周末,孙女回家陪我小住,她耐不住这几天的高温,嚷嚷着开空调。她问我:“爷爷,以前没有空调和风扇,你们是怎样降温解暑的呢?”我摇着蒲扇躺在床上,慢慢道来——
以前,在市区塔山的北麓半山腰上,有一处一庹多长的小水湾。说来也怪,这个小水湾渗出来的水水质清澈,味道甘甜,即使在酷热的夏天,这湾中的水也带有一丝丝凉意,所以大家都叫它凉水湾。
每天都有很多人从四面八方赶来挑水吃,爱喝茶的人更是不嫌麻烦,每每特意前来取水,用凉水湾的水沏出来的茶,味道格外清甜。
到了冬天,雨雪水从山上流到凉水湾里,附近的村民在湾周围建起了一个小型堤坝,将水挡住,待气温降至零下以后,凉水湾里的水就冻成了冰。
有人用专门的冰锯将大冰块分割成50厘米见方、厚度约1厘米的冰块,又有专人用大板车拉到所城北门外西首,有家叫作林家宝冰铺的仓库里。这仓库是用海带草苫的房顶,保温效果好,可保冰块经年不化。
夏天来了,林家宝冰铺的生意也来了,家家户户都来购买冰块。大家买回冰块,用棉衣棉被覆盖起来,存储在家中,用时凿一小块,握在手里清凉解暑。大户人家还会买大块的冰放在屋里降温。
那时,码头上也没有制冰厂,所以渔船也需要到林家宝冰铺买冰,把冰放到船舱内保存起来,打上来的新鲜鱼虾,就用这些冰来冰镇保鲜。有时船员们也会围坐在冰块旁,边休憩边消暑。
有一年夏天,烟台久旱无雨,烟台街上的漤水苦涩不能饮用,大家都跑到林家宝冰铺购买冰块,冰铺趁机大赚了一笔。
文 | 梅植武
页面更新:2024-05-23
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