48岁女子糖尿病离世，医生：粥里放“1物”，铁铸的胰岛也​难扛

众所周知，糖尿病是无法治愈的，一旦患上就要长期依赖药物，但糖尿病本身并不是最可怕的，最让人担心的是其并发症。

48岁的张大姐，前几年因查出高血糖，就不再工作了，而是专心照顾家庭，每天收拾收拾屋子，饭点了给老公孩子做做饭。

但就在半个月前，张大姐却因为糖尿病离世了。张大姐的家人悲伤之余也十分不解，张大姐平常已经非常注意饮食了，怎么会糖尿病离世呢？医生与家属沟通过后，十分无奈，血糖高，怎能吃这“1物”？

48岁女子糖尿病离世，医生：粥里放“1物”，铁铸的胰岛也难扛

原来，张大姐从患上糖尿病后就有意控制饮食，家里之前一直喝白粥，后来张大姐知道粗粮对身体好，于是就开始煮玉米粥喝。但因为实在喝不习惯，张大姐就想了一个办法，在粥里加一些葡萄干。

医生指出，正是这种饮食习惯，才导致张大姐糖尿病离世。根据《大米两种烹调方法对糖尿病病人餐后血糖影响的研究》表明，粥之所以更升血糖，是因为加热会促进淀粉溶解，加热时间越久，其中的升糖指数就越高。

并且葡萄干中糖分含量也非常高，每100g葡萄干中含糖量有59g，因此升糖指数会更高。而张大姐每次煮粥时还会煮得稀烂，对血糖影响极大，最终导致糖尿病发作而离世。

医生提醒：长时间加热粗粮很容易患上脑梗，应该“这样吃”

1、事先浸泡

很多人可能觉得粗粮吃起来太过粗糙，才会长时间加热。因此，不妨事先浸泡粗粮，这样，就不会导致粗粮出现“糊化”的情况。

2、粗粮细粮结合吃

在吃粗粮时，还可以将粗粮混入细粮中食用，比如在煮米饭时加入一些豆类，粗细比例为1:3即可。

医生建议：血糖高的人，平时若能坚持做2件事，或可帮助降低血糖

1、营养均衡，补充降糖食物

2、坚持跑步

运动对血糖控制有很大帮助，平时多运动，不仅可以增强体质，控制体重，还有助于改善人体胰岛素的敏感性，加快胰岛素分泌，以此来稳定血糖指数，预防其并发症。