中年夫妇为远离大肚腩、水桶腰，午餐这样吃，朋友：可以效仿

导读：中年夫妇为远离大肚腩、水桶腰，午餐这样吃，朋友：可以效仿。

在过去的年代里，谁要是长得膀大腰圆、白白胖胖的，都是被羡慕的对象，是一种生活条件好表现，就连我的老父亲也一直认为，身体胖，体格好，干活才有力气，哈哈.....，随着社会的进步，网络信息的发达，人们对健康的认识发生了飞跃式的变化，知道肥胖是意味着什么了，现在，世界卫生组织已经将肥胖和超重定义为慢性病，它是很多慢性病，如高血压、心脑血管病及糖尿病的元凶。

其实，肥胖和超重多数都是吃出来的，现在的人们生活条件太好了，吃得多动得少，吃进去多余的糖分转换成脂肪囤积在体内，久而久之给身体带来严重的负担。胖起来容易，瘦下去可就没那么简单了，所以，生活中我们要“节制”自己的饮食，尽可能做到摄入和消耗达到平衡，尤其中年人，消化能力减弱，本身需要的并不多，如果不限制饮食又缺乏运动，就会出现腰粗、肚子大的情况。

我们夫妇二人早已经步入中年了，但身材没走过样，一直保持得非常好，二十几年来，体重浮动在四、五斤左右，均在标准体重范围之内，更没有出现过像现在很多中年人那样的大肚腩和水桶腰，主要得益于饮食习惯吧。

为远离大肚腩、水桶腰，健身生活家每餐的搭配原则是：要保证蛋白质和维生素的摄入，尤其早、午餐，其中，蛋白质多数以蛋类或豆制品的形式补充。提供维生素的就是蔬菜了，每餐是必不可少的，量要多，而且一周尽量不重样，炒菜时用油要少，其他调味料也只是少量盐、食醋及生抽这3种，另外，即便餐中有肉也常会和蔬菜搭配一起做。

主食多数是粗粮、细粮，或谷、薯类等搭配一起吃，总量不多，这样营养不但全面，食后饱腹感强，也可减少糖分的摄入，身体自然也就不容易发胖。

健身生活经常在朋友圈分享食谱，朋友们纷纷竖起大拇指说“难怪你们夫妇体型保持得那么好！可以效仿”。现在依次介绍近期午餐都吃的啥，希望您能从中有所学习借鉴。

▲第一餐：黄豆芽炒韭菜+素炒莴笋+牛肉炖山药胡萝卜。主食：紫米红豆大米饭

黄豆是健身生活家常备的干品，黄豆富含优质的植物蛋白，常被称为“植物肉”，平时都是以打豆浆、发豆芽的形式吃，如果餐中没有肉，就会用它来代替。

▲第二餐：素炒绿豆芽+白萝卜海带汤；主食：豆面卷子。

绿豆芽是自己亲自发的，本人从不买外面卖的，自己发的豆芽吃着更放心，用蒜片和花椒粒炝锅后下入绿豆芽，快速翻炒后加入香醋，出国前调入生抽及盐，非常清脆可口。炒这道菜一定注意火候，要急火快炒，不能炒的时间太久，醋要先加入，这样炒出的绿豆芽口感清脆可口。

▲第三餐：烤小黄鱼+炒西红柿鸡蛋青椒；主食：花卷+糯米粥

黄鱼如果做成干炸的不但吸油比较多，而且高油温对身体健康非常不利，另外，炸过鱼的油扔了浪费，不扔又不健康，所以，每次做小黄鱼都是用烤箱烤，首先把黄鱼用葱、葱、姜、食盐腌制，烤前表面涂上适量植物油即可。

▲第四餐： 牛肉炒青豆胡萝卜+素炒油麦菜+西葫芦炒鸡蛋；主食：紫米大米红豆饭

一般三个菜的时候是有儿子在家，否则两口人两个菜刚好。孩子比较喜欢吃肉，但多数我会给他做牛肉，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，而且，其中富含钙、锌、铁、镁等矿物质，对孩子的体格发育非常有帮助。做之前先用少量油、淀粉及食盐腌制十分钟，炒的时候热锅凉油快速滑炒，变色后盛出，另起锅先炒青菜，然后加入牛肉，这样炒的牛肉比较鲜嫩。

总的来说，平时吃得比较清淡，但又不失营养，既保证营养的同时，又增加了饱腹感，食后身体也非常舒服。要想远离大肚腩、水桶腰，除了坚持控制好饮食，还要坚持运动哦。

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