快手小炒一一香菇炒油菜

快手小炒一一香菇炒油菜

香菇鲜美，油菜爽口，搭配在一起就是一道清爽营养的家常菜。

香菇洗净切片，油菜洗净，葱姜蒜备好。

油锅烧热，用葱姜蒜炝锅，倒入香菇翻炒，炒软了再倒入油菜，加盐调味，再翻炒片刻即可出锅啦。

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页面更新：2024-04-04

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西红柿鸡蛋面

把鸡蛋打散，起油锅炒碎，盛出备用。再起油锅，用葱姜蒜爆香，加入切好的西红柿丁，翻炒至出红汁，加入鸡蛋，再倒入适量热水烧开，加盐、鸡精调味即可。用另一锅清水煮面，煮好盛碗，加入西红柿鸡蛋卤汁即可。

快手小炒——醋溜豆芽

绿豆芽所含热量低、能量低，但维生素、纤维素、矿物质却含量丰富，所以具有美容排毒、抗氧化等功效，促进肠蠕动，具有减肥作用。另外，告诉大家，豆芽不是越大越好，豆芽长到一寸左右时营养价值是最高的。醋溜豆芽是比较爽脆可口的

快手小炒一一青椒土豆

简单好做好吃，土豆洗净切片，不用过水，青椒洗净切片。油锅烧热，葱姜蒜爆香，倒入土豆，加点生抽翻炒片刻，个人觉得加点水烹煮一会儿，土豆口感更好，更绵软，汤汁收得差不多时倒入青椒，加盐调味，翻炒一会儿即可出锅。

快手小炒——素炒圆白菜

圆白菜的营养功效不用多说，餐桌上最经典朴实的一道菜，素炒圆白菜，简单省事，开胃可口。圆白菜洗净，撕成小片，蒜片、大料、辣椒备用。油锅烧热，蒜片、大料、辣椒煸出香味，倒入圆白菜，翻炒至变软，加盐调味，出锅。素炒圆白菜，却能吃出

快手小炒一一芹菜炒肉

芹菜芳香清爽，有降压安神，清热解毒等功效。把肉切成丝，用料酒、生抽腌制一会儿，葱姜蒜备用，芹菜切小段。油锅烧热，倒入葱姜蒜炝锅，倒入肉丝翻炒，炒至变色，倒入芹菜，翻炒片刻，加入盐调味，再炒两分钟出锅。

快手小炒——黑木耳炒鸡蛋

做这道菜之前，先把黑木耳用温水泡发，泡好后冲洗干净，撕成小朵，青椒1个洗净切块。鸡蛋3个打散，油锅烧热，把鸡蛋翻炒成块出锅。锅内重新倒油烧热，用葱花炝锅，再倒入木耳翻炒一会儿，再加青椒一块炒，最后倒入鸡蛋，加盐调味，炒几下就

快手炸酱面

黄豆酱，甜面酱，搅拌均匀。葱姜蒜末炝锅，加入猪肉末炒，加入调好的酱，小火炒15到20分钟左右。煮好面条，加入黄瓜丝，其他萝卜丝，绿豆芽都可。再加入炒好的肉酱，加点香菜，就可以了。

简单营养粥

一般过年期间，肥美的肉食吃多了就想来点清爽的粥来润润口了。最简单煮点小米粥，不过还可以再多加点养料，配制更丰富一些，比如下面说的这款粥。配料有大米、黑米、黑豆、花生米、百合、黑芝麻、薏米、红糖。黑豆，花生米，薏米

西红柿炒鸡蛋

鸡蛋在碗里打散，加盐搅匀，油锅烧热倒入蛋液翻炒成块，盛出备用。锅内再倒油烧热，葱花炝锅，把切好的番茄块倒入翻炒，炒出红汁后再倒入炒好的鸡蛋，加适量盐翻炒几下就可出锅啦。比较简单经典的一道家常菜。

简单易学红烧排骨

先把排骨洗干净，再把排骨放锅内，加水烧开，焯熟，捞出沥干水分。再另起油锅烧热，放入蒜片、姜片炝锅，倒进排骨翻炒片刻，再加入老抽、糖翻炒，再加热水没过排骨，盐，大料，八角，大火烧开，再小火煮半小时左右。再大火收汁后出锅。

最下饭的宫爆鸡丁

我用的鸡胸肉，先把鸡肉拍松，切丁，用酱油、料酒、盐（少量）、淀粉腌制。把花生米炸好，放凉备用，切好黄瓜丁、萝卜丁、青椒丁油锅翻炒一下备用，用生抽、糖、醋、盐、鸡精调成酱汁儿，备用。油锅烧热，放入花椒、红辣椒段炸一会捞出，再

简易炸油条

在家就可以轻松炸油条，很简单，用料只有面粉，鸡蛋，牛奶，盐，油，酵母。把鸡蛋、牛奶、盐、油、酵母搅拌均匀，和面揉成面团，软一些。盖上布充分发酵，可在前一晚和好面放冰箱冷藏一夜。醒好的面，按平，切长条，捏成油条状。油锅大火烧热，下

美味营养红枣发糕

非常简单，准备好面粉，红糖，红枣，酵母。用温水将红糖，酵母搅拌均匀。切好的红枣肉倒入面粉中。把红糖水慢慢倒入，搅拌均匀。呈面糊状。盖上盖子发酵至两倍大。锅内加凉水，上锅蒸，30—40分钟左右，蒸好后，等三五分钟再掀盖子出锅即

快手小炒——花菜炒肉

花菜先弄成小朵，淘洗干净，再用热水焯一下。瘦肉切片备用。配料葱蒜、蒜、尖椒丝备用。油锅烧热，用葱蒜炝锅，倒入肉片、尖椒丝翻炒，再倒入花菜炒，加盐，生抽，翻炒一会儿就好。

清新小菜——西兰花

西兰花好处多多，有防癌抗癌的功效，可提高免疫力，增强血管韧性，可促进生长、保护视力、提高记忆力等，同时还可防止皮肤干燥，抗衰老。清炒西兰花先把西兰花切小块用盐水泡一会儿，再用清水冲洗干净，切成小朵。烧开水焯一下，时间

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