春季吃燕窝的人，记得多放一样东西，养生功效翻倍！胜过吃百药

1

冰糖燕窝

冰糖燕窝

功效：养阴润燥、益气补中

材料：燕窝3-5克，冰糖。

制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材即可，炖25-30分钟左右。（或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）

2

牛奶燕窝

牛奶燕窝

功效：美容养颜，养阴，润燥

材料：燕窝3-5克，冰糖，牛奶。

制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分，炖25-30分钟左右，出锅后加入适量牛奶即可。（或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）

3

雪梨川贝冰糖燕窝

雪梨川贝冰糖燕窝

功效：润肺，止咳。

材料：燕窝3-5克，雪梨一个，适量川贝，冰糖。

制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入雪梨川贝炖5-10分钟即可。（或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）

4

蜂蜜燕窝

蜂蜜燕窝

功效：美容，对于排毒有极大作用

材料：燕窝3-5克，蜂蜜

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25-30分钟左右，出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。

5

核桃燕窝

核桃燕窝

功效：增强孕妇免疫力，促进婴儿或小孩脑部发育

材料：燕窝3-5克，核桃适量，蜂蜜

制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入核桃即可。（或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）

6

莲子枸杞冰糖燕窝

莲子枸杞冰糖燕窝

功效：益气补中，补气养血，促进睡眠，养心安神

材料：燕窝3-5克，枸杞适量，冰糖，莲子

制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，出锅后加入枸杞即可。（或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）

7

虫草西洋参燕窝

虫草西洋参燕窝

功效：养心安神、滋阴润肺，适宜体弱多病、久病初愈者

材料：燕窝3-5克，西洋参2克，虫草2-3支

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分，炖20分钟左右，最后加入西洋参与虫草炖10分钟左右即可。

8

龟苓膏燕窝

龟苓膏燕窝

功效：清热去湿，止咳润肺

材料：燕窝3-5克，蜂蜜，龟苓膏

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25-30分钟左右，出锅冷却后加入适量龟苓膏蜂蜜即可。

9

火龙果燕窝

火龙果燕窝

功效：抗衰老，有抗氧化，抗自由基，养阴，润燥

材料：燕窝3-5克，适量火龙果，蜂蜜。

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可。

10

石榴燕窝

石榴燕窝

功效：美容养颜，养阴，排毒、抗氧化

材料：燕窝3-5克，适量石榴，蜂蜜或冰糖。

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，出锅待冷却后加入适量石榴蜂蜜即可。

11

水果燕窝

水果燕窝

功效：润肤养颜、补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃

材料：燕窝3-5克，适量石榴，芒果，猕猴桃，橙子，蜂蜜等。

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，出锅待冷却后加入适量水果蜂蜜等。

燕窝炖煮方法:

先将燕窝浸泡，使其松软膨胀，浸泡中可用手撕开燕窝，然后文火慢炖。

若使用燕窝专用炖盅，需要炖50分钟左右，若使用自家锅炖，仅需要25-30分钟就可以了。

炖煮注意事项:

1、水量控制：燕窝泡发好后，倒入炖盅，加入适量水，超出燕窝部分为宜；

2、温度控制：先用高火使锅内的水沸腾，然后转为文火慢炖；

3、主要工具：炖盅、陶瓷碗、漏网、汤匙、挑毛镊子等