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摘要：“啃秋”和“贴秋膘”，你知道多少。

到了8月，也算是正式入秋时节，天气开始转凉，夏天的燥热和没有食欲都一扫而空，这个时候就有些习俗，民间考证，早在3000多年前，人们就会通过“啃秋”和“贴秋膘”的方式来进补，也就是秋日养生。

中医上说法，到了秋天，霉气旺盛，易伤津液，因此需要调理脾胃、滋阴润肺。酷热的夏季人体消耗大，要利用秋天补回来，才能为迎接冬天而贮存体能，积蓄能量。

有句老话“秋天补得好，冬天病不找”

其实早在清朝开始，人们就有个习俗，在立秋这一天用悬称来称体重，然后对比这个时候跟立夏的胖瘦体重。如果体重轻了就说明过了一个“苦夏”，需要赶紧“补”回来。清代《京都风俗志》里也有记载：立秋日，人家亦有丰食者，谓之“贴秋膘”，这是“贴秋膘”的由来。

贴秋膘在北方特别盛行，8月过后，人们习惯多炖肉、烧鱼、炖鸡鸭等，通过大量食用可以长胖的食物，达到快速长脂肪的效果，这样可以增强身体的抗寒抗病的能力，同时增强免疫力。

秋天寓意收获，民间会有大型活动来祭祀，庆祝丰收，其中，就有“啃秋”，这一项极具仪式感的习俗。人们会在立秋啃秋瓜，“咬住”秋天。

当然，这要是放在物质贫瘠的年代，“贴秋膘”来增强体质，抵御寒冷确实有效，如果脾胃健康的人，在秋天来进补，确实是对身体有益的。但现在的时代跟古代不同，并不是所有人都适合贴秋膘。

肾病、肥胖、三高、脾胃不好的人，贴秋膘也要有度！

所谓“贴秋膘”，可以直接理解放开胃口，高油高糖摄入快速增加脂肪，但高油腻高糖的食物，并不是所有人都可以享受。

“贴秋膘”主要来源于北方，因为北方的气候影响，立秋之后转凉则需要开始御寒。而这个时候的南方，依然是湿热比较重的季节，因此，南方人可以暂缓贴秋膘计划。

另外，对于那些脾胃功能不好的人，脾胃运化本身虚弱，容易出现乏力、腹胀腹泻、食欲不振等状况，如果突然的盲目进补大鱼大肉，可能会新增脾胃负担，特别是老人、小孩群体。

而相对于肾病患者，多数会因为营养不良而造成脾胃动力不足，这个时候，可以适当的选择进补。但肾病患者贴秋膘进补也不能一味放纵，正确的打开方式，则是循序渐进的补法，以清补为主，不能肥甘厚味，过量饮食。

一般建议肾病患者的进补是：遵循主食量＞蔬菜水果＞肉蛋奶豆制品＞油脂类

按照这个比例进行，针对那些肾功能不全的非透析患者，最好是以肉蛋奶来补充蛋白质。

肥胖患者，最好也不要过度贴秋膘，因为控制体重还是非常重要的。

因此，贴秋膘不是放纵，而是要有度。

8月开始血糖爬升，小心你的血糖值

《中国药物与临床》杂志曾刊文称，平时血糖水平正常的人会在每年的8月开始，体内血糖值慢慢爬升。

如果一个人的血糖值一旦控制不住，长期处于高峰值状态，就会增加糖尿病的风险。当患者出现口渴、多饮多尿、乏力、吃饱就困、血压偏高等症状时，这些都可能是长期血糖偏高的“报警讯号”，临床上很多高血压患者都会伴随患有糖尿病，而糖尿病也很多会存在高血压，两者成为同源性疾病。

为什么8月人体血糖会升高呢？

这主要跟气温、运动、饮食相关。

气温下降：8月开始气候变冷，就会刺激到交感神经，同时会刺激肾上腺素的分泌，肝糖原会分解增加，升糖素分泌增多，血糖就会提升。

饮食习惯：到了8月开始，人们开始注重“贴秋膘”，饮食多以油腻高营养为主，肉类摄入增加，果蔬相对减少。

运动量下降：很多人在立秋之后容易疲乏，之前的运动量大幅度减少，就会降低身体对胰岛素的敏感性。

人的血糖水平在夏季是最低的，食欲减退、大量出汗都限制了血糖值，从八月开始，人体的血糖值就会开始爬升，并在冬季会达到一年中的最高值，所以，秋冬季的血糖水平比春夏更难控制，这也意味着，从8月开始，要特别注意，控制好血糖，防止攀升。

入秋后，如何进补呢？

贴秋膘还需谨慎：

①　滋阴润肺：有专家表示，秋天进补宜“平补”，以滋阴润肺为基本原则。可以多喝百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。同时也要多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品。

②　循序渐进：突然过量进补，也可能会给脾胃造成负担，出现消化器官功能紊乱，也可能会导致胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等病发症。因此，秋季进补一定要给脾胃一个合理适应期，缓慢推进，比如先选择有营养易消化的食物。

③　进补前先祛湿：夏季本就闷热潮湿，人体中会积累很多湿气、热毒，而初秋要进补，首先要做的就是祛除体内的湿气、热毒，否则，直接补充会适得其反。

④　切忌贪凉：就算过了立秋，气温也仍然高居不下，空调过度依赖，饮食的贪凉行为比比皆是，这里还是建议大家不要贪凉，避免影响脏腑自身的调节能力。

写在最后：

秋季进补，除了要控制好饮食和度之外，还要多进行户外的有氧运动。根据个人自身的情况选择各自适当的方式，合理的饮食和适当的运动能在贴秋膘季控制住体重，也能防止肥胖、血糖的升高，根据体质因人进补，才更有益健康。