回乡杂记（五）豆腐老陈

老陈实名叫陈宝干，因做豆腐百页十里八村出名，人颂外号豆腐陈。豆腐老陈的豆腐和百页我每次从遥远的北方回到老家村里，父母亲都要用此招待我这个远方的"客人"，返回后还总要让我再捎回个十斤八斤。

今年春节，我辞别妻儿（她们在南方陪岳父岳母过节），独自驱车回江苏老家陪年迈的母亲过春节。大年二十九下午母亲吩附我到老陈家去拾豆腐买百页，留着春节喝早茶用。

离老陈家距离还有几十米，早早就闻到豆腐百页的特有的豆香味，仿佛回到儿时的时光岁月。到了老陈家的豆腐坊，只见老陈和她的老伴正在忙碌着，看到我热情地打招呼，我家和老陈原是村里的老邻居，他儿子是我小时候的玩伴和同学，从小在一起下河捉魚摸虾游泳嬉戏打闹，彼此熟悉得很，现在以是两个孩子的父亲，既做泥瓦工，也搞螃蟹养殖。

由于豆腐和百页还没有下作（下作是指做豆腐百页的最后一道工序），我与老陈聊了起来，老陈介绍说为什么有这么多人买他的豆腐百页，主要还是原始人工制作工序，豆子质量好，不偷工减料，绝对的绿色食品，即使过年过节供不应求，也从不忽悠忽弄，该有的工序一道都不少，他说做买卖要讲究诚信。老陈说起豆腐百页来滔滔不绝，也是一脸的自信和自豪。

老陈说做豆腐是件苦行当，特别是过年过节，豆腐百页是当地乡亲餐桌上不可或缺的食材，春节前后连轴转，儿子媳妇孙子齐上阵，轮流休息还供应不过来。

说话间隙，本村的外村的乡亲有的买豆腐有的买百页，有的是提前几天就预定了，但由于来不及做，定晚的就要等第二天再来，有的担心买不到，干脆就坐在豆腐坊里等。

在这个过程中，我看到一个奇怪的现象，来买豆腐百页的人都是现金交易。我问老陈怎么不用微信或支付宝来支付，那多方便。老陈笑着说：我们这辈人，年龄大，没什么文化，对新事物高科技搞不明白。真诚中带着无奈。老陈又补充说，现在社会没有文化很难做事，老陈意识到了文化知识的重要性。我了解到老陈有一个孙子正在上高中，他希望他的孙子能考上大学，他也一定支持。他说大人吃苦就是希望孩子们过得更好。他的话朴实实在，我看着勤劳的，古稀之年的老陈和他的老伴，我在思考当官发财固然是一种人生价值的体现，健健康康，勤劳致富，平平淡淡，生活富足又何偿不是一种人生的追求？

祝老陈健康快乐！

祝老陈生意兴隆！