走出长沙后，茶颜悦色会失去竞争优势吗？

12月1日，茶颜悦色武汉首店在武汉天地正式开业。

当日，微博话题#武汉茶颜悦色门外排起长队#登顶热搜榜，阅读量至发稿时间已达7.2亿。

在近两年奶茶店疯狂“开疆拓土”的背景下，茶颜悦色的慢节奏可谓是其中的一股清流。

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不知何时起，长沙美食行列中新增了一员大将——长沙本土奶茶：茶颜悦色，凭借中式茶饮风广受消费者追捧的茶颜悦色，不仅是长沙本地存在感超强的茶饮品牌，还成为当地特色旅游名片，吸引着全国各地游客慕名而来。

公开资料显示，茶颜悦色由吕良创立于2013年，是一家以茶饮为主打的创意奶茶店。自成立起一直扎根于长沙，7年时间已发展成为当地的名片。值得一提的是，虽然曾经历三轮融资，目前也有200余家门店，但茶颜悦色一个月前还从未登陆过长沙以外的任何一座城市。

顺应粉丝请求品牌走出长沙到各大城市开店的期待，12月茶颜悦色省外第一家店落户武汉并因排队火爆冲上热搜第一。

那么只有在长沙才能喝到的奶茶，开在外地的茶颜，还是原来的味道吗？

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1、区域性饥饿营销手段增加品牌神秘感

有数据显示，截至2020年7月27日，单从门店数量上看，茶颜悦色在长沙有225家门店，是CoCo和1点点的2.2倍，蜜雪冰城的2.7倍。所以走在长沙的街道上一个路口就有5家茶颜悦色，其中有3家紧挨在一起，是的没错，它就是这么任性……

但是如果你想在任何新一线城市喝到一杯喜茶，你可能只需要拿出手机点单，但倘若想喝茶颜悦色，那对不起，你得亲自跑一趟长沙。

茶颜悦色除去产品力、优质的服务，成功的很大一部分原因在于其区域性饥饿营销手段——“只有在长沙才能喝到的奶茶”。

此举一方面满足了本土消费者的优越感，另一方面又激发了外地消费者的好奇心，因为对于长沙人来说，茶颜悦色牛批=长沙牛批，对于外地游客来说，打卡只在长沙供应的茶颜悦色，就已经站在了奶茶消费的鄙视链顶端。这极大地调动了他们的购买欲望，甚至还延伸出了人肉快递，帮别人带回去，以及“代喝”茶颜悦色的这一迷惑行为（即花掉一杯奶茶的价格让别人喝给自己看。）。

网络上的各种打卡种草行为现象，让茶颜悦色无形之中降低运营成本，提高消费对品牌的认知度，在如今年轻人每日需要奶茶续命的今天，茶颜悦色这杯奶茶已经在这群人的脑海中挥之不去。

2、利用区域心智资源，早已建立心智壁垒

随着不断的刷存在感和不断积累，茶颜悦色已经成为长沙本土的文化符号。

不论是本地消费者还是外地消费者，在他们的心智中，已经认定了茶颜悦色就是最好的奶茶，甚至成为了茶颜悦色的“妈粉”，喝过的人都向身边朋友疯狂安利，对于门店出城的意愿，表现得比老板本人还要迫切，一个个变成茶颜悦色的“精神股东”，希望自己孩子被人夸赞。

因此其他奶茶品牌即便想开，也会被排挤下去，久而久之，消费者的选择只剩一个——茶颜悦色。

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茶颜悦色成为网红，并且发展这么快，离不开在品牌的差异化打造。

在全国遍地开花的奶茶店中，很少有像茶颜悦色这样直接将品牌跟城市绑定的。茶颜悦色还从品牌名称、产品设计到门店主题、文创周边统统具有国风属性，不仅在产品上融入当地的城市文化元素，而且以城市为根据、做联名，赋予品牌不同的城市印记，连品牌的LOGO都是带着浓厚的江南女子味道。

一来顺应近年来国潮兴起的趋势，便于在茶饮市场同质化竞争中争夺消费者注意；二来高颜值的视觉形象和诗情画意的国风诠释，赋予品牌及产品深厚文化内涵和本土印记，利于激发文化认同、输出品牌价值。

此外，茶颜悦色新式的“打茶 忌廉奶油、茶 奶沫”的产品形态，以及“一挑、二搅、三喝”新鲜喝法，赋予喝茶仪式感，制造新奇的体验，独创“一杯鲜茶的永久求偿权”服务条款，赢得用户的好感，让品牌印象得以深化，品牌的心智护城河得以形成。

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1、有定位之后要继续坚持，聚焦

当一个企业或者品牌在消费者心智中形成一定的定位，那么企业所有的运营活动都围绕定位展开，同时也需要在营销活动中不断使其宣传和强化。

茶颜悦色离开长沙还想继续延续在长沙的火爆，需要在现有的优质资源上继续深耕、强化品牌定位，因为贩卖情怀，也是要分人群的。就像李子坝之于重庆，摔碗酒之于西安，离开了城市的依托，很可能什么都不是。

2、好的产品力才是最好的竞争力

“人们买的不是东西，而是他们的期望。”营销大师Ted Levitt曾说过这样一句话。走出长沙的茶颜悦色会面临许许多多的内外部问题，但是好的产品力就是最好的竞争力，因为它自带营销。

至于“出圈”的茶颜悦色，相比很多新创品牌来讲，还是具有很大的优势，毕竟积累了7年的品牌文化资产价值，未来武汉能成为下一个“长沙”吗？这将成为时间去考究验证的问题了。