烹饪，犒劳自己的胃

颠锅、翻勺、出锅，又是一盘美味佳肴。

记忆里，妈妈炒的菜总是能勾起我的馋虫。

烹饪，似乎对她来说易如反掌。

厨房则是她施展拳脚的最好场所。

小嘉却嫌麻烦，没有学到她半点的烹饪技巧。

以至于，小嘉在外工作，吃饭都是敷衍了事。

再忙点，我就会拿泡面充饥。

小嘉相信，和我一样的年轻朋友不在少数。

大家工作996，哪有那么多时间自己做菜。

烹饪二字，顺理成章地被我们抛到了九霄云外。

之前我们不烧饭，就要花很多钱去下馆子。

现在的外卖很发达，我们也不担心会饿着。

但家里不开灶，小嘉总觉得缺了点什么。

或许是缺了点红尘烟火气，又或许是生活少了一抹亮色。

毕竟，烹饪是我们每个人都离不开的。

那么，究竟什么是烹饪呢？

往大了说，它是一门博大精深的学问，是膳食的艺术。

本质上，烹饪是一种将食材转化为食物的加工过程。

原本，这食材生的可能有毒。

但经过我们复杂而有规律的烹饪。

它就能成为，餐桌上美味营养的菜品。

最著名的例子，莫过于有剧毒的河豚了。

因此，在厨师烹饪它的时候，需要极为小心。

但一旦河豚做好了，那就是号称长江三鲜。

烹饪，具有化腐朽为神奇的力量。

当然，这里说的可能有些夸张了。

但烹饪一定是我们生活中，不可或缺的一部分。

尤其，对于我们年轻人来说，吃饭大于天。

要吃饭，就得有人做饭。

不论是谁做，那都是烹饪。

有年轻朋友肯定就要说了：

烹饪难学，自己又没有时间，外卖肯定是最佳选择啊。

诚然，外卖方便快捷，吃完它还不用洗碗。

我们也可以省去很多收拾的环节。

对于我们年轻人来说，这简直是天大的福音。

但与此同时，我们也失去了烹饪的乐趣。

小嘉喜欢刷短视频。

而美食up主，总会频频出现在推送里。

不看还好，一看就要被他们的烹饪能力所折服。

他们有些是做家常菜，有些模仿宫廷菜。

但他们有一个共同的特点：

就是对于烹饪，乐在其中。

虽然，up主地选用的食材可能不贵，烹饪过程会很艰辛。

但经过up主烹饪后，食物成了我们吃不起的模样。

自己手中的炸鸡，突然都不香了。

而小嘉会有一种，自己亲手做美食的欲望。

毕竟，偶尔烹饪一些自己喜欢的食材，犒劳一下自己的胃。

小嘉觉得，这才是享受生活嘛。