患有肝硬化的大爷，坚持每天食用苦瓜养肝，为何肝脏变化并不大？

今年70岁的张老大爷自从查出肝硬化后，酒、肉、奶茶、甜品等都不能碰了，这让一向以美食品尝家自居的张大爷感觉生活已是索然无味了。他多想出门多逛逛，多吃点美味的食物啊，可惜这对70岁高龄还患有肝硬化的张大爷来讲，几乎难以实现。因为肝硬化根本无法逆转，只能够通过医疗手段去维持肝功。

在一次偶然的机缘下，张大爷获知苦瓜能够养肝，这可是让本心灰意冷的张大爷重燃了希望，他立即就拍板决定以后每天都坚持吃苦瓜。

一、患有肝硬化的大爷，坚持每天食用苦瓜养肝，为何肝脏变化并不大？

要说苦瓜，很多人都不敢恭维，实在是味道又苦又寡淡，所以年轻的张大爷也是不喜欢吃苦瓜的。但是为了早日让肝脏变得强健起来，张大爷毅然决然踏上了食苦为乐的道路，甚至还经常调侃自己是苦中作乐。

就这样食苦了半年，张大爷满怀希望地去医院复查，结果发现自己的肝脏虽然状态还好，但是也没有太大的变化，失望是肯定的了，但好在吃了苦瓜这么久还是有一些其他好处的，比如食欲有了很大的改善。

张大爷通过咨询北京有名的肝科大夫了解到，他这个年纪最好长期滋补一些温和且具有养肝的食物，比如动物肝脏、黑米、黑枸杞等。

回家后，张大爷听从医嘱，不仅经常吃一些护肝的食物，还很注意休息。5月后再回去复查时，肝脏已经有了极大的改善，虽然肝硬化的症状没有彻底治愈，但是对于这个年纪的老人已经是恢复之神速了，而且完全不会对他的晚年生活造成影响了。这让张大爷恨不得每天哼一首小曲庆祝，事实上张大爷也是这样做的，每天在小区的公园内都能看到张大爷欢快的身影。

二、肝硬化患者应该怎样科学饮食呢？

1、拒绝酒精摄入

酒精进入人体后是需要肝脏进行代谢的，这就会对肝脏造成不小的压力，而对于肝硬化的病人来讲，本身肝脏功能就差，再摄入酒精无疑就会造成肝脏损伤，进而使得肝细胞坏死，加重肝硬化问题。

2、充分摄取维生素和蛋白质

维生素和蛋白质这两种物质可以帮助人体提高免疫力，进而保护肝脏健康。肝硬化的患者由于消化功能的下降，就会导致肝脏不能合成蛋白质，进而就会出现低蛋白血症，造成下肢水肿问题，所以补充这两种物质很重要。