看这里！让你面对孩子挑食问题不再束手无策

最近有朋友向阿布笛求助：

孩子最近表现得特别挑，以前吃的挺好的红萝卜突然不肯吃了；给他煮的豆角每次都偷偷藏在饭底下，还说一吃豆角就想吐。

这是什么情况呢？孩子偏食的原因是什么？偏食会导致孩子缺乏营养吗？

这些妈妈们都会疑惑的问题，阿布笛今天来详细解说一下。

1.孩子偏食挑食的原因

在幼儿和学前阶段，不少孩子会出现【偏食挑食】的现象，而这些问题大多只是暂时性的。

有些孩子经常拒绝吃或只愿意吃某些食物，但这种行为一般会随着孩子长大而逐渐减退。幼儿对食物的喜恶，有时会比较反复，可能有一阵子不愿吃某种食物，但过了一段时间后又会多吃。

孩子开始挑食的可能性有以下几种：

• 幼儿在这个发展阶段会表现出独立的意愿，希望自己能够作主，在食物的选择上也会体现出来。这是正常的心理和行为表现；

• 这个年龄的孩子比较难以接受陌生的食物以及抗拒吃蔬菜，他们需要多次重复接触新食物，才会愿意去尝试；

• 有些孩子会对食物的质感（例如粗细、软硬度）或味道敏感，并会抗拒某些质感或气味强烈的食物（比如阿布笛的小侄子喜欢吃豆角肉沫拌饭，但不吃长长的豆角）；

• 孩子接触到的食物种类太少；

• 喝奶过量、零食吃太多，导致没有胃口再尝试其他食物。

2.如何改善孩子挑食？

想改善孩子偏食的行为，须从多方面着手：

• 首先，一日三餐尽量准时，三餐与茶点时间应相隔2至3小时。
• 在餐前安排10-15分钟时间，让孩子从其他活动中收拾心情，准备进餐。

在食物的安排上，也要注意让孩子有选择：

每一次正餐都提供多种食物，包括一些孩子喜欢或不抗拒的食物，以及一些新的食物，这样即能让孩子吃饱，同时又让他接触到新食物。

与孩子一起选购食材，让他在合理的食物范围内自由选择。比如：菠菜、西兰花看起来都不错，你今天晚上想吃哪个呢？

• 让孩子参与准备食物的过程，如清洗蔬菜、摆放餐具等。

• 颜色鲜艳各形状小巧的食物都能引起孩子对食物的兴趣。

• 预备一些健康的调味酱汁给孩子沾食物吃，比如乳酪、自制的番茄酱等。这样会使食物以及吃东西的过程变得有趣，更可鼓励孩子多吃蔬菜。

• 改变烹饪的方法。如果孩子不喜欢吃煮鸡蛋，就做蒸蛋或者煎蛋；如果孩子不喜欢吃土豆泥，就做土豆丝；如果不喜欢吃完整的青菜，就将青菜剪碎。
• 将孩子抗拒的食物放在他面前，与他一起吃，并鼓励他摸一摸，闻一闻，尝一尝，但不要强迫。比如你吃过之后，对孩子说：今天的青菜很好吃，你也试试看吧！

让孩子接受新的食物需要一个过程，家长可能要重复10-15次才会成功，家长的耐心很重要。

3.进餐时的注意事项？

帮孩子改善挑食的情况，在吃饭时，有些小细节家长也需要多加注意。

有孩子的家里都会准备一个宝宝专用餐桌，经常是大人在桌上吃饭，孩子自己独立一桌；或者是家长先喂孩子先吃，然后大人再吃饭。

其实正确的做法应该是尽可能的让孩子跟家长一起吃饭，并且可以将餐具给孩子，让他尝试自己吃饭。

孩子自己吃饭,是一种很复杂的活动,它要求孩子的手、眼、嘴的高度协调,同时还伴随着上半身多组肌肉的配合,这些协调与配合受大脑的指挥。

所以说，让孩子自己吃饭也是一种早期教育，并且对孩子成长有非常多的好处。

吃饭也需要在轻松平静的氛围下进行，拿开令孩子分心的物件，如玩具、手机等。

不要一开始就给孩子盛很多的饭菜，应该先给较少的分量，等孩子吃饭完后询问他要不要再加。尤其不要出现一次盛很多，然后强迫孩子将碗里的食物吃完的情况。

多正面的谈及食物，如漂亮的颜色、鲜美的味道。切勿在孩子面前批评食物。

当孩子表现好时，需表扬他，并详细的描述他做得好的地方，比如：宝宝今天自己用勺子吃饭，做得真棒。

当孩子愿意尝试他不喜欢的食物时，家长可以用奖励贴纸或小红花的方式来鼓励他，但切记不要用零食等为奖励哄他多吃，这样反而会弄巧成拙。

孩子拒绝吃时，不要批评责骂，这只会令他更加抗拒，引发更多进食问题。

孩子一般会在15-20分钟内吃饱，与他订下“30分钟内吃完”的约定，时间到了就收走食物，但不要批评孩子。

不要因为孩子不吃餐桌上的食物，而立刻用其他食物或奶代替（这样等于间接对孩子承认这些食物不适合他）。

要改善孩子的偏食行为，家长需要有耐心，最重要的还要做到言行一致。

至于家长担心的，孩子偏食会不会缺乏营养的问题，一般来讲是不会的。

其实家长无需执着于让孩子吃某一种食物（比如吃菠菜补铁），因为他们能从不同的食物中摄取到所需要的营养元素。

只有在孩子长期拒绝吃某一大类别的食物，才会增加营养元素不足的风险（比如孩子不喜欢喝牛奶，不喜欢鸡蛋，不喜欢很多含蛋白质的食物），这时就需要咨询医生寻求解决方法了。

如果你担心孩子得不到足够的营养来维持身体所需时，可以将孩子一个星期内吃过的食物记录下来，然后：

检查他吃的食物是否满足多样化原则，是否吃太多零食等。

如果孩子吃的食物里包含了五大食物类别 包括谷物、蔬菜、水果、肉蛋鱼类、奶和奶制品，而每一类别都有几种，家长就可以放心，孩子并没有偏食问题。

事实上，只要孩子的生长发育正常、有精力玩耍及与他人交流，家长一般不用过于担心。只需日常多用心思提供给孩子多种类，营养又健康的食物，让孩子享受进餐的过程，自然就会对他们长远的健康更有帮助。

最后的一个问题：有家长会将孩子不喜欢的吃食物，和其他东西一起混入孩子的饭中，想让孩子在不知不觉中吃下去，这样会有帮助吗？

这点是因人而异的。有些孩子发现家长在自己喜欢吃的东西里混入了不喜欢吃的食物时，可能会连原本他喜欢吃的东西都拒绝再吃了。

所以，还是不建议家长这么做的，直接将食物分开放在孩子面前，让他慢慢熟悉和接受，才是最合适的方法哦。

好了，关于改善孩子偏食问题的方法就说到这儿了，如果你觉得今天的内容对你有帮助，记得持续关注阿布笛时光机哦~