多吃两碗饭，肉香四溢、软糯弹滑，这一盘简直是神仙搭配

今日食谱-【秘制五花肉】。

肉类是宝宝生长发育不可或缺的食材，但是很多宝妈都有宝宝不爱吃肉的困扰。

的确肉肉纤维组织丰富，对于咀嚼能力不好的宝宝来讲确实不太好嚼，不过今天做的这道五花肉，你可一定要给宝宝试试，一定会有不一样的惊喜！

肥瘦相间的五花炖至软烂，色泽红润，随着锅子晃出duangduang的赶脚。

迫不及待尝上一块，香气扑鼻，入口即化，果然是肥而不腻，肉香四溢~

平日里不爱吃蛋类的宝宝，可以在炖肉时放上一把鹌鹑蛋，小火慢炖的过程，鹌鹑蛋浸满了汤汁，还能吃得出一抹肉香气！

最后再来一勺汤汁拌饭，保证宝宝吃的渣都不剩。

食材

五花肉400g

鹌鹑蛋适量

姜片适量

冰糖5g

盐2g

适合 1岁+对食材不过敏的宝宝。

- 步 骤 -

1

五花肉切小块，鹌鹑蛋剥皮备用。

我比较喜欢用带皮的五花肉，炖出来味道更香一些，如果不知道什么是五花肉可以照着下面这个图片去买~

2

切好的五花冷水下锅，水开后煮2-3分钟，撇去浮沫，控干水分备用。

3

锅中倒油，放入冰糖炒出糖色。

4

放入五花肉炒至上色。

五花肉每面都煸一下，煸出部分油脂。

5

放入盐和姜片、鹌鹑蛋煸炒一下（也可以根据个人喜好放入胡萝卜或土豆等耐煮的蔬菜）。

6

倒入没过五花肉的清水，煮开后撇一下汤表面的油脂。

7

想要省事些倒入压力锅中选择炖肉档。

没有压力锅可以直接开小火继续焖煮至五花肉软烂（水要多放些）.

8

叮！时间到。

这时的五花肉就做好了，想要更入味，可以倒回炒锅中，开火收收汁。

最后煮到汤汁变少，质地变浓稠时，就可以关火了！

煮好的五花肉酱汁浓稠，肉质软烂，就连鹌鹑蛋都十分入味！

做好的五花肉可以按照宝宝每次吃的量放到冰箱冷冻保存半个月。

像油又每次吃2-3块，就按照（3块五花肉+泡过肉的汤汁）为一组装到密封袋（杯）中，冻到冰箱里，下次吃的时候直接给宝宝热一下，用来做五花肉烩饭、五花肉烩面味道都很不错！

五花肉烩饭：

最适合没时间每天给宝宝炖肉的家庭！

操作很简单，一次能吃半个月，赶紧给宝宝试试吧~

来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。