孩子爱吃的西兰花鸡蛋豆腐羹，美味解馋又营养，吃了一次还想吃

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

鸡蛋羹在我们的日常生活中应该是非常常见的家常美食。

而且相比于各个类型的家常菜来说，

笔者感觉应该没有哪几款美食能和鸡蛋羹一样鲜香软嫩了。

其实自己家中的孩子对于这款美味就非常爱吃。

而自己又是一个美食烹饪的爱好者。

所以对于鸡蛋羹的烹饪款式也就有了一些研究。

就拿今天分享的这款西兰花鸡蛋豆腐羹来说。

它的操作方法应该比一般的鸡蛋羹烹饪稍微麻烦一点。

但因为之中融合了鸡蛋、豆腐和西兰花的主体精华。

所以单单营养方面那可是非常的丰富。

如果您对今天这款育儿美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：西兰花鸡蛋豆腐羹。

【准备原料】：嫩豆腐120g，鸡蛋三个，西兰花150g，少许的葱花。

【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，盐，鸡精，胡椒粉即可。

第一步：首先用剪刀把西兰花剪成小朵，然后放入300ml的沸水锅中，加入少许的食用盐和食用油，搅拌几下，煮沸两分钟，捞出控水。

第二步：准备一个稍微大点的碗，在碗中先打入鸡蛋，均匀搅散之后，加入0.5倍鸡蛋液重量的清水，准备好的葱花，一勺蚝油，半勺生抽，少许的食用油，半克的胡椒粉，半克的盐和鸡精，顺时针搅拌20秒备用。

第三步：然后准备一个做鸡蛋羹的碗，先在底部铺上一层切成小片的豆腐，然后浇淋上准备好的鸡蛋液，之后铺上一层西兰花。

第四步：最后直接热水上蒸锅，大火蒸煮20~25分钟即可取出品尝了。

不知道对于今天这款简单的育儿美食来说，你是不是感觉还算不错呢？

如果你也非常喜欢这款美食，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。