面条是辅食必不可少的食物,小小一碗,有汤汁浸透的面条,还有各种蔬菜和肉类,每一口都营养满满。锻炼孩子的咀嚼能力的同时,也有助于养成良好的饮食习惯。
办公室新来的同事小七就很爱给宝宝做面条吃,前两天找代购买的宝宝面条到了,让我帮着看看。结果发现食材表中不光添加了食用盐,而且每43克面条钠含量高达918毫克。
小七感叹:“只想让宝宝吃口放心面怎么就这么难”
宝宝的消化能力本身就比较弱,过量的钠摄入会引起代谢负担,给肾脏造成压力。多余的钠还会影响钙的吸收,导致宝宝长不高。
妈妈们选购时要先看清钠的含量,我国的婴儿辅食安全标准规定:钠含量不得超过24mg/100kJ。其次选择购买成分单一,不添加食用盐、色素和防腐剂的面条。
当然,与其花费“大价钱”找代购,我更推荐妈妈们自己在家做,看得见的材料,更新鲜更安全。
今天这个焖面用的就是自制胡萝卜空心面,妈妈们也可以换其它的蔬菜汁或水果汁,不但色彩漂亮,而且营养也丰富了很多,就连平时不爱吃蔬菜的宝宝,也能吃上一大盘!
焖面最大的好处就是饭菜一锅出,有肉有菜有主食,营养又方便。哪天妈妈们想偷个懒就一定要做这个,蔬菜和肉炒一下,放入面条焖几分钟,美味就可以出锅啦~
食谱名称:豆角焖面
参考月龄:10M+
1、准备食材:胡萝卜:10克,四季豆:30克,猪里脊:30克,胡萝卜汁:74克,高筋面粉:200克
2、面条机中倒入高筋面粉,盖上盖子,顺时针旋转上锁,选择手动面,再选择“果蔬面”功能,按启动键,屏幕显示所需液体量为74克。
3、面条机开始工作后,缓缓倒入胡萝卜汁,大约10分钟后,长条状的空心面就缓缓的出来了。
»面条机会有适应时间,妈妈们需要耐心等待,慢慢的就会出长长的空心面啦。
4、切成0.5厘米的菱形小粒,取重40克备用。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定面条的长短哦。
5、猪里脊切小块,倒入葱姜水中,浸泡去腥10分钟。
»葱段、姜片放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水啦。
»葱姜水可以去除猪里脊中的肉腥味。
6、去腥后的猪里脊块剁碎,备用。
7、起锅烧水,水开后倒入四季豆和胡萝卜,大火焯水3分钟。
»焯水能去除蔬菜中大部分的草酸和残余的农药。
8、捞出,胡萝卜剁碎,四季豆切成菱形小粒备用。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定食材大小。
9、开中火,平底锅中刷油,热油后倒入猪里脊碎,翻炒至肉末变色,无血丝,大约2分钟。
10、倒入切好的胡萝卜和四季豆,再翻炒2分钟。
11、倒入200克清水,煮到“咕噜咕噜”沸腾 。
12、再倒入空心面,焖煮到面条变色,汤汁收干,大概5分钟。
13、最后用铲子翻拌均匀。
一碗香喷喷的豆角焖面就做好啦~
豆角的软嫩多汁搭配猪肉香气扑鼻,加上软嫩中又带着点嚼劲的面条,让人食欲大开,和平时吃的汤面和炒面都不一样。妈妈们赶紧给宝宝换个口味,相信一定会非常喜欢!
【添加要领】
●妈妈们可以把剩余的空心面放在密封的罐子中,放入冰箱冷藏,2-3天内食用完哦。
●没有面条机的妈妈们可以制作手擀面,可以参考--彩蔬手工面
【知识延伸】
通常在宝宝快8个月时候,就可以开始尝试吃面条了。这时候给宝宝的面条,要煮烂一点,这样可以方便宝宝咀嚼和吞咽。
这里为大家整理了不同月龄适合怎么样的面条,妈妈们可以参考一下哦。
页面更新:2024-04-19
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