老式怪味花生最简单的做法，酥脆可口，咸甜麻辣，吃出童年的味道

花生的做法多种多样，今天小玲分享一款小时候非常爱吃的怪味花生，酥脆飘香，好吃过瘾，上桌特有面子

所需食材：花生、鸡蛋、玉米淀粉、普通面粉、盐、胡椒粉、十三香、辣椒粉、白芝麻、白糖

【详细步骤】

步骤一：首先把350克的花生用清水清洗干净，再控干水分

步骤二：把控干水分的花生倒入盆中，再打入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，加入1勺的玉米淀粉搅拌均匀后再加入1勺的普通面粉继续搅拌均匀，搅拌至每个花生表面都裹上干淀粉不黏稠的状态，再过滤一下上面的干淀粉和面渣，过滤好以后倒入盘中备用

步骤三：锅中油温五成热倒入花生，花生稍微定形用筷子搅动，炸至出现大泡泡听见花生噼里啪啦的声音就可以捞出来控油了，装入盘中备用，这时候的花生就已经非常的酥脆了，直接吃也非常的香

步骤四：接下来我们给花生调一下味，碗中放入一小勺的盐，胡椒粉，十三香也加进来，辣椒粉，再加些白芝麻，搅拌均匀备用

步骤五：炒锅中倒入120毫升的清水，100克的白糖，搅拌至白糖融化，开中火熬至白糖呈琥珀色关火，倒入调好的辣椒粉翻炒均匀，再倒入花生继续翻炒均匀，让每个花生都能裹上料汁，翻炒均匀后装入盘中，晾至不烫嘴可以开吃啦

我们的怪味花生就做好了当作下酒菜、或者小零食都是非常不错的选择，香辣酥脆，越吃越上瘾，喜欢你也试一下吧！我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，谢谢大家的支持！