立秋进补，少吃牛羊肉多吃它，含钙量高，孩子常吃记忆力好

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导语：立秋进补，少吃牛羊肉多吃它，营养美味、含钙量高，孩子常吃记忆力好！

相信大家也知道，每年到了夏秋季节的时候，天气比较炎热，昼夜温差比较大，在这个时候，很多朋友们仍然处于口干舌燥、食欲不佳、状态又不好的一个情况，那么，小编建议大家在当下的时候一定要多吃一些应季的瓜果蔬菜和一些海鲜之类的肉制品。

因为这里瓜果蔬菜它里边都富含大量的膳食纤维，钙锌铁矿物质、还有大量的水分和微量元素，对于我们清热解暑、提高食欲，促进肠胃消化和增强免疫力都有很好的帮助，同时还能够给我们身体补充大量的水分，而一些海鲜之类的食材里边儿都富含大量的优质蛋白质，钙锌铁矿物质，还有大量的氨基酸和微量元素，对于我们滋补身体，增强食欲和提高食欲以及开胃解馋都有很好的帮助。

尤其是我们今天跟大家分享的这个肉制品，它的含钙量比起我们平时吃的牛羊肉的含钙量还要高上三四倍，价格还非常的便宜，是普通猪肉的1/5的价钱，很多朋友们都可以轻松地去买到，那么，我们今天跟大家分享到的这个肉制品，就是生活中最常见的鱼肉，一般大家常见的也比较多，今天跟大家分享到的就是鳎目鱼。

其实，它是一种纯正的海鱼，目前是无法人工养殖的，刺也非常的少，肉质比较细腻柔嫩，含钙量又非常的丰富，是老人跟小孩子都应该多吃的一种鱼肉，那么今天小编也跟大家分享一个鳎目鱼最常见的吃法，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来了解一些。

第一步，首先，我们需要准备好新鲜的鳎目鱼，葱姜、盐、红糖、料酒、淀粉、酱油、油等一些厨房常用的调味品和器具。

第二步，先将我们准备好的鱼肉清洗干净，去除里边儿的内脏和黑膜，同时一定要将里边儿的黑皮都撕掉，这样的话它的腥味儿才能够去除，然后我们将处理干净的鱼放在一个干净的大碗儿里面，往里面加入适量的料酒，用手抓拌均匀，同时再放入切好的葱姜段，起到一定去腥入味儿的效果。

第三步，将这个鱼放在一边，腌制十分钟以上，时间到了之后再往上面撒上一层儿淀粉，用手抓拌均匀，然后起锅烧油，油不用放太多，然后直接将这个鱼放在锅中煎至两面金黄就可以了，这个时候我们再往锅中加入适量的温开水，同时往里面加入葱姜段儿以及酱油、盐以及红糖。

第四步，开大火将锅中煮开，煮开之后再将大火转成小火，继续慢炖20分钟，时间到了之后，大家就可以看见锅中汤汁明显变少，浓稠了很多，这个时候大家就可以直接出锅了，出锅的时候往上面撒含一儿葱花，口感更加的美味。这样一份鲜香美味、好吃又好看的红烧鳎目鱼就做好了，喜欢的朋友们可以试着自己在家里边儿做一做。

那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。