利用食物自然清毒

木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。

绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用 。

蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具有润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成使人愉快和保持青春的良药 。

苦瓜、苦茶，清热去热。一般来说，苦味食品都具有解毒功能，口感略苦，余味甘甜，苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质 。

中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质，茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，其对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱中毒的解毒剂 。

海带、海芥菜，清肠排毒。海带中含有一种叫作硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，它具有很好的利尿作用，可以治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等 。

在我们常吃的蔬菜中，也不乏解毒功用者，如西红柿甘酸微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显。丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血的作用。黄瓜、竹笋能清热利尿。芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效 。