#夏日生活打卡季#​

小满后敞开吃，病菌都跑开，一明目，二养肝，三补钙，味道真香！

小满过后，天越来越热，这时候就该吃点清爽又养人的家常菜，今天给大家分享3道做法简单、好吃不腻的快手菜，随手一做就超下饭！

苦瓜炒鸡蛋（明目又清热）

夏天吃点苦瓜，清热又明目，配鸡蛋炒着吃，一点都不苦！

1. 锅里倒油，先把鸡蛋液倒进去，炒成大块盛出来备用。

2. 锅里再加点油，放入切好的苦瓜片，开大火快速翻炒。

3. 炒到苦瓜变软，加一点盐、鸡精调味，再来一勺辣椒酱提味，翻炒均匀。

4. 最后把炒好的鸡蛋倒回锅里，改小火翻匀就能出锅，清清爽爽超解腻！

清炒丝瓜（养肝又润燥）

丝瓜是夏天的“养肝小能手”，清炒着吃软嫩又鲜甜，老人小孩都爱吃！

1. 锅里烧开水，加一小勺盐，把切好的丝瓜块和红椒片放进去焯一下水，捞出来沥干。

2. 锅里倒油烧热，下蒜末爆香，把焯好的丝瓜和红椒倒进去。

3. 加一勺盐、一勺味精调味，再淋一点点水淀粉，快速翻炒均匀。

4. 炒到丝瓜变软透亮就可以关火，原汁原味的鲜甜，配米饭能多吃两碗！

土豆片炒洋葱（补钙又下饭）

土豆和洋葱一搭，脆嫩入味，还能补钙，做法超简单，新手也能一次成功！

1. 土豆切成薄片，用清水洗去淀粉。锅里倒油烧热，把土豆片放进去炒到微微透明，盛出来备用。

2. 锅里留底油，下蒜末爆香，再放入切好的洋葱块和青椒块炒出香味。

3. 把土豆片倒回锅里，加一小勺盐、2勺生抽、1勺蚝油调味。

4. 大火快速翻炒均匀，让每一片土豆都裹上酱汁，出锅就能吃，香到舔盘！

这三道菜做法都不复杂，食材也是菜市场随手就能买到的，小满后多吃点，清爽养人还对身体好，赶紧试试吧！