粽叶香飘万里,喜迎端午佳节

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粽叶香飘万里,中国人迎来了每年一度的端午佳节。每逢这一天,家家户户的餐桌上都会摆放一些绿色粽叶包裹好的粽子,还会有热气腾腾的大包子和咸鸭蛋。


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粽子对于现在来说,好像不是很稀奇的事情,因为每家每户都只要去农贸市场买或者去超市买,有各色的味道的。里面有什么都不放的纯糯米粽子,也有里面放蛋黄的粽子,更有里面放瘦肉和红枣的,有些甚至会放一些豆沙或者水果的,口味非常丰富。


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然则,在我们还是小孩子的时候,粽子是需要家家户户自己动手去包的,是蛮有童趣的一件事,那个时候我们是很向往那一天的到来,因为可以跟着大人包粽子玩。六七十年代,物质还没有现在这么丰富,自己动手才能丰衣足食。记得那时,外公很早就会开始采摘粽叶,洗干净,晾晒好,储备在那儿,以备外婆包粽子的时候用。一般粽子会提前一个星期开始准备,从准备糯米开始,到包粽子,到将粽子蒸熟,每个步骤都要一步一步来。


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记得那时,外婆包的粽子特别讲究,每一步都做得很精致,包出来的粽子可漂亮了。有时候,我也会情不自禁地跟着外婆像模像样地做,可是,每每包出来的粽子样子很滑稽,不是这个角没包好,就是那个角会漏糯米。每每这个时候,外婆就会笑笑很耐心地又示范一遍给我看。


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在端午节前,每家每户都会准备新鲜的艾草和菖蒲持好在院门前和房檐下。因为这两样都是中草药,可用来驱蚊和防虫。古时还有一种说法可用来避邪。在汨罗,端午节这一天,当地的老百姓会自发地举行隆重的赛龙舟和将粽子投放到汨罗江里,以此来纪念屈原。


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在这一年一度的端午佳节,香香的粽子送去一份思念,青青的粽叶带去一份惦念,软软的糯米捎去一份挂念,祝福大家万事顺意、幸福安康!


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页面更新:2024-02-05

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