鹅城记忆 作坊篇 酒坊 纸坊 染坊 官盐 酱醋坊

以前的个体手工业作坊由作坊主，也就是有较高技艺的师傅带领帮工或学徒，在生产中实行简单协作，既经营生产，又获取利益，还帮带出徒弟。历史上有大财主或官府合办的大作坊，生产中实行以分工为基础的协作，作坊主和徒弟也可外请某些专业人士共同完成各类产品。

酒坊：酒坊也叫缸坊。其原因是做酒必须有好的酒缸，一个是酒缸瓷釉致密不能渗漏，还须密封性好。不然再好的酒也没法存储。过去静乐县除城镇专业酿造烧酒外，乡村也有季节性酒坊。专用豌豆、高粱等烧蒸。质量好、度数高。多本地销售，也有销往朔州、忻州等地的，逢年过节，有的人家也有酿造白酒、黄酒自做自饮。以此改善生活。

纸坊:据《静乐县志》等有关资料记载，清朝咸丰年间在静乐县城关、娄烦镇有小型造纸作坊，专门做麻纸、草纸，规模不大延续至民国初年，后来在定襄纸的大量出现上市，使得静乐纸坊逐渐倒闭。

染坊：传说：民国年间静乐县城之南关有盂县人开过染坊，娄烦镇也有过染坊。抗战开始后就停业了。

酱醋坊：解放以前静乐城内有长记、源记等有专门制作酱醋的作坊。供应县城内外，村里大部分人家自己用粮食做酱醋，色香味都好。

官盐：自古以来食盐在人们的生活中是不可或缺的重要资源，这也决定了食盐在社会经济中的重要性。因此国家对食盐实行专卖制度古已有之，由官府经营产销或得到官方许可经营的食盐被称为官盐。贩卖私盐是要治罪的，静乐县娄烦镇的盐市崖过去就用土法熬制过食盐。不过大部分是从太原贩运回静乐进行销售的。

（杨秀川 王彦峰）