知青往事：收购站见闻

当知青，讲知青，纪念知青。让我们一起倾听知青的故事，感悟历史中的人、人的历史…...

春节过后，收购站负责收款的上海知青小许，被批了探亲假。指导员让我去替她一个月。 第二天我到收购站和小许进行交接，她的工作主要是开票子和收卖肉款，然后每天到会计那交款。猪肉分三个等级卖，一等肉0.90元，灯挂0.35元，还有板油、猪头等，我怕记错了价格，忙一一记在纸上。那时候副食供应紧张，买肉都得有商业股的批条，只有食堂和那些有门有窗户的人，才能拿到批条。

隔壁那间屋子是收购站的工作房，屋子正中有一个大案板，再往里边有两口大锅。这儿有四个 身强力壮的职工，三个是当地人，还有一个是上海知青。来交猪的人，要先把猪过秤，结算完了，他们几个就该忙了。首先把被绑得牢牢的猪抬到案子上，尽管它的嘴被捆着，老远依然还能听见，它那痛苦的嗡嗡叫声。他们几个人把着后面，老李拿着一把尖刀照着猪脖子下面就是一刀，血便哗哗地流到了接血盆里，那时候一盆猪血二角钱。在这个地方工作，每天听着这样的声音，有些天真不习惯。那段时间，他们还杀过牛，听说杀牛时，他们会拿镐头猛砸它的头部，牛就躺在了地上，它大睁着眼睛，不停地喘气，象在垂死挣扎，到死都不闭眼。实在是太恐怖了，我一直也没敢出去看，待他们收拾完后，只看见地上全是血。我想牛一直在为人服务，它死得那么惨，真可怜。不知道是不是因为这个原因，我一辈子几乎不吃牛肉，尽管别人说它如何如何好吃，多有营养，我还是坚持不吃。

一个月的时间不长也不短，我又接触到了一个新的工作环境，人生又多了份别样的阅历。

临时派进收购站，

杀猪杀牛害怕看，

尤其不愿看杀牛，

一生不食牛肉餐。

中国知青网作者苦辣酸甜