对付“秋老虎”，记得多喝这汤，清热去燥，营养美味易消化，真香

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导语：对付“秋老虎”，记得多喝这汤，清热去燥，营养美味易消化，真香！

相信大家也知道，在当下这个季节，已经算是秋天来临了，但是温度依旧是比较炎热的，温差也比较大，而且又处于三伏天的末伏，所以大家一定要多吃一些营养滋补、水分含量极高的食材。这类食材是我们在生活中比较常见的一些瓜果蔬菜和一些海鲜，肉制品等等，都是非常不错的。

因为这类瓜果素菜，都富含大量的膳食纤维、维生素、钙铁矿物质，大量的水分和氨基酸，还有微量元素对于我们滋补身体，提高食欲，促进肠胃消化都有很好的帮助，而一些海鲜肉制品，它也富含大量的蛋白质、氨基酸和微量元素，对我们滋补身体和增强免疫力，开胃解馋都有不错的效果。

而在夏秋季节交替的时候，我们一定要记得多喝这碗汤，因为这碗汤，可以帮助我们清热去燥营养，价格又非常的丰富，又容易消化，特别的鲜香美味，那么感兴趣的朋友们，可以跟着小编一起了解一下。那么，小编今天跟大家分享的这碗汤其实就是我们特别适合在当下喝的薏仁莲子炖老鸭汤。

因为薏仁，它本身就有去燥润燥和祛除体内湿气的效果，而莲子也是有同样的效果，它里边又富含大量的优质植物蛋白质，对于我们清热解暑和祛除湿气也有一定的帮助，鸭肉它是一种性温的肉制品，除了价格比较便宜以外，营养还非常的丰富，又富含大量的钙锌铁矿物质和优质的蛋白质，是一个低脂肪低热量的食材，吃再多也不容易上火。

那么，小编今天就将这三点食材放在一起炖煮，做成一份儿清热去湿的汤，大家可以学会了之后，做给自己身边的家人和朋友们吃。

第一步，首先，我们需要将鸭肉、薏米、莲子、生姜片以及红枣都准备好。

第二步，再将我们准备好的鸭肉清洗干净，切成小块，然后放在水中先浸泡半小时以上，浸泡的话，可以使得鸭肉的口感更加的细腻美味，又可以去除腥味，将鸭肉浸泡了之后，放在清水中冲洗几遍。

第三步，然后起锅焯水，直接放入鸭肉和生姜片儿以及葱段儿开始开火放在锅中焯水三分钟，直到上面有浮沫的时候，直接用锅铲将上面的浮沫捞出来，然后将鸭肉放在温水中清洗干净，重新放在锅中，往里面加入我们提前清洗好的薏仁，莲子和红枣，同时往里面加入适量的温开水，这个水稍稍微多一点。

第四步，然后再往里边儿放入姜片和适量的盐，开始开火炖煮50分钟以上，等到时间到了之后，大家用勺子搅拌均匀，这个时候就会发现锅中的老鸭汤特别的鲜香美味又诱人，让人一闻到香味就会流口水，等到出锅的时候，大家就准备适量的葱花洒在上面，这样就可以直接端上桌去吃了。（当然，大家也可以准备一些冬瓜片。）

那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。