趣味早餐食谱：给孩子100分活力的芒果小考拉，搭配什锦炒面

考 拉

材 料 大 揭 秘

主盘：芒果+海苔+胡萝卜+荷兰豆+黑芝麻酱

小盘：什锦炒面

杯子：百香果柠檬水

主 盘 造 型

■ 用小楷笔蘸黑芝麻酱画出树干；

■ 切芒果薄片拼出考拉的身体，再切小片胡萝卜、荷兰豆及海苔点缀；

■ 主盘造型就完成了；

什 锦 炒 面

【 材 料 准 备 】

牛肉（或酱牛肉） 20克

荷兰豆 50克 / 胡萝卜 适量

面条 200克 / 鸡蛋 1个

【 辅 料 准 备 】

蒜 适量 / 生抽 适量

油 适量 / 盐适量

■ 水开后煮面条，面条煮至八分熟时捞出过凉水；

■ 起锅炒鸡蛋，鸡蛋炒熟后盛出备用；

■ 热锅放油放入牛肉，牛肉炒变色后放入大蒜爆香后放入荷兰豆；

■ 翻炒片刻后依次加入胡萝卜丝、鸡蛋、面条，翻炒均匀后加入盐和生抽即可；

百香果柠檬水

【 材 料 准 备 】

柠檬 1个 / 百香果 1个

薄荷叶 2-3片

【 辅 料 准 备 】

蜂蜜 适量 / 水 适量

■ 柠檬头尾去掉，中间切成3mm左右的薄片，柠檬的种子味道苦，切片以后去掉种子；

■ 百香果切开，将种子和果汁挤到罐里，用勺子按压挤出百香果汁；

■ 把柠檬片和百香果果肉放到容器里，加入适量蜂蜜，倒入温开水搅拌均匀；

■ 一杯酸甜可口的百香果柠檬水就完成了；

今天的早餐你学会了吗？

▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间

让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨

《可爱的小考拉》

儿歌

可爱小考拉，树上安个家。
说它有点懒，睡觉不掉下。
说它本领大，风雨也不怕。
客人抱抱它，像个小娃娃。

以上内容来自章鱼妈妈

欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起，学习营养健康知识，吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~

于康

北京协和医院临床营养科教授、主任

国家卫生健康委营养标准委员会委员

中国营养学会理事