馋哭！在光明打卡《给阿嬷的情书》同款！

一部《给阿嬷的情书》把好多人看哭了。电影里的阿嬷守着故土，等了一辈子。无米粿、油柑、工夫茶……那些藏在食物里的思念，说不出口，却比什么都真。

在光明区笔架山路的大榕树旁，一家名叫“林记潮汕小食”的小店同样上演着“潮汕故事”——来自揭阳的90后两姐妹，用勤恳与真诚，守着一方灶台、一门手艺，赢得街坊邻里的交口称赞。

「无米粿」

无米粿，是很多潮汕小孩的童年美味。旧时潮汕地少人多、粮食紧缺，巧手的妇人便用番薯粉擀成晶莹粿皮，包上韭菜、南瓜或豆沙，蒸熟煎香，便成了这道“无米粿”。

从南洋谋生的华侨，到北上广深打拼的后生，提起它，就能想起家乡。林记的无米粿皮薄馅足，外皮Q弹透明，煎得金黄酥脆，咬开满是馅料香。没有山珍海味，却是最治愈的味道。

「油柑汁」

油柑，大概是水果中最懂潮汕人的那一个。第一口酸涩得让人皱眉，耐住那几秒，清冽的甘甜便会从舌根涌上来。当年潮汕人搭上红头船下南洋，嚼一颗油柑，回甘里全是故土的井水和榕树。

电影里，木生在暹罗贪心地吃了一颗又一颗——先苦后甘，苦尽甘来，潮汕人用一辈子去活。而在林记，一杯油柑汁，几秒就能尝到。

「草粿」

“豆花草粿，冻草粿~”在潮汕，听到铁勺敲击瓷碗的锵锵声，头都不用扭就知道是在卖草粿。用草粿草熬制，有天然的草药香，微微回甘。立夏之后，这是潮汕人最惦记的一口清凉。

「海石花」

# Delicious Guangming #

潮汕沿海礁石上长出来的海藻，是大海赐予的礼物。姐妹俩亲手熬成冻，透明得像水晶。配上绿豆、马蹄，滑、脆、绵三层口感；淋椰奶，是海风裹着椰香的温柔。这一碗清甜，出了潮汕很难找到。

这个时代，什么都讲效率。预制菜、中央厨房、标准化流水线。但潮汕人的嘴很刁。是不是手工的，是不是老家的味道，一口就知道。所以林记的两姐妹偏要慢慢来。海石花自己熬，草粿自己煮，无米粿一颗颗包，油柑汁一杯杯榨。

机器做不出的味道，叫“手心的温度”，也叫“乡愁”。

想家了？来林记坐坐。人均20+，就能吃到大半个潮汕。

▋林记潮汕小食

地址：光明区笔架山一区65-8号

推荐：无米粿、油柑、草粿、海石花

「工夫茶」

电影里，无论生活顺逆，潮汕人家的茶炉永远温热。家里来客先奉茶，慢悠悠闲话家常，压下生活的浮躁。家人团聚时，茶汤温热，是岁月安稳的温情；独处守望时，茶香袅袅，是自愈的从容。

点一壶工夫茶，配几碟小食，就能坐一个下午。像阿嬷说的：心静了，日子就不苦了。

▋秋栈小院

地址：光明迳口侨村143号

想吃更多潮汕美食，在红木古镇的百年银屏蚝烙·潮汕菜也很值得推荐。来自潮汕始于1902年的老字号，潮汕名厨坐镇，地道风味直接拿捏。招牌银屏蚝烙、隆江猪脚、石橄榄炖土鸡汤……各种地道潮汕美食让您大快朵颐、回味无穷。

▋百年银屏蚝烙·潮汕菜(红木古镇店)

地址：光明区民生大道与上利路交叉口红木古镇内

推荐：招牌银屏蚝烙、咸蛋黄焗基围虾、午笋鱼饭

有些思念

藏在乡土烟火里

看完电影，漫步光明

在舌尖暖意里细细回味

内容来源：光明区商务局 在光明

编辑：关嘉晖

校审：靳峰 陈圆圆 林秋颖

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