趣味食谱：馒头片画上向日葵和小鸡，搭配荷兰豆炒虾仁和黑米粥

向日葵与小鸡

材 料 大 揭 秘

方盘：芝士片+煎馒头片+黑芝麻

圆盘：荷兰豆炒虾仁

碗：黑米粥

主 盘 造 型

■ 将馒头切片后，均匀地裹上鸡蛋液；

■ 将蘸了蛋液的馒头片放入锅中煎至两面金黄；

■ 以煎好的馒头片打底，用芝士片切除小鸡的样子，蘸黑芝麻画眼睛和小脚点缀；

■ 继续用芝士片切出若干花瓣形，拼出向日葵花，用黑芝麻粒当做花芯；

■主盘造型就完成了；

荷兰豆炒虾仁

【 材 料 准 备 】

荷兰豆 200克 / 虾仁 200克

【 辅 料 准 备 】

盐 3克 / 生抽 1小勺

料酒 1小勺 / 葱 1段

蒜 2瓣

■ 虾仁剥皮去虾线，洗干净后加盐料酒抓匀；

■ 将洗净的荷兰豆焯熟；

■ 下虾仁， 翻炒片刻后加入葱花、盐、料酒，炒匀到虾基本变色；

■ 倒入焯过的荷兰豆与虾仁一起炒熟加盐和生抽 ，出锅装盘即可；

今天的早餐你学会了吗？

▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间

让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨

叹葵花

（唐）戴叔伦

今日见花落，明日见花开。

花开能向日，花落委苍苔。

自不同凡卉，看时几日回。

以上内容来自章鱼妈妈

欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起，学习营养健康知识，吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~

于康

北京协和医院临床营养科教授、主任

国家卫生健康委营养标准委员会委员

中国营养学会理事