方面是市场导向的结果，另一方面也是政策引导的结果。

市场方面，由于黄土高原昼夜温差大，所以陕西和甘肃生产的红富士苹果，要比山东烟台的红富士要皮薄而甜，食用口感更佳。

这里顺便给大家科普下，山东红富士的优点是外观好看、可以存放更久，所以适合拿去送礼。陕甘的红富士皮薄而甜，更适合自己买来吃。

政策方面，由于陕西、甘肃的黄土高原干旱缺水、水土流失严重，并不适合种植粮食，而苹果是为数不多适宜当地气候、土壤条件的经济作物。

所以自2000年以来，在西部大开发的政策推动下，苹果种植业被列入陕西、甘肃等省区的重点扶贫产业，得到了大规模的发展。

政府的初衷是想让苹果成为“扶贫果”，起初也确实能够起到这样的效果。

但是由于各地盲目扩大苹果种植面积，并且随着苹果树陆续进入盛果期之后，产量过剩、品种单一化的问题就日益激化。

从2014年开始，中国的苹果年产量进入了4000多万吨水平，而消费需求却趋于饱和，令苹果价格再度崩溃。

疯狂之后，遍地哀嚎

苹果价格的走低，已是大势所趋，不过2018年发生的一连串事件，却意外拯救了低迷的苹果价格。

2018年4月份西北的一场倒春寒和5、6月份甘肃、山东的几场冰雹，令当年的苹果产量减少到3900万吨，比正常年份减少了400万吨左右。

再加上2017年12月底刚刚上市的苹果期货，令各路资本有了一个炒作苹果价格的平台。于是在期货市场的爆炒之下，苹果价格飙涨到12000多元一吨，折合6块多一斤。

苹果期货价格指数

当然了，这个价格是期货的交割价，你肯定买不到的，现实之中，2019年初市面上的苹果零售价格，每斤去到20多块。

结果2019年风调雨顺，苹果产量恢复到4266万吨，高昂的苹果价格，一下子又崩塌了。

更要命的是，2020年春节前夕，突如其来的新冠疫情，令全国各地民众都不敢出门，大家不去走亲戚拜年，商店不开门营业，苹果的需求量就大幅萎缩。

据估算，去年的新冠疫情，令苹果的消费量减少了三百万吨。原本供需平衡的局面，一下子就变成了过剩数百万吨，积压在冷库里等着出售。

2020年初的时候，西北等地同样遭遇了倒春寒，市场原本预期苹果会出现较大的减产。

客商们担心苹果价格会重演2018年的暴涨，于是在8月份早熟苹果开秤的时候，给出了相对较高的收购价格，80#的红富士收购价达到3.2元以上。

如此一来，贪心的农民们在错误信息的刺激下变得更加贪婪，苹果采摘后不愿出售，而是纷纷存入冷库等待价格继续暴涨。

然而随着晚熟苹果的陆续采摘，大家发现2020年的产量并没有像预期的那样大幅减少，于是行情开始雪崩，收购价格一降再降。

这时候，高价收购囤积了一批早熟苹果的客商们，开始使出一个阴招自救，而这招却把果农们推向悲惨的深渊。

客商们一方面维持高价向终端市场销售苹果，一方面压低产区的苹果收购价。如此一来，客商们的利润是保住了，但是消费者和果农的利益就受到损害。

对于消费者来说，产区的苹果价格明明很便宜，但是自己依旧还得高价买苹果吃。而对于果农们来说，薄利明明可以多销，但是现在确实既薄利也不能多销。

另外更无耻的是，有一些客商还跟期货上的资本合作，联手做空苹果期货，一边用较高的零售价抑制苹果的消费量，另一边压低收购价，以打压期货的价格。

如此一来，这些客商不仅能够现货上两头压榨的钱，而且还能在期货上赚割韭菜的钱。反正他们掌控着货源和定价权，什么时候涨价、什么时候跌价还不都是由他们自己说了算。

今年4月初，中国苹果产业协会为此还在公众号发出一则《呼吁》，呼吁大家遵守期货交易秩序，反对人为操作、蓄意做空市场的行为。

中国苹果产业协会的《呼吁》

不过遗憾的是，没过多久，苹果协会自己删除了推文，事情也就不了了之。

而在客商和资本的打压之下，截止4月底，全国冷库苹果的库存还高达400多万吨，而价格则暴跌到了10年新低。

据了解，目前陕西、甘肃、山东的果径80mm红富士收购价大约为1.2元一斤，果径较小或者有瑕疵的红富士，收购价格甚至跌破了1元。

按照这个价格，今年中国的果农都将血本无归。

因为目前一斤红富士的种植成本大约是1块钱，加上2毛钱的冷库费，如果只卖1.2元的话，就等于一年白干了。

况且一个苹果园里面，采摘下来的并不全是80果，还有一些果径较小或者有瑕疵卖不起价格，均摊下来每亩地要亏损一两千元。

热土计划，拯救农民

自古以来，中国农民一直过得很苦，因为逃不出“谷贵饿农，谷贱伤农”的怪圈。近些年来，农民的收入虽然得到很大改善，但是同样也逃不出这个怪圈，所以一直赚不到大钱。

归根结底，问题就出在农民无法掌握销售渠道，所以才会任由中间商宰割。行情好的时候，客商吃肉，农民只能跟着喝口汤。行情差的时候，客商却把亏损都转嫁给农民。

所以农民要想掌握自己的命运，就必须跳过中间商，直面消费者。

前段时间，山东烟台招远一位姓王的果农，存在冷库里的5000多斤85果的红富士没卖出去。冷库老板开价1.3元一斤，问卖不卖？

85#的红富士去年8月开秤时，一斤能卖4块多，现在要1块3贱卖，老王自然不甘心。于是一怒之下，把5000多斤苹果拉回家自己卖。

老王动员了舅子、连襟、表哥、表姐等七八个亲戚，再加上自己和妻子，每天到公路边、小区门口、农村大集摆地摊，好一点的苹果2.5元一斤，次一点的1.8元一斤，差的卖10元8斤。

摆地摊的王大哥

没想到三四天的时间，5000多斤苹果就基本上卖完了。老王的事例说明一个问题，国内市场并不缺乏消费需求，缺乏的是物美价廉的商品。

试想一下，老王自己在产区城乡摆地摊，就能够避免血本无归。要是能够把苹果卖到产区以外，那么不仅可以不亏钱，还能赚上一笔合理的利润。

甘肃陇南礼县的果农张加成，在淘宝上开店直播卖货，5斤红富士苹果36.8元包邮，扣除运费成本后，折合一斤6块钱，要比王大哥的收益好得多。

张加成淘宝店铺

据了解，60岁的张大爷，去年靠着直播些苹果种植、分拣包装、农村生活，就在淘宝上顺利卖出30万斤苹果，不仅自己赚了钱，还带动了整个村子的乡亲致富。

直播带货出现已经好几年了，但是很多农民还不敢去尝试这一销售利器，确实非常可惜。

许多农民认为，要搞直播带货得找个帅哥美女才行，其实这是一个天大的误区。张大爷的事例就告诉我们，糙汉子也能搞好直播。

张加成出生于礼县永兴镇龙槐村，小时候家境贫寒，小学二年级就辍学回家放羊，长大后又背井离乡，去了上海、北京等地做建筑工人。

2004年，在第二轮苹果种植热潮中，张加成回到老家，开辟了11亩果园，种植了800多棵苹果树。

虽然礼县的自然条件得天独厚，老张也很努力学习种植苹果，但是折腾了好几年也没有赚到什么大钱，因为张加成的努力，并没能让它逃脱困扰中国农民几千年的命运怪圈。

2013年，恰逢礼县在大力推广电商扶贫，张加成积极报名参加政府组织的电商培训班，学会了之后也跟着年轻人开起了淘宝店铺卖苹果。

2019年直播电商兴起后，张加成又很快学会了直播推销自家的苹果，成为当地年纪最大的主播。现在他每天从凌晨5点半准时开播，到晚上10点半结束。

据张加成透露，自己直播第一年就赚了十几万元，直播之后家里收入大大提高，给儿子买了小轿车，给自己买了三轮车和电动车。

由于直播带货成绩斐然，张加成还被阿里巴巴集团树立为典型代表。

5月16日，张勇、胡晓明等阿里巴巴集团的高管，特地跑去礼县参观考察张加成的果园。

5月16日，张勇和张加成交谈

5月17日，“希望的热土——2021阿里巴巴乡村致富大会”在兰州大学大礼堂举行，张勇、胡晓明等多位高管出席了大会，张加成也受邀出席。

会上， 阿里巴巴集团表示：接下来将从科技振兴、产业振兴和人才振兴三个方向推出助力乡村振兴的“热土计划”，并将“阿里巴巴脱贫基金”全面升级为“阿里巴巴乡村振兴基金”。

张勇也亲口承诺：“阿里将持续以扎扎实实的投入，给乡村带去更多实实在在的帮助。”

根据最新数据显示，2020年阿里平台农产品销售额3037亿元，全国县域商品销售额超1.2万亿元，持续稳居“最大农产品销售平台”和“最大县域商品销售平台”。

这是一个商机无限的市场，如果有更多的农民像张大爷一样，到阿里平台上开店销售自家的产品，相信能够帮助他们摆脱被中间商摆布的命运。

只有农民赚到钱，乡村才能振兴起来！

但愿中国农村辽阔肥沃的土地，能够红火起来，不再逐渐冷清萧条。

作者 | 范智林

来源 | 金融智库（ID：jinrongo2o）