沪上阿姨始终将加盟商共赢放在核心位置，品牌拥有超5700名加盟商，加盟商复投率行业领先，这一数据足以印证加盟商对品牌的认可。

出品|中访网

审核|李晓燕

股价走强、跻身“万店俱乐部”，2025年营收净利双增的沪上阿姨，站在了新茶饮行业的聚光灯下。高管薪酬、加盟商经营、门店管理等话题引发讨论的背后，实则是品牌从规模扩张向高质量发展转型期的正常磨合。透过争议表象，能看到这家深耕下沉市场的茶饮品牌，在产品创新、供应链布局、市场深耕等方面的扎实积淀，以及直面挑战、稳步升级的成长韧性。

万店规模筑牢行业地位

2025年对沪上阿姨而言是里程碑式的一年。全年营收达44.66亿元，同比增长36%；净利润5.01亿元，同比增幅高达52.4%，利润增速显著跑赢营收，盈利能力持续增强。截至年末，门店总数突破11000家，正式迈入新茶饮“万店俱乐部”，成为继蜜雪冰城、古茗之后，又一实现全国高密度覆盖的茶饮品牌。

这份成绩单在行业增速放缓、内卷加剧的背景下更显珍贵。不同于头部品牌聚焦一二线城市的白热化竞争，沪上阿姨精准锚定下沉市场，三线及以下城市门店占比过半，通过“主品牌+茶瀑布（轻享版）”双轮驱动，覆盖10-20元及10元以下价格带，构建起难以被单一品牌渗透的县域市场壁垒。从上海25平方米的小店起步，到覆盖全国300余座城市，十三年深耕，沪上阿姨凭借高性价比产品与密集门店网络，牢牢占据大众茶饮市场的重要席位。

核心人才激励驱动长期发展

行政副总裁周天牧2573万元的年薪，成为市场热议的焦点。但深入拆解薪酬结构不难发现，这并非简单的“高薪福利”，而是与业绩深度绑定的“对赌式薪酬”。其中，表现挂钩花红1121.0万元，以股份为基础的付款开支1125.7万元，两项合计占比达87%，意味着薪酬高低完全取决于公司经营成果与个人绩效目标的达成。

在互联网与快消行业，核心人才的高薪激励模式并不罕见。周天牧拥有宝洁、维他奶、阿里巴巴的从业背景，兼具快消品牌运营与互联网数字化管理经验，正是沪上阿姨从传统茶饮向现代化品牌转型所急需的人才。对高速发展的企业而言，核心高管的激励机制，本质是用市场化薪酬绑定核心能力，推动战略落地，这一模式也为企业长期发展提供了人才保障。横向对比来看，蜜雪冰城创始人年薪同样超2000万元，新茶饮头部企业对核心人才的重视，已然成为行业共识。

优化调整迈向共赢新阶段

闭店率数据的背后，是新茶饮行业加盟模式的共性挑战，而非沪上阿姨独有的问题。2025年，品牌关闭加盟店1383家，闭店率12.1%，但同期新开加盟店3654家，净增门店数量依然可观，体现出品牌强大的扩张势能。对比行业，古茗2025年闭店率4.8%，但其门店基数与扩张节奏与沪上阿姨存在差异，且沪上阿姨主动优化门店网络的意图更为明显。

事实上，沪上阿姨始终将加盟商共赢放在核心位置。品牌拥有超5700名加盟商，加盟商复投率行业领先，这一数据足以印证加盟商对品牌的认可。针对部分加盟商经营压力，公司明确表示将聚焦门店经营质量提升，通过全生命周期数字化管理，为加盟商提供选址、运营、督导全流程帮扶。同时坚持“有进有退”原则，主动优化网络布局，淘汰低效门店，助力优质加盟商稳健经营，推动加盟体系从“规模扩张”向“质量优先”转型。从长远来看，这种主动调整虽短期带来阵痛，却能净化加盟生态，实现品牌与加盟商的长期共赢。

快速响应补短板，筑牢万店根基

贵阳门店骚扰事件，虽属个例，却也暴露了品牌高速扩张中管理细节的疏漏。但值得肯定的是，沪上阿姨的应对迅速且专业：事发次日即报警立案，提交后台数据配合警方调查，第一时间联系当事人致歉并取得谅解，同步启动全平台账号安全升级。这一系列动作，既体现了品牌对消费者权益的重视，也展现了成熟企业应对舆情的责任与担当。

万店规模的管理难度，对任何茶饮品牌都是巨大考验。不同于蜜雪冰城重资产供应链模式，沪上阿姨采用轻资产运营，扩张速度更快，但也对管控能力提出更高要求。对此，品牌正持续补短板：供应链方面，已布局16个大型仓储物流基地、4个设备仓库、7个新鲜农产品仓库及11个前置冷链仓库，构建起全方位物资保障体系，可快速响应全国万余家门店需求；数字化管理方面，完善门店监控与异常预警机制，强化总部对加盟商账号、运营的实时管控，杜绝管理真空。同时，坚持产品品质底线，联合专业机构发布营养升级白皮书，推出“每日健康+”系列产品，从“好喝”向“喝好”升维，持续夯实品牌核心竞争力。

成长阵痛过后，未来可期

新茶饮行业的竞争，早已从单一的规模比拼，转向产品、供应链、管理、生态的综合实力较量。沪上阿姨当前面临的挑战，是品牌发展到万店规模后必须跨越的关卡，也是从“快速扩张”迈向“成熟品牌”的必经之路。

争议背后，是亮眼的业绩、扎实的市场布局、持续的产品创新与积极的升级态度。短期阵痛不会阻挡成长步伐，反而会推动品牌补齐短板、优化生态。随着加盟商帮扶体系完善、管理能力持续升级、供应链布局不断深化，这家扎根下沉市场的茶饮品牌，必将穿越成长烦恼，在高质量发展的道路上稳步前行，书写新茶饮“万店之后”的增长新故事。